Лещина обыкновенная или европейская (Corylus avellana L.). Народные названия: ауне, ворих Лескова, орех, орех Лескова, обрывом, орешник, леска, лесной орех, лещина, лищаниця, лищанка, лещина леска, нук, нуси, Орехов, Орехов Лескова, оришення, оришина, Орешники.

Русские названия: Лещина обыкновенная, Лещина, орешник.
Относится к семейству березовых. Род лещина насчитывает 15-20 видов на нашей планете. В дендрофлора Украины есть один вид — лещина обыкновенная. Орешник — большой куст до 5, иногда 10 м высотой, багатопагинний. Листья темно-зеленые, округло-сердцевидной формы, до 12 см в диаметре. Цветет весной. Мужские серьги уже сформированы осенью (по их количеству можно определить урожайность куста следующего года), расположены в пазухах листьев, внешне похожие на серьги березы. Женские цветки одиночные. Уже в августе на кусте созревают плоды. Плод — орех, плоско-округлый, длина — до 2 см, односемянный в плюсци.

Лещина теневынослива. Когда сильно тени, плодоносит плохо, когда хорошо обогревается солнечными лучами — плодоносит обильно и семена повноплидни.
Растение требовательна к почве, бедных лесных и заболоченных земель не любит. Лещина обогащает почву органическими и минеральными веществами. Лещина обыкновенная — основной пидлисковий вид дубовых, широколиственных и смешанных лесов. Иногда образует сплошные заросли, первой (наряду с березой) осваивает вырубки.
После проведения рубок главного пользования, в которые попадает срезана лещина, она легко восстанавливается благодаря сохраненной корневой системе. Максимальный диаметр ствола куста — около 20 см.
В Европе из древесных форм растет только лещина медвежонок (Сorylus colurna L.). Дерево высотой до 30 см.
Благодаря проведенной селекционной работе по скрещиванию разных видов лещины (в первую очередь с орешником обычной) есть много культурных сортов, которым дали название фундук (византийский орех). Его плоды отличаются формой, размерами и вкусовыми свойствами. Но вкусными и полезными являются плоды дикорастущей лещины обыкновенной. Они в меру жесткие, влажные, с приятной на вкус кожурой, и содержание в них полезных и питательных веществ наиболее подходит для человеческого организма.
Этими плодами с удовольствием лакомятся дети (с первого вкушения) и взрослые, при этом продукт незаметно поднимает настроение.
Орехи лещины обычной — незаменимые лакомства для жителей леса осенью и особенно зимой. Орешник — распространенный кустарник дубрав и древняя растение. Скорлупу орешков находили на городищах не только железного, но и бронзового века.
С лечебной целью используют плоды, кору, ветки, листья, корни, масло орехов и пыльцу.
К этому времени в научной медицине препараты на основе орешника широкого применения не получили. За ними — будущее. Примером является народная медицина, в которой из коры лещины готовят экстракты, применяют для лечения варикозных вен, перифлебитов, капиллярных геморрагий; экстракт из листьев используют при гипертрофии простатической железы. Листьями, заготовленными в мае, лечат воспалительные заболевания печени и желчных путей. Размолотые в муку и растертые с водой орехи употребляют при кровохарканье, бронхите, почечнокаменной болезни, метеоризме, лихорадке, для повышения лактации; орехи, очищенные от коричневой кожуры, рекомендуют употреблять при почечнокаменной болезни, а в смеси с натуральным медом — при анемии и ревматизме. Ореховое масло пьют как глистогонное средство (против аскарид) и при эпилепсии. Ее втирают в кожу для усиления роста волос при его выпадении. Растертые зерна ореха, смешанные с яичным белком, используют для лечения ожогов.
Свойства этого древнего растения широко используют старожилы-травники, передавая их из поколения в поколение. Лечебным тайнам этого растения нет предела. Многие об этом хорошо знают. Лещина открывает свои лечебные секреты только мудрым, по-народному образованным людям пожилого возраста.
Саму растение широко используют крестьяне в хозяйстве, изготавливая плетеная мебель и заборы, удилища для рыбалки, опоры для фасоли, а также трости, черенки и т. п.
Орехи лещины обычной — вкусный и полезный, по мере приятно составленный и безупречный в своих качествах деликатесный продукт всех лакомств длительного хранения. Таким его создала природа.