При этом крупные агрохолдинги достаточно успешно используют мощные зернохранилища как логистически-перевалочные центры. Впрочем, и для небольших агропредприятий, и для агрохолдингов здесь общая забота ради выгодного бизнеса: заложить в зернохранилища качественное зерно и обеспечить ему должное, долговременное хранение, чтобы со временем успешно продать.
У доктора сельскохозяйственных наук из Института зернового хозяйства НААН Николая Кирпы есть свои наработки технологии длительного хранения зерна. Ими он поделился с участниками международного семинара-практикума «Теория и практика хранения зерна» (организатор — журнал «Предложение»), который состоялся в рамках выставки «Зерновые технологии 2012» в Киеве.
Долгосрочное хранение зерна, как отметил Николай Яковлевич, имеет важное значение в организации страховых и резервных фондов, а также запасов различного назначения. Продолжительность хранения зависит от ряда объективно субъективных обстоятельств. Среди технико-технологических регламентов на срок хранения влияют агротехнические и погодно-климатические условия выращивания зерна, способы его сбора, сушки и очистки.
Что же непосредственно показывает практика? На хранение зерна в первую очередь влияют такие основные факторы как влажность зерна, его температура, доступ к нему кислорода. Необходимо также учитывать и спелость зерна при уборке, его влажность (зерно различной влажности имеет разные сроки хранения), характер травмированности (более травмированное хуже хранится, так легкодоступное для микроорганизмов, вредителей).
Николай Кирпа проанализировал собственные опыты с семенами кукурузы. И вот что они показали: при хранении семян кукурузы долговечность повышается при более низкой влажности зерна (9-12%), более низкой температуре среды (от 3 до 10?С) и применении герметичной упаковки. При сочетании всех факторов долговечности семян остается пригодным к севу течение 5-6 лет, а в отдельных гибридов — до 12 лет.
А это — выводы из экспериментов по химической обработки зерна, определенного на сохранение и в дальнейшем для посева: химическая обработка неадекватно влияет на всхожесть семян кукурузы в процессе его длительного хранения. Для максимального сохранения всхожести зерна в зернохранилище нужно закладывать непротруеним. Протруюваты стоит только непосредственно перед посевом. От этого полевая всхожесть в процессе экспериментов повышалась на 12-17%, урожайность — на 0,52-0,95 т / га по сравнению с необработанным семенами. Для усиления защитного действия и стимуляции ростовых процессов следует добавлять микроэлементы и рострегулирующих вещества. То есть, хочешь высокую всхожесть семян и урожайность — соблюдай вот этих простых правил хранения семян, которые рекомендует наука. Однако, как заметил М. Кирпа, во многих хозяйствах, к сожалению, протравливают семена и так его хранят …
Что нужно знать о продолжительности хранения агрокультур? Различные культуры в силу своих генетических и биологических особенностей могут по-разному храниться. Исходя из этого, они делятся на маловични (рожь, просо, подсолнечник, соя, рапс), средневековые (кукуруза, ячмень), долговечны (пшеница, овес, сорго, горох). Поэтому должны применяться соответствующие технологии их хранения, в т.ч. аэрация, вентиляции, охлаждения семян, приморожування подобное.
Не менее важно, подчеркнул Николай Кирпа, и в каком зернохранилище храниться зерно: «Определяя это, следует иметь холодную голову и разум». Далее объяснил свое видение.Считает, что идеальными для хранения семян той же кукурузы является наземные склады. Здесь зерно при засыпке гораздо меньше травмируется в противовес сверхсовременным зернохранилищам, куда оно подается с 10 или 30-метровой высоты. В наземных складах также стабильный режим хранения зерна. И каждому хозяину делать свои выводы.
Ученый также дал оценки мощным элеваторам. По его мнению, железобетонные башни со сроком хранения зерна 50 лет имеют такой позитив: долгосрочное или краткосрочное хранение, стабильный режим хранения зерна, возможность его частого перезагрузки. А их недостатки: сложная инфраструктура обслуживания, измельчения (травмирование) зерна при загрузке с высоты.
Металлические зернохранилища предназначены для кратковременного или оперативного хранения зерна. Они не новость — когда на элеваторах были металлические бункеры. Нынешние имеют преимущество: компьютерная система контроля за зерном. Недостатки: зависимость от метеоусловий, ограниченный срок хранения зерна. Вывод: «Что с ними будет через 20 лет — не знаю …»
Интересный, а, скорее всего, довольно практичный взгляд М. Кирпы и на полимерные зерновые рукава, которые в свое время очень распространено пропагандировались и не менее активно применялись на практике, а многими хозяйственниками и по настоящее время. Хотя, как говорят, что одному хорошо — то другом плохо. Как заметил М. Кирпа, эти рукава — неплохая альтернатива временного хранения зерна. Но лучше — свести стационарное зернохранилище. Подсчеты в разрезе 20 лет использования стационарного зернохранилища и рукавов показывают именно зернохранилище экономит средства, а рукава требуют больших финансовых затрат. Для длительного бизнеса они невыгодны. Еще один их недостаток: с поля надо закладывать зерно влажностью, которая не превышала 12%. Иначе качество зерна в этих рукавах будет под вопросом. Но хозяин пойдет на такие проценты влажности?
К Николаю Яковлевичу Кирпы, стоит отметить, как к высокопрофессионального специалиста, было немало вопросов от слушателей семинара, раз подтвердило: наука земледельцу — всегда в помощь.
Предохранительный механизм для экстремальных условий Teres 200 V оснащен срезными болтами со срезным усилием 4,4…
В пригороде Луцка, в селе Рованцы, открыли новый офис ООО «Тайтен Машинери Украина». Это уже…
В современном агробизнесе каждая деталь важна, особенно когда речь идет о качественных семян. Именно поэтому…
ТАС Агро продемонстрировало статус технологического лидера 2024 года, выбирая инновационные решения BEDNAR для эффективного и…
Первый Украинский международный банк (ПУМБ) предоставил одному из крупнейших операторов зернового рынка Украины компании «НИБУЛОНА»…
На этой неделе завод BEDNAR FMT в Чехии стал центром встречи официальных дилеров из Украины…