Комплекс мероприятий по защите картофеля
Соблюдение севооборота.
Нравится нам это или нет, но без постоянного плодосмена культур на зараженном поле, картофель обречен. Его монокультура возможна только на чистом участке при высокой культуре земледелия и использовании первоклассного посадочного материала. К сожалению, возбудители фитофтороза, фузариоза и альтернариоза очень быстро адаптируется к новым препаратам, в их среде появляются более устойчивые к ядам штаммы грибков и наши растения снова остаются беззащитны перед угрозой агрессивной инфекции. А против нематоды на продовольственном картофеле ядохимикаты вообще использовать нельзя. Поэтому севооборот был и остается важнейшим элементом агротехники, улучшающим фитосанитарный фон и почвенное плодородие нашего участка. Картофель следует возвращать на прежнее место только через 4 года. Все это время не только на данном участке, но и по соседству с ним не рекомендуется выращивать культуры семейства пасленовых, особенно томаты, имеющие с картофелем общих вредителей и болезней. Включите в севооборот на вашей картофельной делянке озимые и яровые зерновые культуры, кукурузу, гречиху, просо, посейте зерно-бобовые смеси (овес+горох), из овощей – капусту, горох. Хороший предшественник для картофеля многолетние травы (люцерна). Оздоровят вашу почву крестоцветные масличные культуры – рапс, горчица белая, редька масличная.
Уничтожение источников первичной инфекции.
Используйте для посадки только здоровый семенной картофель. Клубни, взятые с зараженного участка, даже без внешних признаков болезни и наличия нематоды, могут нести скрытую инфекцию. Значительно снижает активность грибковой инфекции протравливание семенных клубней перед посадкой бактериальными препаратами: Интеграл Фитоспорин-М, Бактофит, Триходермин, Ризоплан. Достаточно окунуть клубни перед посадкой в ведро с одним из этих препаратов. И хотя биопрепараты не уничтожают возбудителя болезни полностью, но они дают нам фору во времени, сдерживая развитие инфекции и отодвигая ее появление как минимум на две недели. Хорошо защищают клубни от грибковой инфекции фунгициды Максим 25, Максим КС (0,4 л/т). Протравливание же клубней препаратом Престижзащищает клубни только от ризоктониоза (черная парша) и почвенных вредителей (проволочника, личинки хруща, колорадского жука, цикадки, тля, трипс), но не спасает от вышеназванных болезней и нематоды.
Против стеблевой нематоды фермеры при посадке клубней вносят в лунки Видат Г. Но этот препарат очень токсичен и рекомендован к применению только для поздних сортов и только на семенном картофеле.
Весеннее прогревание семенного материала при температуре 15…18 0С в течение 10-15 дней и последующее проращивание способствуют своевременному выявлению и выбраковке пораженных болезнью и нематодой клубней.
Споры грибных инфекций легко распространяются ветром и водой, смываются с листьев каплями дождя и росы, разносятся людьми и животными, сельхозорудиями при обработке почвы.
Недопустимо оставлять на открытом воздухе кучи с выбракованными при переборке больными клубнями. Их необходимо сразу закапывать в глубокие ямы или заливать 4-5%-ным раствором медного купороса.
Своевременное удаление сорняков, в том числе неоднократное обкашивание прилегающей к картофельному участку территории, уборка и сжигание растительных остатков и глубокая осенняя вспашка земли с оборотом пласта, сразу после уборки картофеля, предотвращают накопление патогенной инфекции в почве. Хорошо очищают землю посевы ржи и других культур, выращиваемых на сидераты, с последующим запахиванием их в почву. Кстати, это неплохой выход при выращивании картофеля в монокультуре.
Клубни, лежащие на поверхности почвы – легкая добыча возбудителя болезни. Такие несложные агроприемы, как заглубленная (12-14 см) посадка клубней на зараженном фузариозом участке, сдерживает распространение этой инфекции. А выращивание картофеля на грядах или высокое окучивание кустов при широком основании гребней препятствует проникновению спор грибка вглубь почвы с каплями дождя и росы (фитофтороз, фомоз, альтернариоз и макроспориоз). Химическая и биологическая защита картофеля в период вегетации.
С момента проникновения возбудителя в растение и до проявления первых симптомов болезни на ботве проходит от 3 до 10 дней. Но после появления явных признаков болезни (особенно это касается фитофтороза и фузариоза) грибок практически невосприимчив к химическим препаратам, и действие их уже не эффективно. Следовательно, ядохимикат должен присутствовать на листьях и стеблях еще до прорастания спор грибка. Иными словами, опрыскивание фунгицидами следует проводить как можно раньше, еще до смыкания ботвы в рядках и не позднее фазы на чала цветения.
