Так уж случилось, что вырастив одну экзотическое растение, невозможно остановиться, удержаться от того, чтобы пройти мимо и не купить семена другой незнакомки, даже при сравнительно немалые средства, и не вырастить ее на своем участке. Это уже «болезнь». На страницах издания вы уже имели возможность познакомиться со многими интересными растениями, а сегодня хотим рассказать еще об одну малоизвестную для широкой общественности овощеводов культуру из большой семьи тыквенных, близкого родственника кабачков и патиссонов — крукнек. О нем в Украине еще мало известно, он редко упоминается даже в литературе по овощеводству, хотя в почете она в Канаде, США и Нидерландах.

Растут они компактным кустом высотой 50-70 см с крупными пятиконечными довгочерешковимы листьями. Цветы раздельнополые, одиночные, большого размера, желтого цвета, перехрестнозапильни. Разрастаясь, куст образует небольшие побеги, на которых формируются приятные на вид и совсем необычные булавовидные плоды с вытянутой и будто перехваченной и согнутой шейкой возле плодоножки. Отсюда и другое название плодов: в переводе с английского крукнек означает «кривая шейка». Поверхность плодов гладкая и чистая, но часто встречаются и холмистые, особенно в биологической спелости. Оставленные на семена плоды вырастают до 3-х и более кг.

Для маринования, консервации, квашения и приготовления икры желательно использовать молодые плоды в возрасте 5-7 дней. Они повышают аппетит и улучшают работу харчотравних органов. В достаточном количестве в их состав входят витамин С, микроэлементы, соли, железо, медь и другие полезные вещества. Большие, спелые плоды при постоянной комнатной температуре могут храниться до весны.

Вырастить крукнек совсем несложно, ведь технология их выращивания совершенно аналогична выращиванию кабачков и патиссонов. Лучшими предшественниками для них будут лук, капуста, помидоры, картофель, бобовые и зеленные культуры. Почву под них желательно было подготовить с осени. При посеве весной в каждую ямку не помешает внести литровую банку перегноя или компоста, перемешанных с горсткой пепла и несколькими граммами суперфосфата. Семена высевать нужно на глубину 3-7 см, в зависимости от плотности почвы, на расстоянии до 70 см между растениями. Уход за растениями в период вегетации обычный: уничтожение сорняков, рыхление и полив в сухую погоду.

Хорошие результаты дает и рассадный метод выращивания крукнек. 25-30-дневная закаленная рассада высаживается в открытый грунт с большим комом земли в последней декаде мая, пытаясь сохранить то положение растения к свету, в котором она росла в помещении.

Случаи, когда растению нужна помощь, когда она развивается хорошо, а завязи очень мало или и вовсе нет. Причинами этого могут быть: недостаточное опыление из-за отсутствия пчел, недостаток тепла и света, избыточное питание, в результате которого растение «жирует» и плохо плодоносит. В первом случае следует проводить искусственное опыление, во втором — вырезать часть крупнейших листьев с черешками чтобы обеспечить лучшее прогревание и освещение середины куста, а в третьем — прекратить подкормки. Если вами будет обнаружено, что растение образует много пустоцвета (мужских цветков), то нужно прищипнуть центральный побег, чтобы стимулировать развитие новых боковых побегов, на которых будет больше женского цвета. Такой прием можно применять и на других тыквенных, а также на бахчевых и огурцах.

Интересное для Вас Ярец залив отзывы
При желании получить свои семена для выращивания крукнек в последующие годы нужно сорвать мужские цветки (пустоцветы), оборвать лепестки и пыльца мужских цветков перенести на рыльце пестика женского цвета (с завязью). Чтобы исключить переопыления, на искусственно запыленную цветок необходимо надеть защитный марлевый мешочек. Опыление желательно проводить утром, однако после того, как растения просохнут от росы.