Мед из ежевики с приятным слабым ароматом

Ежевика обыкновенная, сизая — кустарник из семейства розовых. Побеги цилиндрические, с сизым налетом покрыты крепкими колючками. Листья длинночерешковые на годовом побегах основном пятерни, на цветоносных только тройчатые, все ярко-зеленые. Листочки яйцевидные. Цветки собраны в верхушечную кисть, венчик белый. Плоды — многочисленные черные кистяночкы, покрытые сизо поволокой. Растет в лесах, оврагах, на берегах рек в садах и парках. Ежевика цветет в течение всего лета, начиная со второй половины мая Ее считают хорошим медоносом, поскольку дает пчелам нектар и пыльцу длительное время. На Полесье в Карпатах, где она образует сплошные заросли можно получать из нее товарный медосбор. Один цветок выделяет 0,38-0,40 мг сахара в нектаре, а медопродуктивность 1 га составляет 30-35 кг. Мед из ежевики без цвета, с приятным слабым ароматом. С простых сахаров в нем содержится больше фруктозы. При соответствующих условиях хранения он не кристаллизуется в течение года.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Share
Published by
Василь Блажко

Recent Posts

Самоходный кормоуборочный комбайн FR Forage Cruiser: новые технологии

Новая система, которая помогает максимизировать производительность за счет минимизации риска блокировки; CustomSteer™, сокращающая время разворота…

12 часов ago

В январе в Киеве состоится Grain Storage Forum 2025

31 января 2025 года состоится Grain Storage Forum – крупнейший в Украине форум в областях…

12 часов ago

Тринадцать общин стали новыми участниками «Марафона лип» от «Континентала»

«Континентал Фармерз Групп» в очередной раз проводит ежегодную экологическо-социальную акцию по высадке медодайных деревьев «Марафон…

12 часов ago

Контроль мышевидных грызунов в осенний период

Поздние овраги культуры почти собраны, а среднесуточные температуры постепенно опускаются, поэтому вредные мышевидные грызуны в…

18 часов ago

DoAgro24: в декабре в Киеве состоится ХIV Международная конференция «Ведение агробизнеса в Украине»

Ассоциация «Украинский клуб аграрного бизнеса» совместно с агентством UCABevent 11 декабря в Киеве проведут ХIV…

1 день ago

New Holland обновляет тракторы T4 Specialty на модельный ряд 2025 года

Обновление тракторов New Holland T4 специального назначения на модельный ряд 2025 модельного года имеет целью…

1 день ago