Categories: НОВОСТИ

Классика с креветками к Пасхе 2014


Классика с креветками

«Цезарь» на тарелке, в котором обязательное сочетание салатных листьев, оливкового масла, чеснока и поджаренных кусочков хлеба, — ныне один из самых популярных салатов, имеет множество разновидностей. Киевский ресторан «Стейк хаус« Гудман »предлагает свой рецепт — салат« Цезарь »с креветками. Поэтому, чтобы приготовить одну порцию этого блюда, берем по 50 г листьев салата романо и айсберг, тщательно моем, обсушиваем и рвем на части, кладем в миску, рассказывает шеф-повар «Стейк хаус« Гудман »Олег Старун. Затем добавляем соус «Цезарь» (50 г), и 20 г крутонов с белого хлеба. Все аккуратно перемешиваем и выкладываем по центру тарелки. Быстро обжариваем на оливковом масле 120 г креветок, добавляем измельченный зубок чеснока (5 г), солим и перчим белым молотым перцем (по 1 г). Готовые креветки выкладываем вокруг салата, посыпаем все тертым пармезаном (15 г).Лучший мясной салат только для вас .Заправку можно сделать по такому рецепту: куриное яйцо заливаем кипятком на 1 минуту, разбиваем его в чашку, добавляем 1 чайную ложку горчицы, измельченный зубчик чеснока, сок половины лимона, 100 мл оливкового масла, чайную ложку бальзамического уксуса, соль, перец — все взбиваем вилкой. За 10 минут блюдо готово. Изысканно, полезно, вкусно!
Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Share
Published by
Василь Блажко

Recent Posts

Практика глубокой обработки в условиях Полтавщины

> Обработка почвы обычно возникает не сразу. К нему приходят тогда, когда традиционные подходы перестают…

2 дня ago

Тайтен Машинери Украина стала лучшим дилером CASE IH по коммерческим результатам 2025 года

Тайтен Машинери Украина получила почетное отличие Best Commercial Performance 2025 и была признана лучшим дилером…

2 дня ago

Сахарная конференция SUGAR WORLD

Изменить На Sugar World 2026 о "комфорте" для сахарной свеклы будет говорить Назар Зайдовый, НФМ…

3 дня ago