Миндаль :какие виды можно употреблять в свежем виде

Миндаль    Принадлежит к семье Розанна (Rosaceae), подсемейства сливовых (Prunoideae), рода Amiglalis, насчитывающий около 50 видов, в диком состоянии растут преимущественно в умеренно теплой и субтропической зонах. В Советском Союзе встречается 16 видов, но наибольшее значение для садоводства имеет один из них — миндаль обыкновенный (Am. communis). От него происходят все сорта.Промышленная культура миндаля распространена в нашей стране в основном в республиках Средней Азии, Закавказье, Крыму и Краснодарском крае, частично в при — дунайских районах Молдавии и Одесской области, а также в Закарпатье. Дерево миндаля конечно небольшой, высотой до 4 — 8 м, с широкорозлогою кроной, иногда пирамидальной, плакучей формой кроны, с многими веточками без колючек и хорошо развитой корневой системой. Миндаль — одна из наиболее теплолюбивых, засухоустойчивых, нетребовательных к почвам плодовых культур. Вступает в плодоношение на 2-3-й год после посадки. Возраст деревьев 30-40 лет.Листья миндаля единичные, удлиненно-ланцетоподиб — ной формы, гладкие, с прилистниками. Цветки белого, а иногда розового цвета. Плод — костянка длиной до 2-4 см (у некоторых форм до 6-7 см), продолговато-яйцевидной формы, с коротким бархатистым опушением.Питательной частью плода является ядро, содержащее до 61% жира и 21% белка и очень ценным сырьем для кондитерской промышленности. Средняя урожайность с дерева 10-15 кг и более, а с гектара собирают орехов миндаля до 10-15 т, или до 400 кг миндального ядра (Рихтер А. А., 1969). Миндаль имеет две наиболее распространенные разновидности — с горькими (непригодными для потребления в свежем виде) и сладкими плодами.Сладкий миндаль делят на твердо — и мьякошкаралупний. Культурных сортов миндаля, районированных в СССР — 15, а на Украине (в Крымской области) -4 (Десертный, Крымский, Никитский 62 и Ялтинский), выведенных Государственным Никитским ботаническим садом. Все они самонеплидни, размножаются прививкой (окулировкой).Основной подвоем для них миндаль обыкновенный (горький или сладкий), иногда — алыча и слива в условиях регулярного орошения, а также выносливые гибридные формы персика.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Share
Published by
Василь Блажко

Recent Posts

Ориентируйтесь на собственное поле и его потребности – советы по планированию успешного сезона

Сезон-2024 стал испытанием для украинских аграриев. Работая третий год подряд в условиях полномасштабной войны, они…

2 часа ago

Линейка телескопических погрузчиков New Holland пополнилась новой компактной моделью TH6.26

New Holland выпускает новый компактный телескопический погрузчик с большими возможностями по сравнению с предыдущей моделью.…

12 часов ago

Полевые испытания FENIX PROFI: аграрии оценивают новый культиватор BEDNAR

Компания BEDNAR представила новый для наших аграриев стерневой культиватор FENIX FO_PROFI, начавший работать на украинских…

1 день ago

New Holland представил новые экскаваторы средней мощности на выставке EIMA 2024

New Holland расширяет линейку легкой строительной техники, выпуская новые экскаваторы средней мощности, выводящие ассортимент бренда…

1 день ago

Самоходный кормоуборочный комбайн FR Forage Cruiser: новые технологии

Новая система, которая помогает максимизировать производительность за счет минимизации риска блокировки; CustomSteer™, сокращающая время разворота…

4 дня ago

В январе в Киеве состоится Grain Storage Forum 2025

31 января 2025 года состоится Grain Storage Forum – крупнейший в Украине форум в областях…

4 дня ago