В Украине есть хозяйства, где лук до сих пор лежит в поле, кое-где он подморожен. Поэтому некоторые производители уже пашут поля луком.
Об этом рассказал международный эксперт по хранению плодоовощной продукции (с годовым обеспечением более 60 000 тонн) Павел Булгаков.
По его словам, из-за такой ситуации на рынке ожидается расслоение качества лука.
«Будет очень некачественная продукция и качественная продукты, которые будут храниться. Этот момент надо прочувствовать. Фермеры сейчас не спекулируют, они хотят выжить, потому что если они уйдут в минус, то не смогут расти в следующем году. В общем, в этом году пострадали все», — добавляет эксперт.
Регулирование площадей под определенными культурами могло бы предотвратить подобные обвалы. Ведь зерноводы иногда заходят в овощной бизнес и мыслят соответствующими категориями, засевая тысячи гектаров. Ситуация в этом сезоне повлечет за собой не просто сокращение, а переход на другие культуры. Однако это касается в основном мелких производителей. Будут и такие, которые существенно увеличат объемы. Но более точные прогнозы будут сделаны позже, в феврале», — отметил Павел Булгаков.
Пишет East-fruit.com.