Это растение на наш континент привезли мореплаватели Колумба из Америки. Там ее знали еще за Из тысячи лет до н.э. Семена тыквы нашли во время археологических раскопок перуанских погребений. К сожалению, тыквам у нас не уделяют должного внимания и недостаточно используют в повседневном питании.

Диетические свойства этого овоща — вне всякого сомнения. В сортах с ярко-оранжевой окраской каротина от 5 до 12 мг / 100 г, то есть больше, чем в моркови. Есть в тыкве фолиевая кислота, которая участвует в процессе кроветворения.

Ее охотно принимают больные сердечно-сосудистыми, урологические болезни, запоры, ожирение, отложение солей в суставах. Клетчатка тыквы не волокнистая, хорошо разваривается и легко усваивается организмом. Благодаря этому блюда из него рекомендуются для лечебного и профилактического питания. В тыкве много пектина, который способствует выведению холестерина. Они действуют как мочегонное, лечат желтуху и острые лихорадки.

Украина занимает второе место в СНГ (после Российской Федерации) по производству плодов бахчевых растений. Наука и практика убедительно свидетельствуют: с 10 м2 грядки можно получить до 40 кг тыквы. Как известно, сорт — решающий фактор повышения урожайности. Мы выращивали на опытных участках разные сорта тыкв, поэтому расскажем о некоторых из них.

Больше товарных плодов (36 -44 кг / 10 м2) дали сорта Украинский многоплодный, Валок и Лель. Высокоурожайные сорта имели одновременно и высокую товарность плодов (97-98%), масса тыкв составляла 4,2-5 кг. У сорта Украинский многоплодный плоды овальные, у остальных исследовательских сортов — сплющенные, маскообразным. Выход сухого кондиционных семян в упомянутых сортов составил 1,7 — 1,8%. Только выделено из плодов семена у сортов Славута и Ждана было влажно, а затем труднее, чем у остальных.

Тыквы исследованных сортов отличались высоким содержанием сухого вещества, сахаров, каротина. В частности, сорта Славута и Ждана имели 11,9-13,2% сухого вещества и 7,7-8,1% общих сахаров. Только в связи с низкой урожайностью плодов этих сортов наибольшее содержание сухого вещества (3,36 кг / 10 м2) был у сорта Украинский многоплодный. По содержанию каротина отличается сорт Валок (7,1 мг / 100 г), а также сортообразцов Славута и Ждана (6,5 мг / 100 г).

Содержание нитратов в плодах за годы исследований был разным, даже не превышал предельно допустимой концентрации (ПДК). Во время выращивания тыкв пестицидов не применяли. В плодах не обнаружено сожй тяжелых металлов. Содержание меди и цинка в отдельные годы составлял соответственно 3,7 мг / кг (ПДК — 5,0) и 6,0 мг / кг (ПДК — 10,0). Такую экологически чистую продукцию можно использовать в детском питании.

Результаты наших исследований и опыт по выращиванию тыкв в Украине дают основание рекомендовать овощеводам-любителям такие сорта.

сорта газбуза

Арабатская. Позднеспелый, вегетационный период 118-127 дней, довгостеблий, мускатный. Урожайность товарных плодов — 48 кг / 10 м2, содержание каротина — 2,7-8,4 мг / 100 г. лежкость плодов — три-четыре месяца.

Валок. Среднеспелый, вегетационный период 110-120 дней, кустовой, короткостебельчатые, крупноплодный. Урожайнисть- 51-70 кг / 10 м2, масса плода- 6,7 кг, содержание каротина — 7,1-10,4 мг / 100 г. Транспортабельный, лежкий.

Гилея (с греческого — страна леса, которая была в низовьях Днепра), ее еще называют царским тыквой. Сорт среднеспелый, мускатный, универсального использования. Его плоды — настоящая «кладовая» лечебных веществ. Пектин поглощает и выводит из организма радионуклиды и токсичные вещества, а целебного бета-каро-тина в Гилеи вдвое больше, чем в моркови. В семенах — 54% масла, содержащего ценный витамин Е. Сваренный из плодов каша настолько сладкая, что не нужно добавлять сахара. А еще к тому же непревзойденный мускатный вкус. Разве можно устоять перед таким соблазном?

