Фото из сети Интернет

1, 5 кг свиных ребрышек, 1 луковица, 5 лавровых листиков, 1 ч. л. душистого перца горошком, 5 зубцов чеснока, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. горчицы, 1 ст. л. соевого соуса.

Ребра обжарить на раскаленной сковороде на минимальном количестве масла со всех сторон, чтобы образовалась корочка. Выложить ребра в кастрюлю с кипящей водой, добавить лук, лавровый лист, душистый перец, посолить по вкусу, убавить огонь и варить полтора часа при слабом кипении.

Мелко нарезать чеснок, смешать с соевым соусом, медом и горчи .

Разогрет духовку до 220° C. Достать отварные ребрышки, обсушить, разрезать на отдельные ребра, погрузить в соус, разложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекать 10-12 минут в разогретой до 220°С. духовке C до образования красивой корочки.