Миндаль степной (Amygdalus communis) — небольшой куст семейства розовых. Цветет одновременно с появлением листьев в марте — мае. Миндаль степной встречается преимущественно в Лесостепи среди кустарников, также выращивают, как декоративное растение. Для нужд медицины заготавливают плоды миндаля. Растение богато жирную и эфирное масло, также в ее состав входит белок, крахмал, аспарагин, холин, витамины группы В, каротин, аскорбиновая кислота и минеральные соли. Из плодов миндаля степного изготавливают горько миндального воду и жирное масло. Использование гиркомигдалевои воды из миндаля степного такое же, как и в миндаля обычного. Жирное масло добывают холодным прессованием, она пригодна к еде, особенно для заправки салатов.

Лекарственные формы и применение: внутрь — по 10-20 капель горько миндального воды на ? стакана воды 3 раза в день при гастралгии и от кашля. Внешне — смесь солей в, гиркомигдалевои воды и глицерина в равных пропорциях применяют в виде примочек для лечения крапивницы и пролежней.