Мед из ежевики с приятным слабым ароматом

Ежевика обыкновенная, сизая — кустарник из семейства розовых. Побеги цилиндрические, с сизым налетом покрыты крепкими колючками. Листья длинночерешковые на годовом побегах основном пятерни, на цветоносных только тройчатые, все ярко-зеленые. Листочки яйцевидные. Цветки собраны в верхушечную кисть, венчик белый. Плоды — многочисленные черные кистяночкы, покрытые сизо поволокой. Растет в лесах, оврагах, на берегах рек в садах и парках. Ежевика цветет в течение всего лета, начиная со второй половины мая Ее считают хорошим медоносом, поскольку дает пчелам нектар и пыльцу длительное время. На Полесье в Карпатах, где она образует сплошные заросли можно получать из нее товарный медосбор. Один цветок выделяет 0,38-0,40 мг сахара в нектаре, а медопродуктивность 1 га составляет 30-35 кг. Мед из ежевики без цвета, с приятным слабым ароматом. С простых сахаров в нем содержится больше фруктозы. При соответствующих условиях хранения он не кристаллизуется в течение года.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Share
Published by
Василь Блажко

Recent Posts

В Украине создана Ассоциация организаций водопользователей

Публичная презентация Ассоциации организаций водопользователей состоялась 22 ноября 2024 при поддержке Программы USAID «Урожай», собрала…

19 часов ago

Эффективная полосовая обработка почвы благодаря культиватору BEDNAR STRIP-MASTER

Компания «Agrodružstvo Morkovice», которая хозяйничает на 4 700 гектарах земли, является одним из наиболее значимых…

2 дня ago

Программа товарного кредитования «Поле инвестиций»: USAID АГРО и Makosh инвестируют в будущее украинских аграриев!

Благодаря партнерству с USAID АГРО, компания Makosh запустила уникальную инициативу «Поле инвестиций» — программу, активно…

2 дня ago

Что слишком, то не здраво, или Зачем определять содержание биурета в карбамиде

Покупка производственных ресурсов заранее – хорошая практика, позволяющая аграрию гарантированно обеспечить посевную. Именно поэтому большое…

2 дня ago

TalentA-2024: Corteva поможет 118 фермеркам укрепить бизнес в военных условиях в рамках Программы

Международная сельскохозяйственная научно-технологическая компания Corteva Agriscience объявляет о начале образовательно-грантовой программы для женщин-фермерок TalentA-2024, которую…

4 дня ago

Жатва-2024: «Континентал» превысил плановую урожайность по всем основным культурам

В «Континентал Фармерз Групп» подходят к концу жатвы поздней группы культур, охватившие в общей сложности…

5 дней ago