Костер безостый (Bromus inermis Leyss.) — Корневищный многолетний, неприхотлив к климату и плодородию почвы верховой злак.

Корневая система проникает в почву на глубину до 2 м и более, образует длинные подземные корневища, которые разветвляются в разные стороны от материнского куста. Из подземных корневищ вырастают многочисленные высокие стебли (до 2 м) с большим количеством листьев. Листья широколинейные, плоские, сравнительно грубые. Метелка раскидистая, по форме разнообразна. Колоски крупные, семена покрыто большими безостый чешуйками. Масса 1000 семян 3,5 г. Все растение — желто-зеленая. Цветет поздно.

Костер безостый — сенокосная и пастбищная очень засухоустойчива трава хорошо отрастает. Растет даже на таких местах, где другие травы в засушливых условиях не растут. Приспосабливается и к более или менее влажных условиях и в условиях осушенных болот.

Весной костер начинает расти рано, давая хороший первый укос и отаву. Кормовая ценность его высока: 100 кг сена соответствуют 48 кормовым единицам и содержат около 3 кг переваримого протеина. Костер на сено надо собирать в период полного выбрасывания метелок (опоздание с уборкой снижает кормовую ценность сена).

Лучшими для выращивания костреца черноземы и пойменные и наносные почвы речных долин. В районах достаточного увлажнения высокие урожаи его имеют легких супесчаных, а также постных сухих карбонатных почвах. Заболоченные и засоленные почвы для его выращивания непригодны.

Наивысший урожай костреца бывает на 2-3-й год использования. При сенокосные использовании держится в травостое в течение 5-6, а на пойменных лугах — 10 и более лет. Часто костер высевают в выводном клина для неоднократного скашивания на зеленый корм. На пастбищах до начала колошения его хорошо поедает крупный рогатый скот и весной, и летом.

Костер безостый высевают также в травосумишках: в лесостепных районах — с люцерной, эспарцета, райграсом высоким, в степных — с люцерной, житняком. Сеют весной под покров яровых зерновых или осенью одновременно с озимыми. В чистых посевах высевают 20, а на широкорядных (на семена) — 10-12 кг / га семян.

Ширина междурядий во время сева костреца на семена составляет 60-70 см. Сеять лучше в июле — начале августа. На семенных участках ежегодно вносят минеральные удобрения. Посевы используют на семена в течение 4-6 лет. Во время созревания кисть начинает буреть, семена мало осыпается. Собирают костер в восковой спелости или прямым комбайнированием тогда, когда все колоски побуреют, а семена почти полностью созреет. Урожайность семян — 4-7 ц / га. Самыми распространенными сортами являются Днепровский, Козаровицький, Полтавский 30 Полтавский 52, Вышгородский.

В степных областях Украины, кроме безостый, выращивают костер прямой (Bromus erectus Huds.). Это корневищный верховой злак, кормовая ценность которого такая же, как и костреца безостого. Пригоден для посева на сухих почвах и склонах. Районирован сорт Краснодарский 8.