Масленица в 2014 году
Для приготовления 20 блинов (количество, конечно, несколько условна, ведь ваша сковородка может отличаться размерами) нам понадобится:
два яйца
0,5 литра молока
стакан муки
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка сахара
соль
Вот мы и подошли к первому секрету — лучше блины готовить на молоке — тогда они выйдут нежными, мягкими, пригодными к возможному фарширования. Вторым важным фактором является то, что молоко и яйца для теста должны быть комнатной температуры. И обязательно добавляйте немного сахара, даже если ваши блины должны быть несладкими!
Добавьте к яичной субстанции молоко, после чего добавляйте предварительно просеянную муку, пока тесто не станет похожим на жидкую сметану. Добавьте масла и хорошо размешайте тесто — теперь оно не будет так приставать к сковороде.Здесь вы узнаете как заработать больше денег в интернете.
Очередной секрет — перед выпеканием тесто должно постоять около 30-45 мин., Тогда блины будут вкусными.
Мы рекомендуем печь блины на большом огне, на хорошо разогретой, предварительно смазанной маслом сковороде (оптимально — на специальной сковороде для блинов). Сковороду следует смазывать только раз — до начала жарки блинов.
Могут возникнуть проблемы с переворачиванием блинов. Маленький секрет — перед тем, как попытаться перевернуть блин лопаткой, поводите сковородкой в ??разные стороны, чтобы блин свободно скользил, и вы сможете без труда его перевернуть.
Тесто сковороду следует наливать тонким слоем и выпекать до золотистого цвета с обеих сторон.
Ваш блин готов! Можете потреблять его в таком виде или завернуть в блин начинку по вкусу. Вкусного