Это растение известно людям с давних времен. Во времена Киевской Руси уже широко использовалась для лечения ряда болезней, прежде всего цинги. Звали ее наши предки свороборина. Современные украинские названия — шиповник, петушиная ягода. Относится к семейству розовых и является дикой родственницей розы, затем поэтическое наименование — лесная роза. Латинская же название — Rosa cinnamomea, или Rosa majalis. В Украине растут шиповник коричный, яблонная, повисла, собачья. Все они сходны между собой, но классически целебной считается коричная, или майский.
ДЛЯ медицинских целей используют плоды, которые собирают в состоянии полной спелости (но не перезрелые) вручную, в рукавицах, потому растение колючая. Сушат в сушилке или духовке при температуре 80-100 О С, разослав тонким слоем. Сухих плодов получается 50 процентов. Готовое сырье хранят в сухих прохладных помещениях. Срок годности — два года.

Плоды шиповника содержат аскорбиновую кислоту (до 17% на сухое вещество), каротин, витамины В 1 , В 2 , РР, К, пантотеновую кислоту, флавоноиды, фенолокислоты, пектиновые вещества, сахара, органические кислоты, соли железа, марганца, фосфора, магния , кальция.

Оказывают противоцинготное, антисклеротическое и противовоспалительное действие, активизируют ферментные системы и окислительно-восстановительные процессы, благоприятно действуют на углеводный обмен, усиливают синтез гормонов и регенерацию тканей, стимулируют сопротивляемость организма к неблагоприятным факторам окружающей среды, усиливают секрецию желчи, повышают диурез. Применяют плоды для лечения гипо-и авитаминозов С и Р, при острых и хронических инфекциях, при атеросклерозе, нефритах, острых и хронических заболеваниях печени и кишечнике, при язвенной болезни, геморрагических диатезах, гемофилии, кровотечениях (легочных, маточных), гипертиреозе, недостаточности надпочечников, травматическом шоке. Хороший терапевтический эффект получают при пневмонии, бронхопневмонии, бронхиальной астме. Как желчегонное средство — в лечении хронического гепатита, холецистита, холангита. Плоды шиповника входят в витаминных чаев. Сироп из водного сгущенного экстракта — холосас — назначают при холецистите и гепатите. Из семян производят масло, которое применяют как наружное средство для заживления ран, в стоматологии (гингивиты, стоматиты), при трещинах сосков, пролежнях, трофических язвах голени, дерматозах, а в виде клизмы — при неспецифическом язвенном колите.

Внутренне — настой плодов (10 г или столовую ложку сырья на 200 мл кипятка) по полстакана 2-3 раза в день до еды. Холосас: по чайной ложке 2-3 раза в день, детям — по четверти чайной ложки.

Размножается шиповник семенами, корневищными побегами, отводками, корневищными и зелеными черенками. Самый простой и доступный способ — побегами, он позволяет сохранить ценные свойства материнского растения. Корневищное часть на побеге должно быть 12-15 см, надземная — 10 см. При достаточном поливе побеги сразу высаживают на постоянное место.

Растение любит свет и богатые гумусом почвы, рН — 5,5-6,5. Хорошо развивается на черноземах, суглинистых и супесчаных почвах. Во шиповник следует отводить дренированные, выровненные участки без близкого залегания грунтовых вод. На кислых почвах необходимо известкование гашеной известью из расчета 300-800 г на кв. м. Участки должны быть обеспечены поливом. Высаживать лучше осенью до замерзания почвы или ранней весной до распускания почек на расстоянии 1,5 м друг от друга. Расстояние между рядами 3 м. Посадочные ямы 40 см глубиной и 40-60 см в диаметре заправляют питательной смесью: 10-15 кг перегноя (компоста), 200 г суперфосфата, 50 г калийной соли, 70 г аммиачной селитры. Удобрения тщательно перемешивают с почвой и высаживают саженец в яму так, чтобы корневая шейка после полива (4-5 л воды на куст) находилась на уровне почвы. Затем мульчируют торфом и опилками. Перед посадкой побеги обрезают на 2-3 почки (10 см); корни погружают в глиняную болтушку, лучше с гетероауксина (100 мг на 10 л воды). Тогда саженцы ставят в яму, расправляют корни по кругу, присыпают землей и уплотняют.

Для лучшего опыления и урожайности через каждые 3-4 растения сажают 1-2 кусты шиповника другого сорта. При осеннем посадке под зиму растения окучивают, а весной сразу после прекращения заморозков разворачивают.

Уход заключается в содержании приствольных кругов в рыхлом и чистом от сорняков состоянии и ежегодном подпитке, а именно (в расчете на кв. М): 1-1,5 кг органики, 200-300 г суперфосфата, 100-150 г калийной соли , 100-200 г аммиачной селитры. Вместо смеси можно внести 300-350 г нитрофоски.

Урожай плодов с куста — 1-4 кг.