Лук порей есть несколько иной от других видов лука. Она имеет плоские, длинные и широкие листья. Также у лука порей полый стебель, который и является съедобным. Листья на вкус не очень вкусным, и его потребляют только когда оно молодое. Но в основном листья лука порей используют для салата.
Выращивание лука порей производится с помощью рассады. Как сажать лук порей? Рассаду, когда она достигает возраста полтора-два месяца, нужно посадить в ряды, расстояние между которыми 20 сантиметров и 15 сантиметров расстояние между рассадой в ряду.
Лук порей требует частого полива и сильного подпитки. Для подкормки лука используют перегной: около 6 килограммов на 1м? Можно подсыпать порей минеральными удобрениями, как лук репчатый. Уход за ней заключается в том, что нужно регулярно поливать, пропалывать от сорняков, и подкармливать.
Чтобы лук порей имела лучший вкус, надо в начале августа надо окучить ее на высоту 20 сантиметров. Можно вырастить порей семена лука. Надо сеять лук в июне. При уборке урожая, порей выкапывают и хранят так будто морковь. В подвалах в ящиках с песком.
Есть несколько сортов этого лука. Среди ранних сортов следует выделить карантанську, который созревает через 160 дней после посадки лука. Вот только стебель у нее короткие, примерно 15-20 сантиметров длины. Есть еще поздний сорт Болгарский, которая созревает через 200 дней и имеет длинный стебель.