Десерты на новый год – всегда важная тема. Ведь если сладко начать год, так его и продолжишь! Дело было вечером, делать было много чего, особенно, если за окном первые морозы, противный ветер и -2 градуса мороза. Суп-лобио, фаршмак и утка с апельсином уже готовы и захотелось чего-то еще. Шоколадного и с орешками. Нашла рецепт, делюсь с вами:
Горький черный шоколад –100 граммовая плитка
Маргарин –150 г
Мука –1/2 стакана ( полстакана)
Яйца – 4 шт
Сахар – 1/2 стакана но если любите сладкое то целый стакан
Розовая вода – 1 чайн лож
Разрыхлитель – 1/2 чайн ложки
Ванилин- щепотка
Сахарная пудра
Грецкие орехи – 100 г (порубить)
Рецепт:
Сначала включите духовку на 180 градусов. В кастрюльке на среднем огне растопите шоколад, поломанный кусочками и маргарин. Смесь нужно все время перемешивать ложкой. Когда это все полностью растворится, снимаем кастрюлю с огня, пусть шоколадная масса слегка остынет и добавляем сахар. Около минуты перемешиваем массу миксером. Теперь добавляем яйца и взбиваем миксером. Добавляем муку и опять миксер и разрыхлитель, ванилин, розовая вода. Еще немного взбиваем миксером и останавливаемся. Добавляем орехи, перемешиваем ложкой. Прямоугольную форму для запекания смазываем маслом, выкладываем шоколадное тесто и запекаем в духовке около 30 минут. Зубочисткой проверьте готовность.
Не прилипает? Отлично. Выключайте огонь и еще пусть 10 минут брауни побудет в духовке.
Вынимайте, нарезайте на квадраты, украшайте и просто так выкладывайте на блюдо. Кстати, вкусно подавать теплым или горячим. А если еще и с шариком мороженого – это будет супер! Какие десерты на новый год делаете вы?