Конский каштан обыкновенный-дерево из семьи гиркокаштанових с супротивными пальчастоскладнимы довгочерешковимы листьями. Листочков почти сидячих 5-7. Почки супротивные, покрытые клейкой чешуей. Цветки белые с красными пятнышками, собранные в прямостоячие, пирамидальные метелки. Коробочка с большими шипами. Семена очень велико.Цветет каштан в мае, дает пчелам пыльцу и поддерживающий медосбор. Нектар содержит 65-75% сахарозы. Один цветок при благоприятных климатических условиях выделяет 1,7 мг сахара в нектаре, а Медопродуктивность 1 га составляет 50 — 60 кг.