Украинский рынок сыров в 2025 году работал в условиях повышенного импорта давление.

Некоторым производителям удалось улучшить свои результаты, а большинству удалось лишь сохранить объемы производства.

«Импорт твердых и полутвердых сыров из ЕС продолжал расти, усиливая конкуренцию на внутреннем рынке. Можно сказать, что влияние импорта все больше ограничивает возможности развития отечественных производителей», — отмечают аналитики.

При этом положительным фактором стало то, что предложение плавленых сыров из-за границы практически не увеличилось, что позволяет украинским компаниям сохранять конкурентные позиции в этом сегменте.

«Экспорт сыров из Украины в конце года незначительно увеличился, но рост остался. Неравномерным и был достигнут только одним оператором. В целом экспорт не компенсирует увеличение импортных поставок», — уточнили эксперты.

И добавили, что в начале нового года изменилась ценовая ситуация на отечественный сыр рынок существенно не изменился. Цены на традиционные полутвердые сыры остаются стабильными, а доля акционных продаж со значительными скидками увеличивается. Экспортные цены на полутвердые сыры также остаются практически неизменными.

«Участники рынка не ожидают существенного оживления экспорта в ближайшее время, хотя колебания курса гривны могут повлиять на баланс между импортом и внутренним производством», — резюмируют эксперты.

Пишет agroportal.ua.