Лавр благородный (Бобкова дерево), Laurus nobиlиs L. (Лат. название растения, возможно, связана с кельтской: lauer — зеленый лат. Nobиlиs, e — благородный, потому что лавровым венком в древности венчали героев) — вечнозеленое двудомное дерево или куст семейства лавровых (Lauraceae). Широко распространен в странах Средиземноморья, в Малой Азии, в субтропиках Западного Закавказья. Культивируют в Южном Крыму как эфиромасличную, пряную и декоративное растение, а также в Краснодарском крае и Азербайджане.

Л.б. — Дерево до 8-10 м завв., Имеет густую пирамидальную крону. Кора бурая, гладкая. Листья очередные, простые, короткочерешковые, кожистые, ланцетные, цельнокрайние, заостренные, сверху блестящие, с сильным специфическим запахом, пряным вкусом, слегка горьковатым. Цветки однополые, мелкие, белые, в 4-6 цветочных зонтиковидные соцветия, расположенных по 1-3 в пазухах листьев. Мужские цветки с 8-12 тычинками и неразвитой пестиком. Женские цветки с одним пестиком и 4 недоразвитыми тычинками. Плод — сине-черная односемянные эллиптическая костянка. Цветет в апреле. Плоды созревают в октябре-ноябре.

В медицине используют листья Л.Б. (Folia Lauri) и зрелые плоды (Fructus Lauri). Листья собирают в зимний период (ноябрь-февраль). Срезают ножницами или секаторами тоненькие олистяни веточки, сушат под навесом на открытом воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях. Сушка продолжается 5-10 дней. Листья сохраняет естественный зеленый цвет. Хранят лавровый лист в плотно закупоренных банках, поскольку их запах часто вызывает головную боль. Плоды собирают в октябре-ноябре. Плоды, предварительно завяленного на солнце, сушат в плодоовочесушарнях при температуре не выше 40 ° С. Сухие плоды имеют ароматный запах и пряно-горький вкус.

Листья Л.Б. содержит эфирного масла — 0,5-4,5%, углеводы и родственные соединения: 3-октулозу, D-глюко-L-глицеро-3-октулозу; катехины — 1,62-2,54%; флавоноиды: рутин, кемпферол , кверцетин, антоцианы; сесквитерпеновые лактоны; лигнаны: шизандразид; алкалоиды. В состав эфирного масла входят мирцен, лимонен, ?-и ?-феландрен, терпинолен, ?-терпинилацетат, ?-и ?-пинен, камфен, сабинен, линалоол, карвон, эвгенол, метилевгенол, ацетилевгенол, n-цимен, 1,8 -цинеол, ?-терпинеол, терпинен-4-ол, коричное кислоту и ее эфиры; ?-кариофилен, селинен, ?-кадинен, ?-туйен, ? 3-карен, борнеол.

Плоды Л.Б. содержат эфирного (3,9-4,1%) и жирное (26,3-44%) масла. Кроме того, в плодах содержится мелисиловий спирт, фитостерин, смолы, крахмал, слизи, сахара, дубильные и горькие вещества. В состав эфирного масла плодов входят ?-и ?-пинен, цинеол (до 50%), цитраль спирты, кетоны, сесквитерпены: гермакран; фенольные соединения; высшие жирные кислоты. Жирное масло состоит из глицеридов лауриновой, олеиновой, пальмитиновой и линолевой кислот.

Галеновые препараты из лавровых листьев рекомендуют употреблять при диабете (имеют гипогликемическое действие), псориазе и малярии. Настои сухих листьев на масле применяют при артритах, миозитах и ??невралгиях. Листья используют как приправу к блюдам. Ранее из плодов Л.Б. добывали жирное масло (Oleum Laurи) для изготовления так называемой «Бобковой мази», которую использовали при ревматизме, параличах, простудных заболеваниях, чесотке, опухолях. В домашних условиях изготавливают мазь из лавровых листьев и хвои можжевельника обыкновенного, который имеет успокаивающее и обезболивающее действие и используется при ревматическом и простудном боли и судорогах.

В зеленых насаждениях Крыма лавр выполняет эстетическую, санитарную и гигиеническую функции, обогащает воздух БАР, способен обеззараживать воздух от вредных микроорганизмов. Экспериментальными наблюдениями установлено, что летучие вещества угнетают развитие микобактерий — возбудителей туберкулеза. Сочетание декоративных качеств с антимикробной активностью летучих выделений делает Л.Б. неотъемлемой принадлежностью зеленых насаждений курортной зоны Крыма. Листья используют как пряность. Применяется в гомеопатии.