Капуста пак-чой: особенности выращивания, полезные свойства
В мире есть множество растений с уникальными характеристиками. К таким можно отнести раннюю капусту пак-чой. Это растение имеет отличные питательные характеристики. Выращивать пак-чой несложно, урожай можно получать стабильный, большой при незначительных вложениях сил и средств.

Полезные свойства капусты пак-чой
Сегодня капуста пак-чой распространена в Китае и Японии. Она ценится за низкокалорийностью, насыщенность микроэлементами, клетчаткой. Этот продукт идеален для желающих сбросить вес. Ее употребление способствует очищению организма от зашлакованности и продуктов распада, исключает развитие запоров, уменьшает количество вредного холестерина.

Особую ценность имеют листья, которые содержат аскорбиновую кислоту в огромном количестве. Если пак-чой использовать в пищу систематически, сосуды приобретут эластичность, станут крепкими. Витамин С организм использует в синтезе коллагена, достаточное количество которого является непременным условием упругости кожи, ее молодости.

Витамин К, который также в составе капусты, играет незаменимую роль в свертывании крови. В этом растении достаточное количество витамина А, необходимого для восстановления клеток кожи. Также он задействован в формировании фермента, который отвечает за преломления света в органе зрения.

Незаменимой растением делает капусту пак-чой аминокислота лизин, который в ее составе. Витамины РР, а также витамины группы В присутствуют в ней в высокой концентрации. Среди других важных веществ следующие:

железо
магний
калий
фосфор
лимонная кислота
Пак-чой имеет две разновидности:

растение, имеющее вполне светло-зеленый цвет
растение с белыми черешками и темно-зелеными листьями
Особенности выращивания пак-чой
Пак-чой — родственник белокочанной капусты, которая давно заняла видное место в растениеводстве Украины и Европы. Но пак-чой по выращиванию имеет несколько принципиально отличных свойств.

собливости выращивания капусты пак-чой

Вырастить ее можно рассадным методом. Рассада формируется примерно 3-4 недели. Поскольку капуста очень скороспелая, в Азии ее выращивают несколько раз в течение сезона. В Украине ее можно посеять в конце июня — начале июля. Это гораздо лучше, чем ранней весной. Высевать надо в бороздки, глубина — 3-4 см.

К почве пак-чой не требовательна. Почва может быть и не удобренные или удобренной незначительно. После того, как капуста будет высажена, урожай можно снять уже через месяц. Пак-чой многие путают с особым видом зелени. Ведь она не дает традиционных початков. Но это все-таки капуста, хотя больше на внешний вид и напоминает салат.

Сбор урожая

Урожай собрать можно очень быстро. Уже через 25 — 30 дней капуста готова. Чтобы ускорить прорастание семян, землю в рассадных ящиках готовят очень мягкой, рыхлой. Если климат теплый, то начинать высевать растение можно с конца марта. Делать это лучше в несколько этапов, чтобы постоянно иметь свежий урожай. Интервал между посевом можно делать 10 дней.

Когда появляется 4 — 5 письмо, рассаду переносят на гряду. Это обычно бывает через 20 — 25 дней после посева.
Иногда капуста пак-чой не приживается после пересадки. Поэтому лучше высевать ее в грунт. Расстояние между посеянным семенами должно быть 30 см. Ряды надо делать равными, аккуратными. Чтобы поверхность не пересохла и не пропало семена, почву накрывают пленкой. Максимум 10 дней — и можно увидеть лестницы капусты!

Крестоцветные блошки обожают лакомиться нежными росточками, поэтому сразу после посева грядку посыпают золой. Она отпугнет врага. Можно заранее в строки посыпать специальные средства для борьбы с блошки, но будьте внимательны и спросите срок ожидания того средства, он должен быть не более трех недель.

Подготовка почвы для капусты пак-чой

Решили выращивать капусту пак-чой? Придется заранее, еще с осени, подумать о качестве почвы. Ее нужно не только перекапать, но при этом внести удобрения. Лучше всего подойдет органика. Надо 1 ведро, чтобы удобрить 1 кв.м. Идеально подойдет для этого суперфосфат (столовая ложка). Если земля кислая, можно внести известь. Когда наступит весна, почву рыхлят.

Перед самой посадкой землю перекапывают. При перекопке пласты переворачивать не следует, на 1 кв. м лучше внести мочевину — достаточно одной чайной ложки. Если удобрение органикой не было проведено с осени, то весной можно исправить ситуацию — с помощью обычного перегноя.

Урожайность капусты пак-чой
Капуста устойчива к условиям выращивания, болезней. Она дает хороший объем урожая, который содержит большое количество витаминов.

уход за пак-чой

Чтобы получить хороший урожай, нужно знать некоторые особенности растения. Во-первых, если день добавляется, капуста может пойти в стрелку. Поэтому высажена в мае капуста растет очень быстро, затем дает стебель и начинает цвести. А если высадить ее в июле, то урожай будет максимальным. Если погода теплая, то можно ее высаживать и в августе, и в сентябре. Можно понемногу подсаживать все новые и новые строки в течение всего сезона.

Главное — постараться выбрать место для пак-чой. Важное условие: в предыдущем году на этой участке не выращивались другие сорта капусты. Это просто объяснить: вредители у них общие. Во время периода вегетации обрабатывать ее не рекомендуют. В целом, растение неприхотливое, выдерживает прохладный климат.
Борьба с вредителями на капусте пак-чой схожа с устранением вредителей на любом другом виде капусты. Самые распространенные — капустные блошки. Они облепляют капустные листочки молодого растения и наносят ей непоправимый вред. Если не принять меры, растение полностью погибнет.

Если этих вредителей на участке много, то они съедят растение еще до ее появления из земли. Ведь зимуют блошки в верхних слоях почвы. Для профилактики поражений от блошек можно использовать поливы и рыхление почвы. Но это не всегда дает результат. Поэтому после полива на смоченные листья следует наносить золу, которую блошки сильно не любят. Также следует распылить золу на грунт сразу после посева.