По результатам октября 2015 среди социально значимых продуктов растениеводства существенным выросли в цене овощи борщового набора — на 44%, сахар — на 21% и гречка — на 12%.

В октябре самая дорогая цена борщового набора была зафиксирована в Киеве — около 54 грн / кг, Донецкой (51,6 грн / кг) и Луганской областях (47,5 грн / кг).

Лук до конца октября в среднем выросла в цене до 11,8 грн / кг (+ 84% по сравнению с ценой на конец сентября), морковь — до 11,1 грн. / Кг (+ 47%), свекла — до 7,3 грн / кг (+ 41%), капуста — до 9,8 грн / кг (+ 28%) и картофель — до 5,5 грн. / кг (+ 16%).

Основными причинами роста цен на эти продукты является сокращение их производства. Поэтому подорожание будет наблюдаться и в дальнейшем до следующего сезона. Еще в конце сентября Министерством аграрной политики и продовольствия Украины был обнародован прогноз по уменьшению производства овощей в 8700000. Тонн, что на 10% меньше прошлогоднего производства. Этих объемов достаточно для обеспечения внутреннего потребления, однако оно повлияло на рост цен. К тому же производители, желая покрыть потери от недополучения урожая и обеспечить доходность в условиях роста производственных расходов, пока более активно сдерживают продажи овощей по сравнению с прошлыми сезонами.

Цена сахара на прилавках отечественных магазинов в среднем достигает уже 15,1 грн / кг (+ 21% к концу прошлого месяца и + 78% к аналогичной дате прошлого года). Причиной его подорожание также является уменьшение производства на 40% по итогам 2015 года. Дороже сахар реализуется в Донецкой области (16,2 грн / кг), а дешевле всего — в Винницкой (14,4 грн. / Кг). Свои предыдущие прогнозы относительно развития ситуации на рынке сахара эксперты УКАБ оставляют в силе.

На гречку в среднем по стране сформировалась на уровне 23,5 грн / кг (+ 12% к концу прошлого месяца и + 180% к аналогичной дате прошлого года). Согласно официальным данным о ходе полевых работ, по состоянию на начало ноября уже собрано более 140 тыс. Тонн зерна гречихи, что незначительно превышает показатели валового сбора прошлого года, однако переходные запасы являются низкими, что и будет стимулировать дальнейший рост цен. Дороже крупа реализовывалась в Донецкой области (25 грн / кг), дешевле всего — во Львовской области (22,1 грн / кг).