Помидоры: полезно, вкусно и красиво

Помидоры: полезно, вкусно и красиво

Ранее овощеводы знали и выращивали лишь несколько сортов помидоров, в основном — «талалиху», «Алпатов», «бычье сердце». Этим и удовлетворялись. Но сегодня приходишь в семенной магазин — и глаза разбегаются от их разнообразия Характеристики каждого из сортов могут подсказать, какой именно подходит вам по времени посева, сбора урожая, с климата, почвы и других требований. Указывается в характеристике каждого из сортов и размер, и цвет плода, и высота куста. Ведь есть помидоры с Разлог кустами. Они требуют обязательной подвязки. Такие больше нравится любителям ухаживать за помидорным садом. Бывают помидорные кусты низкорослые, с толстым крепким стеблем. Некоторые сорта не боятся колорадских жуков. Здесь, пожалуй, никакие советы со стороны типа «вот эти хорошие — возьмите, а эти хуже» не помогут. Каждый должен решать сам, исходя из конкретных условий и возможностей для выращивания. Правда, стоит прислушаться к мнению тех, кто на собственном опыте убедился, что братья помидоры одного сорта не стоит. Ведь, как уже говорилось, лето лету рознь. Одним помидорам требуется больше тепла, а другим — больше влаги. Как утверждают огородники с опытом, основным критерием оценки при выборе является высота помидорных растений, характерная для данного сорта. Она всегда указывается на пакетиках с семенами. Одни выращивают томаты в пленочных туннельных укрытиях — им нужны грунтовые и низкорослые сорта. Другие — в больших и малых, в основном, неотапливаемых солнечных теплицах. Принципом выбора сорта в любом из этих случаев должно быть одно: как можно больше использовать высоту укрытия. Нерационально, например, выращивать в высокой теплице низкорослые сорта, так как при всех равных условиях высокорослые сорта всегда более урожайные. Удачные для нашего климата сорта с крупными плодами, например Анжелика-гигант. Ведь лето у нас длинное, теплое. Главное — не высаживать помидоры в низинах, где обычно больше влаги и меньше света. Популярностью у огородников пользуются молдавские ранние помидоры. Высота их не более одного метра, а урожайность высокая. Почти в полтора раза превосходит его по урожайности Таманец ранний. В солнечной необогреваемой теплице можно вырастить помидоры Памяти Гагарина (среднеранние, розовые, крупные плоды похожи на старый сорт Бычье сердце, но более урожайный, высота 1,2 м, имеет недостаток — много семян в плодах); Гибрид Тарасенко № 2 (высокорослый до 2,5 м, плоды красивой оригинальной формы, в кистях до 30 штук, вес грозди до двух килограммов, очень хорош для консервирования); Уникальные (высота 1,2 — 1,5 м, в кисти до 13 шт.); Те, которые долго хранятся — Василиса, Жираф (плоды сохраняются свежими до нового урожая). Следует отметить также любительский сорт Орбита — высокорослый, плоды крупные, бочка формы, вкусные, красивого оранжевого цвета. Важной особенностью многих желтоплодный сортов является низкое содержание кислот в их плодах. Поэтому они могут храниться более длительное время, не теряя своих вкусовых качеств. Кстати, урожайность томатов, выращенных из семян гибридов первого поколения, примерно на 40% выше.

Помидоры не любят спешки
При определении времени посева семян главное — найти золотую середину. Большинство дачников покупают рассаду на рынке. Однако любители выращивать экзотические сорта предпочитают сеять их самостоятельно. К тому же, вырастить рассаду своими руками обойдется намного дешевле, чем купить ее на рынке.
Посеешь в марте — не прогадаете
Когда сеять помидоры на рассаду? Этот вопрос возникает у всех городникив. Каждому овощеводов хочется иметь на своем столе спелые плоды можно раньше, так и спешат их сеять. Хотите начать снимать урожай помидоров в июле — сейте семена томатов на рассаду в конце февраля — начале марта. Поскольку разница в созревании помидор, семена которых посеяны, например, в январе и в марте, чаще всего составляет всего каких-то семь-десять дней. Причина — в биологической особенности томатов. Чем позже посеянные семена, тем меньше вегетационный период развития растения. Томаты как бы чувствуют, что нужно расти быстрее, чтобы созрели семена для потомства. При более позднем посеве происходит некоторое опоздание со сбором плодов. Иногда, когда лето сравнительно холодное, с обильными осадками, возникают проблемы с созреванием плодов и их сбором. Томаты-многолетники, по своей природе, могли бы плодоносить непрерывно хоть до следующего года, но из-за осенние заморозки и развитие болезней, как и перец, прекращают свой рост.