Ждана. Среднеспелый сорт, вегетационный период 114-120 дней, твердошкирий, довгостеблий. Урожайность — 40-60 кг / 10 м2, масса плода — 6-8 кг, содержание каротина — 6,5-15,0 мг / 100 г. Транспортабельный, лежкий.

Лель. Скороспелый, вегетационный период 90-100 дней, кустовой, короткостебельчатые, твердошкирий. Урожайность-40-52 кг / 10 м2, масса плода 3,1 кг. Предназначен для переработки на масло.

Миндальный 35. Скороспелый, вегетационный период 95-120 дней, твердошкирий, довгостеблий (до 8 м). Урожайность — 20-30 кг / 10 м2, масса плода — 4-5 кг, содержание каротина — 2,8-8,0 мг / 100 г. Транспортабельный, лежкий.

Мозолиивський 15. Среднеспелый, вегетационный период 118-120 дней, довгостеблий. Урожайность — 20- 40 кг, / 10 м2, масса плода — 4-8 кг, содержание каротина — 2,7- 11,4 мг / 100 г. Транспортабельный, лежкий.

Славута. Позднеспелый, вегетационный период 124-148 дней, крупноплодный, довгостеблий. Урожайность — ЗО-60 кг / 10 м2, масса плода — 3,3-10,0 кг, содержание каротина-6,2-12,0 мг / 100 г. Транспортабельный, лежкий.

Украинский многоплодный. Раннеспелый, вегетационный период 80-88 дней, довгостеблий, твердошкирий. Урожайность 32-52 кг / 10 м2, масса плода — 5,8 кг, содержание каротина — 2,7-6,0 мг / 100 г. лежкость средняя.

Херсонский. Среднеспелый, вегетационный период 119-139 дней, крупноплодный, средне-стебля. Урожайность — 20-30 кг / 10 м2, масса плода — 3,1-6,1 кг, содержание каротина — 11,6 мг / 100 г. Транспортабельный, лежкий.

Украинские ученые способом скрещивания создали гибридную растение — кавбуз. Ему принадлежит одно из первых мест среди растительных источников каротина. Наличие большого количества бета-каротина обеспечивает противоопухолевый эффект, а также помогает в профилактике и лечении атеросклероза.

По агротехнике выращивания тыкв, то лучших результатов как в кустовых (Лель), так и довгостеблих (Украинский многоплодный) сортов получено при широкорядном способа сева со схемой размещения растений 140 ? 70 см и 180 ? 50 см с наименьшей площадью питания (0,98 м2 ) и самой густостою (10,2 шт. / 10 м2). При этом самый высокий урожай товарных плодов сорта Лель составлял в среднем 36,7-37,8 кг / 10 м2, а сорта Украинский многоплодный — 34,8-37,5 кг / 10 м2. Уменьшение густоты растений с 10,2 до 2,6 шт. / 10 м2 (схемы 140 ? 210 см и 180 ? 210 см) снижает урожайность в среднем в 1,8-2,1 раза.

Семена тыквы высевают в первой-второй декадах мая на глубину 6 см. Норма высева — 4 г / 10 м2. На третьи сутки после сева делают довсходовое боронование граблями или механизмами. Впервые междурядья обрабатывают в фазе двух-трех настоящих листочков, второй — через две недели. Третий междурядную обработку довгостеблих сортов проводят в первой декаде июля. Урожай собирают вручную во второй декаде сентября, когда наступит биологическая спелость. На специальных учетных полосах мы применяли экспериментальный уборочный комбайн. Собирали им плоды на семена. Для этого их сначала складывали в валок, а затем, во время прохода комбайна, сбрасывали в приемную камеру. После этого плоды измельчались и в бункер поступал ворох с семенами. Семена промывали и высушивали.

Наши опыты показали возможность применения на уборке тыквы средств механизации, что очень важно для выращивания их в фермерских хозяйствах.