Что купить — трактор или мотоблок?
Как известно, эффективное развитие молочного скотоводства возможен в случае применения комплексных мероприятий, в частности, совершенствование генетического потенциала скота, интенсивного выращивания ремонтных телок, формирование животных молочного типа, ускоренного ремонта стада проверенными по собственной продуктивности первенцами, использование оцененных за потомством с высокой достоверностью быков-улучшателей , организации сбалансированного кормления коров и ремонтного молодняка при оптимальном использовании объемистых кормов и тому подобное.
Сегодня одним из самых успешных племенных хозяйств по поголовью крупного рогатого скота и темпами совершенствования украинской красной молочной породы является ООО «Новая Нива» в Володарском районе Донецкой области. С ноября 2004 года это типичное многоотраслевое сельхозпредприятие имеет статус племенного репродуктора по разведению украинской красной молочной породы. Директор хозяйства Леонид Минаев, который всегда руководствуется тщательным экономическим расчетом для достижения рентабельности каждого производственного процесса, убежден, что кормление нужно обеспечивать собственными силами и в нужном количестве заготавливать грубые, сочные и концентрированные корма для удовлетворения потребностей всего стада. Ведь корма является крупнейшей статьей расходов в структуре себестоимости молока. В то же время переход на современные системы кормления увеличивает прибыль за счет повышения производительности, улучшения состояния здоровья и воспроизводства животных, снижение затрат кормов. Кроме того, научными исследованиями и практикой доказано, что с качеством кормов непосредственно связана и профилактика болезней: дефицит основных питательных веществ и витаминов ослабляет сопротивляемость болезням и делает коров уязвимыми к инфекциям.
Поэтому в хозяйстве применяют специальное оборудование для смешивания и раздачи кормов, консерванты для заготовки высококачественных кормов, кормовых добавок для коров и телят для наиболее полного балансирования рационов. Автоматизированные кормораздатчики с горизонтальным типом смешивания способствуют снижению затрат труда на организацию кормления, повышению продуктивности животных. В частности, использование для кормления животных полнорационных смесей, в состав которых входят грубые, сочные и концентрированные корма, способствует увеличению на 4-6% потребления сухого вещества по сравнению с раздельным скармливанием кормов, повышению на 8-12% производительности и уменьшению на 25-30% расходов топливно-энергетических ресурсов на единицу продукции. Смешивания и раздачи кормов на ферме крупного рогатого скота хозяйства осуществляется смесителем-кормораздатчики фирмы Seko раза в сутки.
Однако, понятно, что качество кормов зависит не только от оборудования кормозмишування, но и от сортов полевых культур и технологии сбора и хранения. Урожайность зерновых в хозяйстве даже при неблагоприятных погодных условиях составляет более 28 ц / га. Среди культур наибольший удельный вес имеет зерновая кукуруза, которую высевают на трети площадей. В сортах преобладают Скороспелые и гибридов, которые дают до 50-60 ц / га в сухом зерне. Такая урожайность способствует обеспечению племенного скота концкорма, стоимость которых, как известно, значительно выше, чем грубых или сочных. Однако, по наблюдениям специалистов, высоко концентрированная кормление отрицательно влияет на потребление объемистых кормов и состояние здоровья животных. Поэтому в хозяйстве стремятся к уменьшению концентратов в рационах даже высокопродуктивных молочных коров, а заменяют их другими кормами с высоким содержанием усваиваемой энергии (например, кукурузным силосом с вилками, полнорационными кормовыми смесями, травой и т.п.). К тому же, чтобы избежать нарушения обмена веществ у животных, ветеринарный врач постоянно проводит анализ основных параметров биохимических показателей крови животных в разное время года.
Также большое внимание в хозяйстве уделяется выращиванию ремонтных телок, которое начинается с первых дней после рождения и заканчивается первой лактации коров-первотелок. Выращивание ремонтного молодняка имеет чрезвычайно важное значение, ведь первенцы составляют от 20 до 30% дойных коров в стаде. Главной целью хозяйства является получение первенцев живым весом 470-510 кг в возрасте 26-28 месяцев. Для ее достижения специалисты тщательно контролируют и при необходимости корректируют рационы, а также приросты молодняка. Кроме того, мониторинг показателей роста и балансирования рационов с целью обеспечения достаточного, но не избыточного потребления корма, помогает вырастить здоровых животных, которые смогут в полной мере реализовать свой генетический потенциал продуктивности.
В технологии выращивания телят различают два основных периода, которые требуют специфического подхода в определении рациона и выполнении режимов кормления. Первый период — молозивный. Его условно делят на непосредственно молозивный (до 5 дней), когда телят кормят только молозивом и пислямолозивний, когда телят заканчивают кормить молозивом и приучают к поения молоком из ведра. Второй период, определенный как молочный, начинается после окончания молозивный периода и продолжается до прекращения выпойки молоком. В это время теленок также пьет воду, ест сено и концентрированные корма.
