Наступает время посадки овощных культур, для которых, как правило, отводятся плодородные, ровные и хорошо освещенные участки.
Ведь получение максимального и качественного урожая при выращивании овощей в открытом грунте является основной задачей каждого огородника.
Поэтому постарайтесь на своей даче или огороде найти для каждой культуры наиболее благоприятное местоположение, а для посадки выбрать наиболее оптимальные сорта.

Почва

Имейте в виду, что петрушка, укроп, щавель, салат, морковь и редис предпочитают легкие супесчаные и суглинистые, хорошо удобренные, почвы, а для капусты лучше всего подходят среднетяжелые с высоким содержанием гумуса.
Перец, свекла, редька, чеснок и лук прекрасно себя чувствуют на суглинках. Горох и бобовые культуры растут практически на всех почвах, а вот арбузы, баклажаны, дыни, тыквы, томаты, кабачки, огурцы только на наиболее плодородных участках.

Подготовка и выбор семян

Семена необходимо в первую очередь подвергнуть прогреванию, которое способствует появлению дружных и быстрых всходов, что в итоге приводит к значительному увеличению урожая.
После этого проводим обеззараживания, дает растениям быстрее развиваться, не болеть, плоды в результате получаются большими.
Для создания защитно-питательной оболочки обеззараженных семян, предоставление им круглой или овальной формы и их размера (например, морковь и петрушку до 2-3 мм, лук и свекла — 4-5) применяют способ дражування, заключающийся в обволакивания питательной смесью семян .
Все чаще в последнее время стали использовать новый эффективный прием предпосевной обработки семян — барботирование, для этого семена помещают в воду на 8-48 часов, в зависимости от применяемой культуры, насыщаемую воздухом или кислородом. Это также эффективно обеззараживают семена, увеличивает их сходство, обеспечивает дружное прорастание и ускоряет созревание.
Рассмотрим теперь проверенные и прекрасно себя зарекомендовали семена овощей, которые до сих пор пользуются любовью у населения.
1. раннеспелый сорт для открытого выращивания помидоров являются: Алпатьева, Белый налив, Грунтовый грибовский, Москвич, Сибирский скороспелый, Солнечный.
Из новых сортов хорошо себя зарекомендовали — Гурман (100-110 суток от всходов до плодоношения), Гулливер (80-85), Дворик (76-87), Здоровяк (90-92 дня).
2. Лучшие сорта моркови — Витаминная, Московская поздняя, ??Нантская, Несравненная, Рогнеда, Шантенэ.
3. Свекла — Бордо, двусемянная, Египетская плоская, Одинпаросткова, Холодостойкая.
4. При открытом выращивании огурцов лучшими сортами считаются Алтайский ранний, Водолей, Вязниковський, Изящный, Харьковский, Нежинка, Муромский и гибриды — Криница, Источник, Совхозный, ВИР, Новосибирский, Апрельский.
5. При выращивании капусты применяют следующие сорта:

— Раннеспелые (время от появления всходов до уборки составляет 90-115 суток) — Номер первый, Июньская, Скороспелая;

— Среднеспелые (125-135) — Белорусская, Надежда, Слава;

— Среднепоздние (135-150) — Метель, Подарок, Русиновка;

— И, наконец, позднеспелые (более 150 дней) — Амагер, Зимовка, Харьковская зимняя.

6. Кабачки — Грибовские, Зебра, Цукеша.
7. Редис — Жара, Заря, Квант, Красный великан, Рубин.
8. При посадке перца в открытый грунт выбираем следующие сорта — Зорьку, Орион, Калифорнийское чудо, Толстяк, Нежность, Иову, Звезду Востока, Самсон.
9. Баклажаны — Алмаз, Черный бриллиант, Зелененький, шаровидный, Смуглянка, Сосулька.

Посадка

Месяц апрель — это период массового посева ранних холодостойких культур в незащищенный грунт, для этого необходимо заранее подготовить участок. В конце месяца уже можно сеять редис, морковь, зелень, лук-чернушку, посадить рассаду ранней капусты в открытый грунт и не забыть о семян гороха и бобов. На участках, где достаточно прогрелась почва, начинают посадку пророщенного картофеля.
Высаживать рассаду капусты желательно в пасмурные прохладные дни, а если солнечная, жаркая погода, то лучше вечером:

— Раннюю (с 25 апреля по 5 мая) с расстоянием в междурядье — 40-45 а в ряду — 20-25 см;

— Поздний — 10-20 мая, последний срок высадки — 1 июня. Ряды располагают через 55-60 а в ряде рассаду — 30-35 см.

