Королева кормовых культур
Такой почетный титул люцерна получила не только как красивое растение, но и как ценный корм для продуктивных животных. Прежде всего это связано с высоким содержанием протеина и сырой клетчатки, существенно улучшают структуру рациона. Животные потребляют корма из люцерны на 30% больше (при этом методики ее заготовки особого значения не имеют) по сравнению с другими кормовыми культурами. Такой высокий процент потребления корма, в свою очередь, гарантирует высокую продуктивность дойного стада и повышенное содержание белка в молоке.
Разумеется, подробно рассказать о люцерну так, как она того заслуживает, в одном материале невозможно. Ведь для этого нужно коснуться не только агрохимических свойств и чисто технологических нюансов обработки этой культуры, но и подробно остановиться на особенностях заготовки и консервирования кормов с люцерны (особенно это касается качественного люцерновой силоса).
По многочисленным просьбам наших читателей — руководителей, зоотехников, агрономов, ветеринаров и других специалистов отечественных хозяйств, занимающихся выращиванием этой простой и одновременно сложной культуры, — мы собрали объемный материал о люцерну. Нашими консультантами выступили ученые-ученые, представители отечественных и иностранных компаний, которые имеют опыт работы с этой культурой, опытные аграрии-практики. Именно при их поддержке нам удалось сделать такой необычный, всеобъемлющий проект под названием «Vive la Luzerne»
Итак, Королево кормовых культур, Ваш выход!
Риски повышенного содержания нитратов за посева люцерны
Ответ на этот вопрос долго искали французские агрономы. Многочисленные исследования, которые проводили Национальный институт агрономии в регионах Шалон-ан-Шампань и Реймс, дали следующие результаты: Многие культурные растения накапливают соли азотной кислоты. Это, прежде всего, связано с чрезмерным внесением в почву азотсодержащих удобрений, чем довольно часто грешат аграрии. Существенное влияние на содержание нитратов в растениях изменения внешней среды: засуха, продолжительные проливные дожди, резкие перепады температуры, промерзание, характер почвы, время года, состояние растений и стадия их вегетации. Климат исследуемых регионов Франции характеризуется умеренностью и достаточным увлажнением, что в целом соответствует и украинским условиям. Учитывая особенности грунта и сравнивая с выращиванием других культур, например, свеклы или пшеницы, можно сделать вывод, что посева люцерны вместе с растениями может снизить концентрацию нитратов в дренажных водах в масштабах целой севооборота. Выращивание люцерны не может повлечь случайного выброса азота, а следовательно , и нитратов. На самом же деле, вопреки распространенному мнению, азот, люцерна накапливает в корнях и пожнивных остатках, сначала щедро минерализует почву и только после этого начинает обеднять его. Обычно эффект от реминерализации становится заметным уже следующей весной. Его исследовали участники менее двух масштабных кампаний, которые отметили, что 10 лет после высева люцерны насыщенность почвы азотом составляет 15 мг / кг, что является своеобразным рекордом. Соответственно, риск неконтролируемого выброса нитратов очень низким, и люцерна является одной из культур, благодатно влияет на окружающую среду. Фитосанитарные аспекты обработки люцерны: особенности использования пестицидов В 2009 Палата аграрной культуры и Ассоциация агрокультурных кооперативов провели исследование, в ходе которого обнаружили, что люцерна достаточно выносливой растением, к тому же довольно непритязательной: уход за ней может быть минимальным, или же она и вообще может обойтись без него. Так, практически не нужны инсектициды (лат. insectum — насекомое, caedo — убиваю): в течение первого года выращивания культуры их применяли на 94% участков, а в течение второго — на 97% . Впрочем, каждые 40-45 дней нужно обследовать посевы люцерны с целью контроля вредителей на растении. Боронование посевов весной до отрастания люцерны (начиная со второго года жизни) способствует уменьшению численности вредителей. Для борьбы с сорняками на весенних безпокровных широкорядных посевах в первый год их жизни применяют боронование по лестнице, междурядной обработки и окучивания; второго года и далее — ранневесеннее боронование до отрастания посева, междурядной обработки и окучивания. Если агротехническими мерами по засоренности не удается справиться, то применяют гербициды (лат. herba — трава, caedo — убиваю). При обработке люцерны целесообразно использовать гербициды, позволяющие успешно преодолевать конкуренцию сорняков и одновременно вырастить урожай хорошего качества. С каждым годом культура требует