Когда садить салат,шпинат и укроп в 2015 году
Салат. Из всех видов этих растений в Украине чаще всего выращивают такие салаты: 1) листовой; 2) кочанный с шаровидной головкой и 3) ромэн с листьями розеткой и удлиненной головкой.

Салат относится к холодостойких растений. Оптимальной температурой для его развития является + 15-20 ° С.

Выращивают салат в открытом и защищенном фунте. Раннеспелые сорта в основном используют как самостоятельную культуру, позднеспелые — как уплотнитель капусты, помидоров и других овощных культур. В открытом фунте сеют многострочными лентами с шириной междурядий 15-20 см. Расстояние между растениями — 8-10 см для вилок-ного салата и 2-3 см для листового. На 1 кв. м высевают около 1 г листового салата и 2-3 г качания. Семена заделывают на глубину 1 -1,5 см. Норма высева на 1 кв. м — 0,5 г. Для непрерывного поступления зелени в пищу высевают семена салата с интервалом 2-3 недели. Позднеспелые сорта при благоприятных погодных условиях дают хороший урожай и при посеве их поздней осенью (в начале ноября).

Уход за растениями предусматривает рыхление междурядий, полив и прореживание.

Шпинат. Как и салат, выращивают в открытом и защищенном фунте. Хорошо растет на плодородных и увлажненных землях. При засушливой погоде стрилкуеться. Высевают семена шпината широкорядным способом с шириной междурядий 20 см и расстоянием между растениями в рядке 2-3 см. На 1 кв. м тратят до 5 г семян. В течение лета шпинат можно сеять 3-4 раза через каждые 2-3 недели. Семена перед посевом необходимо замачивать в воде комнатной температуры на 2 суток. Норма высева на 1 кв. м площади — 4-5 г.

Шпинат употребляют в свежем и отварном виде. Потреблять его лучше до цветения, поскольку позже в растениях значительно увеличивается количество щавелевой кислоты.

Укроп. Холодостойкая и неприхотлива к фунтов растение. Высевают его рано весной и осенью. Через 25-30 дней после всходов вырастает зелень, а через 90 дней — созревают семена.
Выращивать укроп в открытом грунте можно с апреля по октябрь. Сеют широкорядным способом с шириной междурядий 20-25 см. Норма семян на 1 кв. м — 5-7 г. Перед посевом семена замачивают в воде комнатной температуры в течение 2-3 суток.

Уход за посевами укропа такой же, как и за другими овощными культурами.

Каждый овощевод-любитель выращивает тот сорт укропа, который у него закрепился, потому, при всей неприхотливости этого растения, не всегда ее семена, приобретенное в магазине или другим способом, дает хорошие всходы и урожай. Однако можно рекомендовать такие урожайные сорта укропа: Армянский, Сухумский, Огородный. Стебли у них мелкие, со многими листочками и приятным ароматом.