дни для посадки картофеля
Не секрет, что «семейную повинность» вынуждены выполнять не только большинство сотрудников Министерства аграрной политики, но и некоторые первые лица нашего государства. Например, в позапрошлом году тогдашний вице-премьер-министр по вопросам АПК Леонид Козаченко в интервью «Украине молодой» признался, что картофель ест только свою — ту, что выращивает на трех сотках на даче под Киевом. И даже обещал взять корреспондента «УМ» с собой, чтобы показать, как он это делает, поскольку мы были убеждены, что кто-кто, а вице-премьеры в Украине зарабатывают достаточно, чтобы покупать продукты в супермаркетах и ??не морочить голову копанием и посадкой грядок.
«Ничто так не снимает усталость, как труд на земле с тяпкой и лопатой»
В прошлом году, как известно, моим журналистским планам помешала Генеральная прокуратура. Зато памятлив Леонид Петрович обещание не забыл и отозвался году.
— Так когда будем сажать картофель? — Спросил он, чем, честно говоря, очень удивил. Я ведь знаю, как неоднозначно воспринимают в Кабинете Министров тех, кто рассказывает общественности о такой «интимную» вещь, как труд на собственной грядке. Да и вообще сам факт наличия дачи в среде чиновников является не меньшей государственной тайной, чем, к примеру, количество зерна в Государственном резерве. Хотя некоторые из них — даже на очень высокопоставленные — без диктофона, что специально рано встают, чтобы перед работой вынести закаляться высеянных женой рассаду. Все-таки все они родом из села, и любовь к земле берет свое.Купи дом воронеж — и занимайся огородом.
«Ничто так не снимает усталость, напряжение, особенно интеллектуальной, как труд на земле с лопатой, тяпкой или косой», — философски обобщает Леонид Козаченко, теперь уже бывший чиновник. После отставки, как и к вице-премьерства, он занимается общественной деятельностью в украинской аграрные конфедерации. А в село Бузовое, где имеет около гектара земли на правах частной собственности и аренды, приезжает, чтобы отдохнуть от городской суеты.
Место под дачу Козаченко выбирал сам семь лет назад, будучи генеральным директором ЗАО «Украгробизнес». Говорит, вместо засеянного травой двор рос слабоват колхозный ячмень. Теперь здесь усадьба, спланированная на европейский манер — с березами, ольхой, черемухой, ивами, каштанами и скворечником на груше-дичке. Но не без украинского колорита — с молодым, тщательно побелены садом, где именно изобилуют пышным цветом вишни, черешни и сливы, и небольшим городом. Конечно, распоряжается по немалой хозяйству преимущественно жена Людмила Васильевна. Однако Леонид Петрович утверждает, что во всем ей помогает.
— Городу у нас только четыре сотки: три — картофеля и сотка овощей, но на семью хватает, — уверяет он. В подтверждение своих слов Козаченко демонстрирует погреб, где до сих пор хранятся остатки прошлогодней картошки — килограммов двадцать.
— Мы ее много не едим, не так, как у нас привыкли — утром, на обед и вечером. Преимущественно варим супы. Особенно люблю суп с плавленым сырком, я его в Москве научился готовить, когда был студентом Всесоюзной академии внешней торговли. Пробовала когда-то такой?
В ответ отрицательно качаю головой и тут же получаю «фирменный» рецепт.
— Готовится такой суп быстро и просто. Пока варится картофель, крышу лук, морковь и добавляю порезанный сырок, чтобы он быстрее расплавился в кипятке. Морковь и лук обязательно поджариваю на масле, тогда они добавляют блюду золотистого цвета. Когда картофель почти сварится, добавляю зажарку в бульон, который заправляю специями — «вегето» и укропом и петрушкой.
Надо будет и себе как-то попробовать …
«Против колорадского жука помогают отечественные препараты»
Мой вопрос, зачем сажать овощи, если сегодня все, что душа пожелает, можно купить в супермаркете или на Бессарабском рынке, на несколько секунд ставит хозяина усадьбы в тупик.
— Понимаешь, я это очень люблю. Люблю встать, пройтись босиком по земле, сорвать с грядки огурец, помидор или выдернуть редьку … Люблю молодой картофель с укропом и маслом. Жена Люда имеет множество цветов и любит возиться у них. Для меня дача — это место, где я могу подышать свежим воздухом и почувствовать землю под ногами, — нашелся с ответом Леонид Козаченко. Убедительно. Хотя странно слышать такие откровения из уст человека, имеет два высших образования, миллионный бизнес, последние пятнадцать лет постоянно проживает в городе и (точно знаю) умеет молниеносно подсчитывать рентабельность любой аграрного дела. По всему видно, у него на даче рациональные законы бизнеса не работают.
Леонид Петрович с гордостью показывает уровни рядки картофеля. Оказалось, что я со своей помощью опоздала — клубень он с женой посадил неделю назад. Вероятно, чтобы уложиться в рекомендуемые учеными сроки: профессиональные картофелеводы не советуют сажать клубные слишком поздно, потому что будет меньше урожай. Но, подтверждая реноме хорошего копателя, экс-вице-премьер профессионально берет в руки лопату и за пару минут появляется еще одна строка — скорее для фотоснимка, чем из необходимости. Обещал же сажать — значит, обещание надо выполнять. При всем.
— А как вы боретесь с колорадским жуком? — Интересуюсь я.
— Обрызгивают ядом. Ранее использовал «Регент» и «Банкол», в прошлом году пользовался препаратом «Циклон», а этим летом планирую применять «Вектор», это отечественный аналог импортного «Конфiдору», который производят на Черкасском заводе «Химреактив».
— Остальные огорода занимать овощи, — продолжает экскурсию хозяин, заходя в стеклянную теплицу, где именно растет рассада помидоров и огурцов. — Думал, посадим вместе: ты бы поливала, а я сажал, но рано еще, могут ударить морозы. Говорил же, надо было приезжать на несколько дней позже.
— Ничего, приедешь ту картошку полоть, — утешала жена. — Вон я благодаря ему (кивает на мужа) насапалася своего времени на свекле. Как председателем был (в 80-х Л.П. руководил колхозом «Путь к коммунизму» в Фастовском районе. — Авт.), То всем наделял гектара полтора и обязательно брал себе. Учил работать собственным примером!
— А если члены звена — свекловоды — не успевали. Надо было помогать, — оправдывается Леонид Петрович.
С огорода нас прогнал дождь, который в воскресенье обильно прошелся не только столицей, но и окружающими селами. «К урожая», — радостно заметил каждый, кто посадил грядки вовремя. Итак, во всесоюзный День солидарности трудящихся и сегодня солидаризировались Украинская всех рангов и мастей, — независимо от состояния самоотверженно работают на многочисленных огородах и дачах, поднимая нерентабельно (так трудоемко) овощеводство. Чтобы потом Госкомстат отметил: 80 процентов картофеля вырастает не на полях бывших колхозов и совхозов, а вот на таких крошечных клочках земли, кормят большинство населения Украины.