< Главным аргументом, характеризующим необходимость увеличения посевов гороха, является его ценность как лучшего предшественника для зерновых культур, особенно для получения высокого качества зерна пшеницы. Такая практика интенсивно внедряется в последние годы в США и Канаде

Популярность зернобобовых
культур в мире< /h2>

Главные зернобобовые культуры — горох, нут, чечевица, вигна — были одомашнены в глубокой древности (приблизительно 10 тыс. лет назад) в зоне так называемого «Родящего полмесяца» — старинный Левант, Междуречье и Египет, где зародилось первобытное земледелие. Его еще называют «колыбелью цивилизации». В настоящее время это территория Кипра, Ливана, Израиля, Сирии, Ирака, юго-восточной Турции, юго-западного Ирана и северо-западной Иордании. Он является центром происхождения восьми основных культур, в том числе пшеницы, ячменя, льна и вышеназванных зернобобовых. В IV-I тысячелетии до н. е. здесь проживало более 10% населения нашей планеты, что составляло примерно 120 млн человек. Этот регион характеризовался плодородными почвами и периодическим наличием засушливых периодов.

Реки Тигр и Евфрат сыграли немаловажную роль в развитии цивилизации этого региона. Наличие высоких гор, долин и болот дало возможность выживания большого разнообразия дикорастущих растений, служивших ценным материалом для одомашнивания. Одними из первых для искусственного подбора рядом с пшеницей оказались зернобобовые. Значительное разнообразие климатических условий положительно стимулировало эволюцию растений, в том числе и по адаптивным изменениям. Поэтому на этих землях и сегодня обнаруживают диких предков многих видов сельскохозяйственных растений, представляющих ценность для селекционных работ. В частности это касается стойкости против возбудителей болезней, вредителей, высоких температур и засух. Зернобобовые, особенно нут и чечевица, как раз и относятся к группе засухоустойчивых, их выращивают, как правило, там, где другие культуры не дают экономически обоснованной урожайности.

Учитывая комплекс положительных признаков, посевные площади и валовые сборы зернобобовых мире постоянно растут (табл.). Постепенно увеличивается их урожайность.

Таблица. Посевные площади и урожайность зернобобовых культур в мире

Из данных видно, что существенный рост производства этой группы культур начался только в начале XXI века. Если в 2001 году под ними на нашей планете было 67,64 млн. гектаров, то уже в 2011 году их площадь превысила 79 млн., то есть за 10 лет увеличилась на 17,7%. А валовой сбор за этот период увеличился почти на 14 млн. тонн. В последующие десятилетия эта тенденция сохранилась, и только в 2019 году наметился определенный спад производства, что обусловлено изменениями на экспортном рынке. Итак, в 2001-2020 гг. посевные площади зернобобовых культур увеличились почти на 25 млн гектаров, а производство товарных семян — на 34 млн тонн. Валовой сбор в 2016-2020 гг. удвоился, как сравнить с 1981 годом. Согласно разработанной ФАО программе, к 2029 году производство зернобобовых культур будет развиваться ускоренными темпами. Так, в 2029 году их валовой сбор достигнет 102,64 млн. тонн. В расчете на одного человека в 2029 году будет выращено 8,2 кг семян — против 7,7 кг в 2017-2020 гг. Особое увеличение прогнозируется в таких странах, как Аргентина, Перу, ЕС, Индия, Казахстан, Германия, Таиланд.< /p>

Изменение посевных площадей зависит от цены на зернобобовые культуры

Высокие темпы прироста посевов в мировом масштабе в последние десятилетия наблюдали у таких культур, как фасоль, вигна, чечевица. Но в 2020 году производство нута и чечевицы резко сократилось из-за уменьшения площадей в Австралии, Индии и России. Главная причина изменения тенденции от наращивания продукции до ее понижения заключается в существенном падении цен на мировом рынке. В 2017–2018 гг. наблюдался «нутовый бум», когда цена на качественные его товарные семена достигала 1000 долл./т. Такая ситуация была обусловлена ​​объемными закупками ряда стран, особенно Индии и Таиланда, являющихся крупнейшими импортерами зернобобовых в мире. Значительное уменьшение закупок с целью самообеспечения рядом стран привело в 2018 году к падению цен на мировом рынке, а в 2019-м — снижению посевных площадей. Безусловно, что в последующие годы возобновится тенденция к увеличению производства этой группы культур, продолжается увеличение населения, особенно в африканских странах, закупающих значительную часть этой продукции на мировом рынке. Одновременно растет численность вегетарианцев и веганов, белковые потребности которых обеспечиваются, в основном, зернобобовыми культурами. В Украине главной зернобобовой культурой, кроме сои, является горох. В конце прошлого столетия его посевы достигали почти 1,5 млн. гектаров, но затем резко упали. В следующий период произошло колебание посевных площадей, величина которых зависела от цены и уровня урожайности. content/uploads/svitova-praktika-viroshhuvannja-zernobobovih-kultur-ffd9f6d.jpg» alt=»Мировая практика выращивания зернобобовых культур» />