гербицидов все меньше и меньше, поскольку начинает самостоятельно производить природный покров и самостоятельно вытесняет с посева нежелательную сорную растительность. ? Фунгицид (лат. fungus — грибок caedo — убиваю) для люцерны не является необходимым: исследования, продолжавшиеся в течение около 30 лет, показали, что растение приобрело естественного иммунитета против таких грибных болезней, как вертицилезу, склеротиниоз и антракноз. Более того, регулярным скашивания растений люцерны на одной и той же области можно уменьшить количество потенциальных угроз. Выращивание люцерны начинается с выбора предшественника: что говорит опыт? Лучшими предшественниками для люцерны и ее смесей со злаками, которые выращивают на кормовые цели, являются пропашные культуры (кукуруза на силос, сахарная свекла). К числу хороших предшественников для люцерны относят озимые и ранние яровые зерновые культуры. Нельзя размещать ее после кукурузы, на посевах которой применяли гербициды триазиновое группы, остаточное действие которых приводит к массовой гибели всходов и нарушения их роста, проявляется в карликовости растений. Достаточно эффективно размещать люцерну и на выводных полях с пригодными для плодородия культуры почвами, где ее травостой можно эффективно использовать в течение четырех лет. Вместе с тем следует иметь в виду, что люцерна не выдерживает выращивания без севооборота (риск возникновения корневых гнилей и других болезней, грозит накоплением инфекции в почве). Возвращать ее на то же поле следует только через три-пять лет. На длительный срок использования люцерна реагирует значительным уменьшением производительности травостоя и снижением скорости роста. Люцерна кормовая: методы заготовки Зеленый корм. Пригоден для кормления скота (использовать с осторожностью). Поскольку содержание энергии в нем теряется медленно, зеленая масса культуры эластичная в использовании. Силосование. За высокого содержания белка и низкий — углеводов люцерна трудно поддается силосования. Чистые посевы люцерны можно силосовать, но важно соблюдать нужной влажности (60-70%) и оптимальной стадии во время скашивания. Сено из люцерны. Заготовка сена с люцерны — рискованный метод, который в значительной степени зависит от погодных условий. Следует уделять внимание технологии заготовки и сушки, работать техникой на минимальных скоростях. Искусственное высушивание. Такой способ позволяет сохранить высокое качество люцерны. В этом сегменте среди европейских стран наиболее показательными являются Испания, Франция и Италия. Правильный режим эксплуатации люцерновой поля имеет большое значение для использования его биологического потенциала. Как эффективно использовать первый и последующие откосы кормовой люцерны? В год высева, как правило, люцерну НЕ скашивают, и в дальнейшем в течение трех лет она дает стабильные урожаи. Люцерну можно скашивать трижды в год, в достаточно влажные сезоны — до пяти покосов. Обычно зеленую массу первого укоса используют на сено, другой — на сенаж, третьего — на зеленый корм. Средняя урожайность сырой массы первого и второго откосов составляет около 150 ц / га, третьего — на 15-20% меньше. На четвертый год выращивания производительность люцерны существенно снижается. Однако и при таких показателях она урожайным по сравнению с другими многолетними травами. Какую роль выполняют насекомые-опылители в семенном травостое? Известно много аспектов сосуществования люцерны с другими биологическими видами. Один из важнейших — опыление люцерны, особенно в летний период (благоприятные условия для опыления цветков люцерны: температура — 25 … 34 ° С, относительная влажность воздуха — 30-60%, лучшее время дня — от 11 до 15 час. Процент запыленных цветков возрастает с повышением температуры и снижением относительной влажности воздуха. В августе интенсивность опыления посевов люцерны снижается). Многие специалисты отрицают роль медоносных пчел в опылении люцерны. В настоящее время считается, что дикие пчелы являются основными опылителями, без которых невозможно получить высокие урожаи семян. Медоносным пчелам как опылителям люцерны принадлежит незначительная роль. Так, медоносные пчелы, опыляя посевы культуры, раскрывают каждую 42-ю цветок, а дикие — каждую вторую. Медоносные пчелы, в основном, собирают нектар и около 15% пыльцы, а дикие — в основном, пыльца и раскрывают цветок после первого же посещения , тогда как медоносные — после 2-5 посещения (в зависимости от сорта). Нектар люцерны содержит в себе сахара от 14 до 46%. На неполивных участках люцерна дает с 1 га 8-14 кг меда, на поливных — два-три раза больше. Мед с люцерны янтарного цвета, густой консистенции, быстро кристаллизуется.