Укроп пахучий очень популярен в России — его выращивают на огородных грядках, в теплицах и даже дома на подоконнике. Конечно, в большинстве случаев укроп огородный используется просто как ароматная приправа при приготовлении различных блюд, но некоторые огородники ценят это растение еще и за его многочисленные целебные свойства, применяя его зелень и семена для улучшения здоровья.
Если вы тоже решили заняться выращиванием полезной зелени, вам, несомненно, будет полезно узнать о лучших сорта укропа. Ведь далеко не от каждого сорта удается получить пышную и ароматную зелень с отличными вкусовыми качествами. Будет обидно потратить время на посев укропа и уход за ним, а в результате получить слабые кустики практически без запаха.
Сорта укропа могут отличаться по форме листьев, розетки, по высоте куста и по окраске, а также по срокам стеблеобразования. Классификация по срокам созревания поможет вам лучше сориентироваться в основных сортах и ??выбрать семена таким образом, чтобы можно было собирать урожай зелени в течение всего сезона.
Лучшие раннеспелые сорта укропа
В эту группу входят сорта, которые уже через 35 дней после всходов дают зеленую массу. Правда, они облиственны немного меньше, чем позднеспелые, и до цветения переходят почти сразу же после образования пяти-шести листьев. Поэтому ранние сорта целесообразно выращивать, если вы хотите скорее собрать первую свежую зелень с грядки, а также с целью получения зонтиков и семян для консервации.
Грибовский
Невероятно популярный среди отечественных огородников сорт, прекрасно подходит как для выращивания на подоконнике, так и в открытом грунте. К погоде укроп Грибовский нетребователен, а также при условии холодного лета образует хорошую зелень. К достоинствам сорта также относится устойчивость к болезням, интенсивный аромат и достойные вкусовые качества. Листья имеют красивый темно-зеленый цвет, высота стоячей розетки достигает 25 см. Высевать укроп Грибовский можно в течение апреля-июля несколько раз, допускается и подзимний посев.
Дальний
Для получения ранней свежей зелени, для сушки, заморозки, маринования и засолки прекрасно подходит сорт укропа Дальний. Ценится он за высокую урожайность, за устойчивость к полеганию и за раннее формирование зелени. После посева семян в грунт через 38 дней уже образуется розетка полуприподнятая типа около 25 см высотой со средними листьями зеленого цвета, имеют слабый восковой налет. К вредителям и болезням сорт Дальний отличается устойчивостью.
Аврора
Из новых сортов внимания заслуживает раннеспелый укроп Аврора. После появления молодых всходов собирать зелень можно уже на 25-й день. Сорт отличается густой розеткой поднятых зеленых листьев, очень ароматных и сочных, а также мощным кустом со сближенными междоузлиями, благодаря чему после дождя листья меньше загрязняется. Среди других достоинств сорта Аврора: устойчивость к болезням и вредителям, хорошая урожайность. С целью получения более раннего урожая семена высевают и под зиму.
Среднеспелые сорта укропа
Стеблеобразования у сортов со средней зрелостью наступает дней на 5-10 позже, чем в ранних, в результате чего на костях сформировывается больше листьев, и урожай зелени повышается. К тому же, кроме зелени на растении успевают образоваться зонтики и семена, пригодные для приправ.
Лесногородский
Особенность этого сорта укропа заключается в том, что даже осенью, когда у него наливаются семян, можно продолжать срезки зелени. Лесногородский сорт высокоурожайный, не боится поражения болезнями и вредителями, а в его листьях содержится большое количеств провитамина А и витамина С. Листья вырастают большие и ароматные.
Обильнолиственний
Хозяйственная пригодность укропа Обильнолистного сохраняется достаточно долго. Отличительные особенности сорта: мощный, хорошо облиственный куст, позже закладки соцветий и большие темные листья. Укроп обильнолиственний обладает превосходными товарными качествами, его листья будут сыты, нежные и ароматные. Хорош свежем виде, пригоден для засолки и маринования. Возможны многократные посевы в течение весны и лета, а также подзимний посев.
кустистостью
От 30 до 40 дней проходит с момента появления всходов кустистого сорта к первому срезки зелени, на специи укроп можно собирать через 70 дней. Укроп кустистый относится к обильнолиственному типа, собирать с него зелень можно неоднократно, постепенно начиная с нижних листьев. Неслучайно сорт кустистостью считается одним из лучших для получения высококачественной зелени в больших объемах. Сильно рассеченные листья очень ароматные, сочные и нежные, хорошие как в свежем виде, так и в сушеном.
Самые популярные позднеспелые сорта
На грядках некоторые поздние сорта не успевают за лето полностью вызревать, зато они лучше всего подходят для получения пышной зелени, начиная с весны и до самой осени, особенно при выращивании дома на подоконнике. Некоторые позднеспелые сорта (Буян, Салют, Аллигатор) имеют очень сближены междоузлия на стебле, от чего внешне напоминают густые кустики, их так и называют — «кустовых».
Укроп кустовой замечателен тем, что позволяет весь сезон собирать свежую зелень, не подсевая семена повторно конвейерным способом. Сначала вы используете молодые растения при прореживании всходов, затем обрывают нижний ярус кустиков укропа, выщипывает боковые побеги их пазух листьев, а затем уже собираете всю зелень с растения. Так, для обеспечения одной семьи зеленью укропа течение всего сезона достаточно двадцати растений корневого укропа. К тому же, у позднеспелых сортов зелень более ароматная, красивая и витаминная.
Кибрай
Широко распространен укроп Кибрай привлекателен своими широкими, сильно рассеченными листьями, обладающие ярким ароматом. Розетка в растения велика, полуприподнятая, достигает в высоту 40 см. Цвет листьев зеленый со слегка желтоватым оттенком и едва заметным восковым налетом. Чтобы Кибрай успел созреть на грядке, его нужно высевать раньше или выращивать под пленкой.
Аллигатор
Особенно ценится в отечественных огородников укроп Аллигатор, идеально подходит для получения большого урожая свежей зелени, поскольку его можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте, собирая урожай несколько раз за сезон. На поднятой розетке формируются зеленые листья с сизоватым оттенком и восковым налетом. Зонтики появляются лишь к концу лета.
Дилл
Голландский сорт, заслужил популярность во всем мире по пышную ароматную зелень и легкость в выращивании. Укроп Дилл способен расти в любых условиях, зонтик выбрасывает поздно, долго не перерастает и дает большое количество качественной зелени. Растения достигают в высоту 150 см и могут использоваться не только для потребления в пищу в свежем, высушенном виде или в качестве приправы при консервировании, но и в декоративных целях.