Categories: НОВОСТИ

Клеточное сельское хозяйство — это будущее сельскохозяйственного и продовольственного сельского хозяйства

домашний скот обеспечивает безопасность пищевых продуктов на протяжении десятилетий, но сегодня растет необходимость в более эффективном использовании природных ресурсов и сокращении выбросов. Одним из решений является гриб-белок из грибного мицелия. Его можно получить в меньшей области и с минимальными затратами на ресурсы.

По словам профессора Филиппа Бенца из Мюнхенского технического университета, грибковая биотехнология может способствовать стабильности питания для растущего населения мира, одновременно сокращая выбросы парниковых газов. Клетки выращиваются в биореакторах, что делает производство более эффективным для ресурсов. Грибные продукты мицелия (например, из Kynda Biotech) производятся с помощью микробной ферментации. Они не принадлежат к классической клеточной продукции, но основаны на связанных биотехнологических принципах. Модули ферментации интегрируются в производство, снижают затраты на использование и создают добавленную стоимость. Остатки после ферментации могут быть использованы в качестве удобрения.

Компания готовит запуск первых продуктов Mycelium. Для выхода на массовый рынок имеет решающее значение, функциональность и конкурентоспособная цена.

пишет seeds.org.ua.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Share
Published by
Василь Блажко

Recent Posts

В Греции из-за вспышки оспы было уничтожено более 423 тысяч овец и коз

За последний год оспой заразилось более 423 тысяч овец и коз. Меры проводились в соответствии…

4 часа ago

Цены на лук в Украине упали до рекордно низкого уровня

Цены на лук в Украине на этой неделе продолжают постепенно снижаться. Производители отмечают заметное ослабление…

4 часа ago

Пчеловоды бьют тревогу: опасный клещ стремительно распространяется

Мировое пчеловодство столкнулись с новой угрозой ‒ опасным клещом Tropilaelaps (далее для удобства – Т-клещ),…

4 часа ago

Цены на кукурузу на элеваторах Украины резко упали

>>Прием, а также резкое увеличение стоимости доставки в порты привели к значительному снижению цен на…

9 часов ago

Объявлены обновленные цены на сало в Украине

В Украине резко выросла цена на сало. Любимый продукт многих украинцев неуклонно растет в цене…

9 часов ago

Урожай подсолнечника в Украине не оправдал ожиданий: переработчики столкнулись с нехваткой сырья

Украинский рынок масличных культур завершил сезон уборки подсолнечника с неожиданными результатами. Вместо прогнозируемых 11 миллионов…

9 часов ago