Первое профилактическое опрыскивание растений против фитофтороза проводим одним из препаратов контактно-сис-темного действия: Ридомил МЦ, Ридомил Голд МЦ, Пенкоцеб, Татту. Второе через 10-14 дней, но если стоит прохладная погода (t ниже +18 0С) и идут дожди, то интервал обработок сокращаем до 7 дней. При несвоевременном и неправильном использовании этих фунгицидов (более 1-2 обработок за сезон) в популяции патогена накапливаются штаммы Phytophthora нечувствительные к действующему веществу и данные препараты полностью теряют эффективность, в том числе и для работы в будущем сезоне. Так что дальнейшую защиту растений следует проводить фунгицидами, действующее вещество которых относится к иной группе, например, Купроксат, Оксихом, Купрозан, Курзат Р (медьсодержащие), или Акробат МЦ, Квадрис 250 SС, Фольпан, Браво, Ширлан. Интервал опрыскивания 7-10 дней. Для завершающих обработок картофеля от фитофторы используем препарат системного действия Алкофит (одна-две обработки). Он повышает устойчивость клубней к заражению при хранении.
В борьбе с альтернариозом мож но использовать препараты контактного действия Дитан М-45, Пенкоцеб, Профит, из медьсодержащих – Оксихлорид меди, Купроксат, Бордоская смесь, Медный купорос.
Одновременно против альтернариоза и фитофтороза хорошо работают препараты Акробат МЦ, Квадрис 250 SС, Манкоцеб, Танос, Ридомил МЦ, Ридомил Голд МЦ, Пилон.
В борьбе с макроспориозом эффективны Антракол, Купроксат, Пенкоцеб, Хлорокись меди.
Все препараты контактного действия можно применять совместно с препаратами, повышающими иммунитет и защитные реакции растений, например с иммуноцитофитом. В этом случае норму фунгицида уменьшаем вдвое.
Биопрепараты Агат-25, Бактофит, Интеграл, Планриз, Триходермин, Ризоплан, Фитофлавин -300, Фитоспорин-М при опрыскивнии вегетирующих растений картофеля ослабляют развитие патогенных грибков, но в годы с сильным развитием патогена их активность все-таки будет недостаточной. Поэтому надежнее чередовать их с ядохимикатами широкого спектра действия Только имейте в виду, что препараты, содержащие живые бактерии нельзя использовать в схеме чередования с медьсодержащими фунгицидами, так как последние обладают ярко выраженной бактерицидной активностью.
К сожалению, от фузариозного увядания, когда мицелий гриба уже проник в проводящую систему растения действенных мер защиты ни химических, ни биологических нет. Только профилактическая обработка посадочного материала фунгицидом Максим КС или бактериальными биопрепаратами, Бактофит, Интеграл, Триходермин, Фитоспорин-М и выращивание устойчивых к фузариозу сортов картофеля. Выращивание устойчивых сортов. Один и тот же сорт картофеля ведет себя в разных агроклиматических и почвенных условиях по-разному. Урожайный, не болеющий в северных и западных областях Украины сорт, может не оправдать ваших ожиданий при выращивании в засушливых степях Таврии. На ухоженных плодородных полях, где соблюдается агротехника и своевременны профилактические обработки, картофель не болеет. А там, где культуре уделяется мало внимания, никакие даже самые устойчивые сорта не дадут ожидаемого урожая и будут болеть. Поэтому выращивание районированного для вашей местности сортов картофеля важная составляющая хорошего урожая. Ознакомиться с характеристикой сортов картофеля можно в районной Госсортинспекции, на государственных сор то испытательных станциях, в научно-исследовательских учреждениях и в семеноводческих хозяйствах. Здесь же можно приобрести посадочный материал.
Устойчивостью к фитофторозу клубней и листьев могут похвастать сорта картофеля Атлант, Бимонда, Брянская новинка, Ветеран, Верас, Гарант, Здабыток, Иннноватор, Импала, космос, кондор, кураж, красная роза, Латона, Луговской, наяда, обрий, Пикассо, ред Скарлет, романо, Сантэ, Свитанок киевский, Симфония, тетерев, удача, Фреске, Червона рута и другие. К фузариозу устойчивы Агрия, Астерикс, Берлихинген, космос, Марлен, Пикассо. А вот к возбудителю альтернариоза до сих пор абсолютно устойчивых сортов нет, хотя определенной стойкостью к болезни характеризуются одесский 65, Вольтман, Гранат, Брянский красный, карнеа, Барановский местный, Петровский ранний, киянка, Луговской, Старт, Фуксинка. Опытные картофелеводы отмечают, что сопротивляемость устойчивых сортов значительно снижается, если они растут рядом с восприимчивыми сортами. Поэтому посадки картофеля с различной восприимчивостью сор та к основной болезни лучше пространственно изолировать.
Сорта Агрия, Алладин, Астерикс, Бимонда, Водограй, Доброчин, Диамант, Днепрянка, Забава, Импала, Марлен, Латона, Левада, Лилея, Лелека, Сантэ, Славянка, Скарб, обрий, орбита, Пикассо, Повинь, Поран, Пролисок, розара, Фреске и др. – устойчивы к стеблевой картофельной нематоде. Кстати, чередование при выращивании нематодоустойчивых и ранних восприимчивых к нематоде сортов картофеля с культурами, не поражаемыми стеблевой нематодой, позволяет быстро очистить зараженное поле.