Такая ситуация привела к нарушению севооборотов, деградации во многих регионах почв и резкому снижению в них органических веществ, недобору продукции других сельскохозяйственных культур из-за несоответствующих предшественников. Следует отметить, что в этот период площади гороха в основных странах экспортерах зерновых культур существенно выросли. Так, в Канаде в 2000 году они составляли 1220 тыс. гектаров, а в 2018 году – 1711 тыс., в США – 71,2 и 425,7 тыс. гектаров. Следует отметить, что урожайность гороха в нашей стране находится на уровне вышеуказанных стран. Например, средний урожай за 2017-2019 гг. в США — 20,3 ц/га, в Канаде — 25,3. А в Украине этот показатель достиг 22,4 ц/га. Главным аргументом, характеризующим необходимость увеличения посевов гороха, является его ценность как лучшего предшественника для зерновых культур, особенно для получения высокого качества пшеницы. Такую практику интенсивно внедряют в последние годы в США и Канаде. В наши дни здесь производится крупномасштабная замена паровых предшественников на посевы зернобобовых культур, главным образом на горох, нут и чечевицу. Такой переход не ухудшает урожайность последующих в севообороте культур, увеличивает валовой сбор продукции вследствие ликвидации парового поля, способствует улучшению качества почв, стабилизирует урожайность по годам.

Важно отметить, что этот процесс проходит в регионах, которые по климатическим условиям очень похожи на Степную зону Украины. В Канаде это провинции Саскачеван и Альберта, где количество осадков составляет 350-400 мм. В США замена чистых паров на горох резко усилилась в последнее десятилетие в засушливом регионе, так называемом пшеничном поясе (Большие равнины), с осадками на уровне 320–400 мм. Это штаты Канзас, Оклахома, Небраска, Колорадо и другие.

Как отмечалось ранее, климатические условия Украины благоприятны для получения экономически обоснованного урожая гороха. Кроме того, нужно учитывать потенциальную прибавку урожая последующей культуры в севообороте вследствие отличного предшественника. Американские ученые в длительных исследованиях четко доказали, что урожайность озимой пшеницы после гороха растет на 12% по сравнению с другими предшественниками, в том числе и соей. Такое сочетание культур дает синергический эффект, возникающий в результате более эффективного использования влаги, улучшенной микробиологической биоты почвы и продуктов ее жизнедеятельности, стимулирующих рост растений. Важно отметить, что такая реакция проявляется в усиленном виде при действии засухи. Таким образом, звено севооборота «горох — озимая пшеница» может служить основой эффективного севооборота в засушливых регионах.

Расширение посевных площадей
под горох в Украине

В Украине есть все необходимые составляющие для расширения посевов гороха. В государственном реестре растений Украины записано 47 сортов, из которых 22 вывели научно-исследовательские учреждения нашей страны. Результаты сортоиспытательных станций и коллективных и фермерских хозяйств свидетельствуют, что в оптимальных условиях выращивания урожайность новых сортов достигает 50 ц/га. Они характеризуются высокой устойчивостью к полеганию и болезням, пригодны для прямого комбайнирования. Наибольший вклад в создание таких сортов внесли Институт растениеводства им. В. Я. Юрьева, Институт биоэнергетических культур и сахарной свеклы НААН, Селекционно-генетический институт — Национальный центр семеноведения и сортоизучения. Поскольку значительные площади культуры расположены в Степной зоне, то для нее мы вывели засухоустойчивые среднерослые сорта, высота растений которых составляет 80-85 см. Ряд устойчивых против полегания и болезней сортов создали в Институте растениеводства им. В. Я. Юрьева.

В последние годы начато новое инновационное направление выращивания гороха — подзимний сев. Наши четырехлетние исследования в центральной зоне Одесской области свидетельствуют о значительной перспективе в наращивании посевов такого типа. Характерной особенностью последнего десятилетия является значительная нестабильность урожайности по годам почти всех сельскохозяйственных культур, в том числе гороха. Так, за последние пять лет средняя урожайность культуры в нашей стране колебалась в пределах 18,2–31,3 ц/га. Такая изменчивость обусловлена ​​двумя главными факторами – наличием влаги в почве и температурой воздуха в период вегетации. А в зоне Степи вариабельность урожайности определяется еще большими параметрами. Проведены в Харьковском национальном аграрном университете им. В. В. Докучаева исследования в течение 1996–2015 гг. обнаружили, что в короткоротационных севооборотах урожайность озимой пшеницы, размещенной в севообороте после гороха, чечевицы и овсяной смеси, приближалась к такой, как и после чистого пара.