Посадка и выращивание в открытом грунте: огурцы, томаты, перец, капуста и др. овощи
Рассаду сажаем в первых настоящих листочков. Растения, для скорейшего укоренения, необходимо первые 6 дней опрыскивать водой из лейки.
В мае начинаем высадку рассады огурцов и томатов на постоянное место с укрытием в это же время приступаем к посадке лука-севка. С 15-20 мая производим посадку огурцов в открытый грунт, а также тыквы, патиссоны, кабачки сухими семенами, если используем пророщенные, то после 25-30 мая. С 15 по 25 мая высаживаем позднюю белокочанную капусту.
Посадка и выращивание в открытом грунте: огурцы, томаты, перец, капуста и др. овощи
Семена огурцов высаживают в хорошо прогревшуюся почву (12-13 0 С, на глубину примерно 10-12 см), при температуре воздуха 15-20 0 С. Семенной материал нескольких сортов огурцов 2-3-летнего года хранения, высажен на грядку, дает более высокий и ранний урожай, так как в нем преобладает значительный процент женских цветов.
Схемы посадки разные, но наиболее распространенный — это рядовой посев по поверхности, с устройством междурядий в 70-100 и размещением растений через 10-25 на ряду с углублением в землю на 1,5-2 см.
В июне своевременно приступают к посадке томатов в открытый грунт, а также баклажанов и перца. С высадкой рассады не стоит затягивать, но и не надо спешить, так как до 10 июня еще возможны легкие ночные заморозки и похолодание.
Посадка и выращивание в открытом грунте: огурцы, томаты, перец, капуста и др. овощи
При высадке качественная рассада перца имеет от 6 до 12 настоящих листочков и стебель 20-35 см высотой, находится в стадии бутонизации. Саженцы сажают без углубления, в первых настоящих листьев, соблюдая расстояние между рядами 50 и саженцами — 30-40см.
Посадка и выращивание в открытом грунте: огурцы, томаты, перец, капуста и др. овощи
Рассада помидоров должна быть не переросла, 50-55-дневном. Сажают ее вертикально, с углублением в грунт на высоту, на которой она находилась в посадочной емкости. Посадку проводят в два ряда, междурядья делают через 45-50 а между растениями — 35-45 см Сразу же забивают колышки для следующих их подвязок. Чтобы рассада лучше прижилась, после посадки ее не поливают десять дней.

Агротехника выращивания и уход

Своевременный уход заключается в прореживания, тщательной прополке сорняков, подкормка, полив, рыхление и мульчирование (после полива или дождя), защита от болезней и вредителей.
На огурцах периодически, пока не сомкнется междурядья, проводят прополку. Полив растений делают вечером (желательно до 18 часов) теплой водой. После появления на огурцах третьего настоящего листочка (через две недели) начинают подкармливать органическими или минеральными удобрениями, желательно сочетать их с поливом.
Посадка и выращивание в открытом грунте: огурцы, томаты, перец, капуста и др. овощи
В открытом грунте при выращивании перца необходимо на главном стебле регулярно удалять побеги или пустые побеги, все завязи и пасынки до первого разветвления. Уход за рассадой заключается в частом, но не обильном поливе (лучше утром под корень) и своевременных подкормок. Первую и последующие регулярные подкормки проводят каждые 10-14 суток.
Посадка и выращивание в открытом грунте: огурцы, томаты, перец, капуста и др. овощи
Землю после полива нужно обязательно порыхлить. При недостатке влаги в почве происходит уменьшение высоты кустов, размеров листьев и плодов, снижается урожай. Растения прямостоячие с одревесневшими стволами, но под тяжестью плодов могут сломаться, поэтому, по мере необходимости, стебли желательно подвязывать к колышкам.
Уход за томатами заключается в формировании растений максимум в три стебля, удаления пасынок и прищепки верхней цветочной кисти. Это позволяет питательным веществам идти на формирование и налив плодов, что приводит к их увеличению и более раннего созревания.
Посадка и выращивание в открытом грунте: огурцы, томаты, перец, капуста и др. овощи
Сформированный куст должен иметь плодовых 5-6 кистей и около 35 листьев. Поливают еженедельно обильно с обязательным мульчированием грядки, за время вегетации дают четыре подкормки.
После высадки капусты на постоянное место в течение 2-х недель ее тщательно поливают утром или вечером, а затем один раз в неделю, с обязательным рыхлением земли вокруг растения. Желательно после посадки, по окончании 20 дней, а затем через 8-10 проводить окучивание.
Посадка и выращивание в открытом грунте: огурцы, томаты, перец, капуста и др. овощи
Вот такие рекомендации и пожелания при выращивании овощных культур в незащищенном открытом грунте. Если хорошо за ними ухаживать, то и отдача будет в виде отличного урожая.