Поможет электричество
Чтобы стабильно получать урожай помидор в более ранние сроки, можно использовать обязательное электрическое подсветки растений. Электрический свет сможет стать альтернативой солнечной энергии и в пасмурные дни, и темное время суток. По экономичности и подходящему спектра в бытовых условиях лучше всего для этой цели подходят лампы дневного света. Расход электроэнергии при той же освещенности, меньше на 40% чем обычных ламп накаливания. Такая подсветка позволяет сокращать в домашних условиях период до сбора урожая на месяц и более. Лучших результатов помогает достичь применение неоновых ламп. Круглосуточное освещение ими приводит к тому, что помидоры начинают бутонизацию через две недели после всходов, люминесцентными — через четыре — пять недель.

Семена — в ящик
Обычно семена сеют в небольшие рассадные ящики в уплотненные и выровненные ребром ладони бороздки на глубину два сантиметра на расстоянии 1,5-3 см семена от семян (если посадить их ближе, может быстро развиться опасная инфекция — «черная ножка»). Присыпанные бороздки семена обязательно увлажняют. Для прорастания семян томатов требуется повышенная температура в пределах 25-27 градусов. До появления всходов ящики можно держать в темноте. При появлении всходов их переносят на самое освещенное место. Чтобы ростки не вытягивались в высоту, температуру желательно несколько снизить, меняя в течение суток: ночью до 15 и днем до 22 градусов. Еще лучше сеять помидоры сразу в полиэтиленовые пакеты, большие стаканчики, в торфоперегнойные горшки. Надежнее сеять в один такой пакет по 2-3 семени. При прорастании менее развитые лестницы можно удалить, оставляя одну крепкую растение. В этом случае рассада томата будет расти без пересадки до высадки в грунт, что позволит получить продукцию на семь-десять дней раньше выращиваемых с пересадкой в ящиках. Роспикировку (рассадки) сеянцев из ящиков проводят при их загущенности, но не до появления двух настоящих листочков . При этом углубляют их на уровень семядольных листьев.

Краткая инструкция
Томатная земля
Существует множество складов грунтовых смесей для выращивания томатов. Лучше всего подходит для этого смесь из торфа, дерновой земли, перегноя, навоза и речного песка в соотношении 1: 1: 2: 1: 0,5, с добавлением на ведро такой смеси стакана золы и одной столовой ложки суперфосфата. При отсутствии навоза или перегноя можно добавить в эту смесь минеральные удобрения — одну чайную ложку селитры или мочевины (предварительно разведенной в стакане воды) и две столовые ложки доломитовой муки (садового извести). В случае применения огородной земли под рассаду томатов, ее следует для обеззараживания термически обработать. Для этого землю прогревают в духовках (на противнях слоем 2-3 см) в течение 40-50 минут при температуре выше кипения воды. В грунтовые смеси для рассады необходимо добавлять песок. Он не только рыхлит почвосмеси и является их дренирующей составной частью, но и необходим как элемент, который участвует в росте и освещении скелетной части растений. Не рекомендуется в качестве разрыхлителя смеси использовать свежую древесные опилки, особенно хвойных пород, так как она поглощает много питательных веществ и, кроме того, своими фитонцидами подавляет растение. В этих же целях все деревянные ящики для рассады следует изнутри облагать полиэтиленовой пленкой, иначе рассада в них будет хуже расти. Накладываем землю в невысокие ящики, увлажняем, в неглубокие бороздки сажаем семена. Припорашивают семена землей и, закрыв ящики стеклом или пленкой, ставим их в теплое полузатененное место. Всходы появятся через пять — семь дней, при появлении второго — третьего листа рассаду можно пикировать.

урожай помидоров
Томаты пидкормлюються по мере
Частые неудачи в выращивании рассады томатов и других культур подстерегают огородника не потому, что он чего-то не сделал, недодобрив, недополив, а, наоборот, от перекорм растений.
Основное правила
Не следует брать для выращивания рассады жирный грунт с огорода или компостных куч, куда сваливалась картофельное, капустные, помидорный и прочее ботву. Такая земля содержит много болезнетворных микроорганизмов, заражающие слабые ростки. Кроме того, слишком жирный грунт при поливах рассады быстро закисает, а его поверхность покрывается плесенью. Часто происходит передозировка минеральных удобрений при обработке семян, почвы, различной подкормки. Оно также грозит неприятными последствиями: как только концентрация почвенного солевого раствора становится выше, чем в клеточном соке самого растения или семена, вода перестает в него поступать и зародыш в семенах, рассаде или взрослом растении начинает погибать.

Закаляйся!
Холодостойкость рассады можно повысить химическим путем. Для этого семена томатов перед посевом обрабатывают в течение 30 минут в однопроцентный растворе марганцовки (1 г на 100 мл воды). Холодостойкость увеличивается за счет калия, а марганец влияет как микроудобрение. Проводится такая обработка также с целью обеззараживания семян, как и для семян перца. Следует не забывать, что после обработки семян любыми химикатами обязательно должна следовать их тщательная промывка, желательно в проточной воде в течение 10-15 минут, так как малейшая присутствие их на поверхности оболочки семян в сильной степени подавляет прорастание зародыша