Выращивание чеснока на своем участке необходимо не только для вашего здоровья, но и для огородных культур. Посадка чеснока, а вернее время посадки зависит от его вида. Зимний и яровой чеснок выращивают в разное время. Технология выращивания чеснока довольно проста, но этот овощ имеет ряд специфических требований. Эта культура требовательна к плодородию почвы. Выращивание чеснока лучше проводить на окультуренных плодородных почвах супесчаный и суглинистые типа. Чеснок — растение светолюбивое. Обычно его выращивают на отдельных участках, но при этом при недостатке места организуют групповые посадки с другими овощами, а также ягодными культурами. Посадка чеснока по соседству «понравится» клубники, лука, огурцам, картофелю, томатам. Соседство чеснока «любят» также и цветы: гладиолусы, тюльпаны, розы. Эта культура отпугивает гусениц, слизней. Говорят, даже кроты не слишком любят рыть свои норы у чеснока. Розы, у которых растет чеснок будут более здоровы, по сколько он защищает эти цветы от черной пьятнистости. Выращивание чеснока после лука возможно через 3-4 года. Особенности чеснока в том, что он не образует семян, а размножается вегетативно. Яровой чеснок размножается только зубками луковиц, а озимый — зубками и воздушными луковицами-пузырьками. Перед посадкой зубки чеснока калибруют: сортирует по размерам, удаляют мелкие, зараженные зубки. Зубки, отобранные для посадки, должны быть здоровые, плотные. После этого чеснок дезинфицируют в золе: берут 400 гр. золы на 2 литра воды, полученную смесь кипятят 30 минут, охлаждают, сливают и выдерживают в ней зубки чеснока около 2-х часов. Яровой чеснок перед посадкой можно проращивать. Для этого зубки чеснока заматывают в ткань, смоченную водой, помещают в полиэтиленовый пакет на 2-3 суток, оставляют пророщуватись при комнатной температуре. Особенности технологии выращивания чеснока напрямую зависят от вида растения. Выращивание ярового чеснока Яровой чеснок высаживают весной (в апреле-мае), как только сойдет снег и почва прогреется до температуры + 5- + +70. Если почва влажная, то полив не нужен. Глубина посадки определяется высотой зубка умноженной на два и составляет 5-6 см. После высадки междурядья мульчируют. Посадку проводят рядами, расстояние между которыми должно составлять 18-20 см. В ряду между зубками нужно соблюдать расстояние 8-10 см. На протяжении вегетационного периода необходимо организовывать правильный полив. За период выращивания проводят 2 подкормки: весной — коровяком, в июне-июле — раствором золы. Минеральные удобрения использовать не нужно. Необходимый уход за посевами — рыхление междурядий, борьба с сорняками. Выращивание озимого чеснока Посадку озимого чеснока проводят осенью (в сентябре-октябре). Важно посадить зубки своевременно. Ранняя посадка может вызвать быстрый рост, снизит зимостойкость растения, а при поздней посадке зубки не успеют укорениться под влиянием заморозков. Участок под посадку озимого чеснока готовят заранее примерно за 2 недели), такие меры необходимы для того, чтобы почва просела. Для посадки делают бородки, в которые насыпают слой песка (по возможности золу) толщиной 3 см. Такие меры необходимы для защиты проявлений гнили на зубки. Высаживают чеснок на участке рядами (расстояние между рядами 20-25 см), отступая 8-10 см между зубками. Глубина заделки почвы — 15-20 см. Междурядья мульчируют. В качестве мульчи используют сухой торф или смесь опилок с огородной землей. Уход такой же, как и при ярым чесноком. В стрелкующие сортов удаляют цветочные стрелки, когда их длина достигнет 10 см. Этот способ позволит получить хороший урожай. При желании оставляют несколько растений со стрелками для созревания луковиц-пузырьков. Сбор и хранение чеснока Если верхние листья чеснока пожелтели, нижние подсохли — настала пора собирать урожай. Но после проявлений лестницы должно пройти 3,5 месяца. Рано собранный чеснок плохо хранится. После того как выкопать чеснок, его надо просушить в светлом, теплом, хорошо проветриваемом помещении. Через неделю обрезать корни и ботву, еще положить досушиваться на 2-3 недели. Наиболее распространенные сорта чеснока Сорта чеснока делятся на острые и сладкие сорта. Последние не обладают той жгучести, что привычная для нас, а также наделены изысканным ароматом. Чеснок, выращиваемый в наших садах, делится на тот, который имеет особенность «стрилкуватися» и который не имеет. Чеснок, имеет свойство давать «стрелки», обладает лучшей по сравнению с тем, что не дает стрелок, зимостойкостью. Если чеснок не дает стрелок, его лучше сажать весной, он не очень урожайный, но лучше сохраняется. Чеснок, сажают на зиму, называют проще — озимый, он обладает устойчивостью к заморозкам и хорошо адаптирован к погодным условиям. Тот что сажают весной, называется яровым. Грибовский, юбилейный — озимый, среднеспелый сорт. Комсомолец — озимый, среднеспелый сорт, имеет 7-11 зубков. Грибовский 60 — озимый, ранний. Петровский — озимый, среднеспелый сорт, имеет 7-11 зубков. Рокомболь — озимый, имеет 4-8 зубков. Любаша — озимый, новейший среднеспелый сорт, имеет 8-12 зубков. Москаль — озимый, ранний, имеет 4-6 зубков.