Хотелось бы добавить к вышесказанному, что со временем происходит вырождение картофеля. И если в Полесье высококачественные сорта можно выращивать 5-7 лет, то в лесостепной зоне этот срок не более 3-5 лет, а на юге Украины из-за сильного вырождения картофеля сортообновление необходимо проводить каждые 1-3 года. Предуборочное удаление ботвы. Если созревание картофеля затянулось (летняя посадка на юге, поздний сорт), то для лучшего вызревания клубней и образования на них плотной кожуры практикуют скашивание ботвы на продовольственных посадках за 3-7 дней, и на семеноводческих – за 10-12 дней до уборки картофеля. Но с выкопкой клубней, оставшихся в земле без ботвы, не следует затягивать. Залежавшиеся в земле клубни становятся легкой до бычей гнилостных бактерий, поражаются возбудителями фомоза, ризоктониоза и парши.
Хранение
Сочные клубни картофеля, богатые водой, минеральными веществами и крахмалом, являются благоприятным субстратом для развития нематоды, бактерий и микроскопических грибов, вызывающих различные гнили. А тесный контакт клубней способствует их быстрому развитию и распространению. Бороться с инфекцией в хранилище ничуть не легче, чем в поле. Поэтому качеству клубней картофеля, предназначенных на хранение, а также фитосанитарному состоянию самого хранилища следует уделять повышенное внимание.
На длительное хранение желательно закладывать сорта, отличающиеся наибольшей устойчивостью к гнилям хранения. Клубни должны быть здоровы внешне, зрелые, с хорошо сформировавшейся кожурой и сухой поверхностью. Чтобы проверить хорошо ли будет храниться ваш урожай, возьмите по 10-20 штук каждого сорта, завяжите их в п/э пакеты и оставьте в темноте на пару недель при температуре +20 0С. Если большая часть клубней сгниет или заболеет, то лежать такой картофель не будет. Его лучше сразу пустить в расход, скормить животным. Если поражено не более 5% клубней – сорт будет лежать. Картофель, где за болели 10% клубней, пролежит не более трех месяцев.
Не пренебрегайте послеуборочным лечебным периодом. Он способствует заживлению ран и механических повреждений, а с другой стороны – способствует проявлению признаков болезни на клубнях, что позволяет их своевременно отбраковать. Сразу после уборки клубни продовольственного картофеля выдерживаем под навесом, прикрыв темным агроволокном, или в любом хорошо проветриваемом темном(!) складском помещении в течение 15-21 суток при температуре +18…20 0С (но не ниже + 13 0С) и при повышенной влажности воздуха. После чего еще раз внимательно перебираем картофель и отбраковываем все пораженные болезнями и нематодой клубни. Перебранный картофель опускаем в хранилище, где в течение последующих двух недель постепенно доводим температуру хранения и влажность воздуха до оптимальных параметров (t+2…3 0С, влажность– 85-90%). Особенно актуален лечебный период для семенного картофеля. Просушку и светозакалку (озеленение) семенных клубней проводим в течение 10-12 дней на рассеянном свету. А вот хранить семенные клубни лучше отдельно от картофеля, предназначенного на еду. Температура хранения семенного картофеля выше и составляет +4…6 0С.
Не следует допускать резких колебаний температуры и влажности воздуха в хранилище, способствующих отпотеванию верхнего слоя клубней. Помогает спасти положение укрытие картофеля соломой, мешковиной, которые периодически следует менять. Можно положить на картофель сверху два-три слоя свеклы, обеим культурам будет комфортно. Но если отпотевание клубней у вас случается часто, то лучше хранить картофель небольшими партиями в капроновых сетках.
При повышенной температуре хранения картофеля активность нематоды возрастает и она способна мигрировать, заселяя здоровые клуб ни через ранки и механические повреждения в покровных тканях. Нижний температурный порог развития нематоды +3…4 0С, поэтому остановить ее разрушительную деятельность может только очень низкая температура хранения.
По понятным причинам продовольственный картофель нельзя обрабатывать химическими препаратами перед закладкой на хранение. Профилактическое протравливание от гни лей можно проводить только на клубнях, предназначенных для семенных целей. Сразу после лечебного периода перед закладкой на основное хранение обрабатываем семенной картофель фунгицидами Максим 025 или Максим КС (0,2 л/т). Развитию сухой гнили препятствует пониженная температура хранения и своевременное удаление появившихся в верхнем слое картофеля первых очагов заболевания. Полная зимняя переборка картофеля, пораженного сухой гнилью, возможна только при отсутствии на клубнях признаков мокрой бактериальной гнили, в противном случае мы можем получить всепожирающий «пожар» бактериальной инфекции. Но это уже совсем другая страница в истории болезни картофеля.