В будущем планируют перейти на более короткие схемы выпойки телят и использования качественных заменителей молока, которые почти вдвое дешевле. Также в хозяйстве введен «холодный» метод выращивания молодняка. При соблюдении технологии он защищает от инфекции, создает комфортные условия содержания, свободного доступа к кормам и воды и обеспечивает плановые приросты массы телят. Кстати, всех телочек знерожують с помощью електротермокаутера в 10-20 дневном возрасте согласно инструкции. Также в месячном возрасте нумеруют и идентифицируют животных. В свою очередь, ремонтным телкам в хозяйстве до 6-месячного возраста скармливают 350 кг цельного молока. В рацион пищи в этот период включают качественные концентрированные корма, сено, а в летний период еще и увядших зеленую массу. Такая технология кормления и содержания обеспечивает среднесуточные приросты массы на уровне 650-720 г, что соответствует стандартам породы. В рацион телок старших возрастных групп вводится силос, сенаж и другие высококачественные корма, что позволяет выращивать телки с хорошо развитым желудочно-кишечным трактом. Первое осеменение проводится в возрасте 15-18 месяцев при достижении массы 360-400 кг.
Целесообразно отметить, что в системе мер и методов по выращиванию высокопродуктивного скота много внимания уделяется подготовке нетелей к отела. В частности, после отела коров-первотелок на 10-14 день ставят на раздоя с обязательным авансированием кормов на рост организма и молочной продуктивности. Кроме того, врач-ветеринар осуществляет постоянный контроль состояния воспроизведения по таким показателям и группами: поголовье телок спаривания возраста, поголовье спаренных телок для проверки на стельность, поголовье телок, которые перегулялы, поголовье телок, которые не пришли в охоту и непригодных к воспроизводству, продолжительность интервала от отела до оплодотворения коров (сервис-период), периода между отелами т.
В то же время не остается без внимания в ООО «Новая Нива» внедрение оптимальных технологий и техническое переоснащение фермы молочного скота. В частности, в хозяйстве в течение последних лет было переоборудовано и построены новые помещения на 800 скотомест, а также введен новый метод содержания коров — беспривязное-боксовый. Последний вызывает необходимость многократного удаления навоза с помощью трактора с навесным бульдозерной лопатой. Это одна из профилактических мер для предотвращения заболеваний конечностей и копыт.
Старые сооружения используют для выращивания молодняка, содержания сухостойных коров, родильного отделения и откорма животных. Модернизация коснулась также и отдельных элементов выращивания ремонтного молодняка. Так, для эффективности производства коровы стада поделены на технологические группы раннего и позднего сухостоя, новотельных (раздоя) и производства молока. Также в соответствии с надоев и состояния здоровья животных последних разделяют на группы, секции. Кстати, доения коров в хозяйстве двукратное: в пятом и в шестнадцатом часам, и происходит в доильном зале типа «Елочка Euroclass 1200», производства компании GEA Farm Technologies (WestfaliaSurge). Компактная, оснащена прибором для управления доением «ДемаТрон 70», который дает возможность идентифицировать животное в системе управления стадом, может уверенно управлять доильным местом с пульсатором, цилиндром снятия доильного аппарата, блоком управления и тому подобное. Основными качественными характеристиками этой установки является эргономичное доильное место, прочная конструкция, высокий уровень комфорта доярки и животные, свободный доступ к вымени, возможность доить животных разных пород.
Большое значение в технологии содержания животных предоставляют правильному использованию подстилки. Ведь уменьшение количества подстилки в боксах и редкое ее замена приводят к сокращению продолжительности отдыха животных — коровы больше стоят. При таких условиях их копыта впитывают больше влаги и теряют твердость, что в конечном итоге приводит к травмированию и хромоты. Это приводит к убытки из-за снижения производительности и плодовитости коров (на 15-30%), растет вынужденное выбраковки животных.
Таким образом, внедрение новой технологии содержания коров в первые годы приводит к уменьшению продолжительности их продуктивного использования в стаде. Хотя продуктивное долголетие коров является одной из основных предпосылок эффективности и прибыльного ведения молочного скотоводства. Для увеличения продолжительности хозяйственного использования коров и повышения рентабельности отрасли молочного скотоводства специалистами хозяйства совместно с учеными ИрГТУ разработан и внедряются некоторые меры: строгое выполнение всех ветеринарно-санитарных и профилактических условий; четкое соблюдение технологии машинного доения; организация кормления животных по новым детализированными нормами и круглогодичная однотипная кормление животных полноценными кормосмеси; направленное выращивание ремонтных телок; профилактика, своевременная диагностика субклинических маститов и лечения; внедрение апробированных мер по поддержке оптимальной воспроизводительной способности животных; внедрение комплекса мероприятий по предупреждению заболеваний копыт у животных, постоянный уход и их своевременное обрезки.
Кроме того, в течение года проводится целенаправленная работа по раздоя коров. За последние три года к производительности 6000-7000 кг и более за лактацию роздоено 21 корову. Вместе с тем не менее актуальным остается вопрос повышения качества молока. Следовательно, для этого в хозяйстве сосредоточены на соблюдении всех технологических требований — как в организации правильной технологии доения, так и эффективными средствами гигиены вымени и соблюдением общего санитарно-гигиенического уровня. А молочная лаборатория (качества молока), который является структурным подразделением хозяйства, регулярно определяет содержание жира и белка в молоке, кислотность и плотность молока.