Накануне великого национального события — посадки картофеля — «Родное село» пообщалось с картофелевода-ученым

Попробуйте поучить выращивать картофель летнюю крестьянку. Ничего не получится, потому что она сразу скажет вам, что сажает клубни всю свою жизнь. И только собирая урожай, тяжело вздохнет, что выкопала не более, чем посадила. Чтобы таких разочарований было меньше, советы по подготовке к высадке мы попросили дать Татьяну Куприянову, кандидата сельскохозяйственных наук, заведующего отделом производства, хранения и переработки Института картофелеводства НААН Украины.

1 Картофель достают из хранилища не менее, чем за месяц до посадки. Далее берут ее. Удаляют поврежденные болезнями клубни и имеющие маленькие тоненькие ростки, потому что с таких клубней хорошего урожая не будет. Клубни для посадки раскладывают по ящикам.

2 Бульбы, которые хранились в погребе, прогревают. Сначала их надо выдерживать в помещении или на площадках, скрытых от прямых солнечных лучей, в течение 10-15 дней. Это ускорит развитие ростков, а рассеянный свет приведет к частичному озеленения.

3 Для увеличения числа проросших глазков используют стимулирующий надрез. Эту процедуру проводят как можно раньше (до пробуждения ростков). Клубни надрезают в поперечном напрамку, оставляя слой в 2 см (примерно до половины). Таким образом верхушечные глазки изолируются от пуповины, и последние лучше прорастают. При недостатке семенного материала семенные клубни режут на кусочки. Чтобы предотвратить инфекцию, чем дезинфицируют 3-5% раствором лизола или 0,5-1% раствором марганцовки. Обнаруженные во время резки больные клубни выбраковывают. Разрезанные клубни раскладывают слоем в хорошо проветриваемом помещении с температурой 15-20 градусов. За двое суток на поверхности среза образуется защитная оболочка (пробковый слой). После этого семенной материал можно хранить в таре до посадки.

4 Нельзя игнорировать такое мероприятие, как проращивания. Клубни, которые проросли, дают всходы на 8-14 день, а урожай созревает на 12-15 дней раньше, чем при посадке непророщенимы. Для проращивания клубни раскладывают в 2-3 слоя в светлом помещении при температуре 12-15 градусов и выдерживают в течение 30-35 дней. В течение этого времени образуются короткие (длиной 1-1,5 см) крепкие ростки. Результат будет лучшим, если в первые 7 дней поддерживать температуру 20-22 градусов, а в следующие 30 дней — 7-8 градусов. Высокая температура пробудит большое количество ячеек, а ее снижение способствовать возникновению толстых и крепких ростков. Из них сформируются кусты с большим количеством основных стеблей, повышенной массой ботвы и листового аппарата. Такие растения дадут больший урожай с повышенным содержанием крахмала и белка. Влажная проращивания обеспечивает получение продукции в более ранние сроки. Для этого предварительно пророщенные клубни укладывают слоями в ящики или корзины и пересыпают умеренно влажной опилками или торфом. Температура за влажного проращивания поддерживается такая же, что и при светового. Пророщенные таким образом клубни имеют не только ростки, но и корневую систему, благодаря чему появление всходов происходит на 5-7-й день после посадки.

5 Обработку растворами минеральных удобрений проводят в день посадки. Она решает одновременно две задачи: питает ростки и стимулирует химические процессы в клубнях. Для приготовления раствора берут 0,4 кг аммиачной селитры и столько же суперфосфата, разводят в 10 л воды. В день посадки клубни погружают в раствор и выдерживают в течение одного часа, затем высушивают и высаживают. Можно опрыскивать клубни этим раствором из расчета 0,2-0,3 л на 10 кг клубней. А потребность клубней в меди, бору, марганца, молибдена, цинка, кобальта решается за счет пепла, который подсыпают во время посадки.

Старые сорта пора списать

— Татьяна Николаевна, ежегодно возникает вопрос, какие именно сорта высаживать?

— Конечно, украинские, адаптированные к нашим условиям. Сорта, созданные в нашем Институте картофелеводства, проходят государственное сортоиспытание. Их проверяют в различных климатических и почвенных условиях. По результатам тестирования вносят в Реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине. И там указывается, в какой именно зоне этот сорт проявит себя лучше. Есть универсальные, а есть такие, которые рекомендованы только для Полесья или только для Степи. Некоторые сорта, например, Тирас, благодаря своим биологических особенностям дают больше урожая на песчаных почвах, чем на черноземах. Посмотреть Реестр можно в интернете или обратившись в наш институт. У нас открыт магазин, где квалифицированные работники сориентируют в сортах.

— Расскажите, пожалуйста, о синюю картофель селекции института.

— Речь идет о сорте Солоха, над которым в институте работают с 2006 года. Сейчас он занесен в Реестр. Замечу, что это никакое не ГМО. Сорт создан обычной гибридизацией с помощью образцов диких видов картофеля, с таким окрасом мякоти клубней. На вкус — это обычный картофель, просто отличается синим цветом.

— И все же, что важнее: сорта или технология?

— Конечно, от агротехнологии зависит. Средний урожай картофеля в Украине не превышает 10-11 т / га, а современные технологии позволяют получить не менее 40 т / га. Но, какой бы ни была технология, нельзя получить хороший результат, сажая из года в год старые сорта со своего огорода, которые уже давно потеряли свои свойства и накопили множество вирусных инфекций. Поэтому очень важно каждые 4-5 лет менять посадочный материал на оздоровлении семенные клубни элиты, I или II репродукций. Следует учитывать, что каждая последующая репродукция дает урожай на 8-10% ниже.