< p <=text-align: center;">

Перспективная технология

Улучшить водный и тепловой режимы возможно осенним посевом, что позволяет эффективно использовать зимне-весенние запасы влаги для формирования большей урожайности. Наши полевые исследования с сербским сортом Мороз и французскими Эндуро и Баллтрапом показали, что такая технология имеет ряд преимуществ. Во-первых, растения лучше используют зимне-весенние запасы влаги. Во-вторых, они избегают негативного воздействия высоких температур в мае – начале июня. В результате этого формируется более стабильная по годам урожайность. Кроме того, наличие всходов ранней весной защищает почву от ветровой и водной эрозии.

Важно отметить, что глобальное потепление, особенно четко проявляющееся в Степной зоне Украины, способствует внедрению этой технологии выращивания гороха. Зимы в последнее десятилетие стали более мягкими, а весна наступает раньше. Поскольку прогнозы свидетельствуют о том, что такая тенденция будет сохраняться, новый метод культивирования гороха имеет значительную перспективу. Существенное положительное значение имеет то, что созревание подзимних посевов происходит на 15–20 дней раньше против весеннего сева, что позволяет накопить больше влаги для последующей в севообороте культуры, как правило, озимой пшеницы. Высевать рекомендуем 15–20 октября, то есть после окончания сева озимых зерновых культур.

В день сева семена необходимо обработать инокулянтом, сделанным на базе высокоэффективного штамма Rhizobium leguminosarum. Таким образом, отпадает потребность во внесении значительного количества минеральных азотных удобрений. Перед инокуляцией семена протравливают. Период между протравливанием и инокуляцией должен составлять 12–14 дней. Как правило, одновременно с посевом применяют фосфорно-калийные удобрения.

Осенний сев на протяжении октября позволяет провести его качественнее, чем высевать весной во влажную почву. Особенно значительные преимущества эта технология имеет прямое посев в стерню после уборки зерновых колосовых культур.

В Китае уже сейчас в субтропической зоне выращивают в основном сорта при подзимнем посеве. Для новой технологии в государственный реестр Украины занесен сорт сербской селекции АС Мороз. Наши исследования свидетельствуют, что хорошие результаты можно получить также за посев французских сортов Эндуро и Баллтрап. Особенностью сортов осенних сроков сева является способность к базальному ветвлению.

Если главный стебель по определенной причине поврежден (низкая температура, вредители, механическая травма), то у него существует возможность сформировать дополнительно одну или две полноценные боковые ветви. Особенно это имеет важное значение, если будут сжижены посевы. В объемном исследовании китайских ученых 672 коллекционных образца исследовали в трех зонах в течение трех вегетационных периодов. В результате идентифицировали 16 генотипов, которые оказались наиболее адаптивными к условиям зон исследования и в 2015-2016 гг. выдержали температуру -18 °С. Их генетический анализ с использованием 267 полиморфных маркеров показал значительный уровень вариабельности. Это позволило в пределах изученного генофонда разделить сортообразцы на две группы. Важно отметить, что изучение географического происхождения обеих групп показало, что в одну из них входит в основном материал из Китая. Обнаруженная в этом исследовании зимостойкая линия английского происхождения PI 269818 характеризовалась этим признаком также в США гораздо раньше. Наши исследования показали, что хорошо развитые подзимние посевы способны выдерживать морозы до –15 °С без снега и –25 °С, если поля покрыты снежным пологом.

Опыт отечественных хозяйств
/>в выращивании гороха

Следует отметить, что в последние несколько лет зимний сев гороха быстро распространился среди аграриев Украины, особенно в зоне Степи. К примеру приведем хозяйство «Шестерня» Криворожского района Днепропетровской области. В 2020 году таким способом здесь выращивали горох на площади 530 га. Высевали сорта Мороз и Эндуро. Средний урожай в этот засушливый год достиг 34,7 ц/га. В фермерском хозяйстве Александра Масленого Казанского района Николаевской области в один из прошлых сезонов технологии no-till собрали по 27 ц/га подзимнего гороха. В Одесской и Николаевской областях десятки фермеров освоили этот инновационный способ сева и получают хорошие урожаи гороха.

В 2018-2020 гг. проведен значительный объем скрещивания с целью выведения сортов этой технологии. На сегодняшний день уже созданы стабильные рекомбинантные линии такого типа.

Наши исследования в центральной зоне Одесской области свидетельствуют, что при влагосберегающей технологии выращивания гороха только благодаря зимне-весенней влаге возможно достичь урожайности культуры 18 –22 ц/га. А если в апреле и мае пройдут дожди, то урожай современных сортов достигает 55–56 ц/га.

Товарные семена гороха являются важным сегментом международной торговли. Особенно это было продемонстрировано в 2016–2017 гг., что стало главным аргументом роста посевов культуры. Большие партии гороха поставляли в основном в Индию и Пакистан. Пиком этой тенденции стал 2017 год, когда Украина собрала более 1 млн. тонн гороха, из которого 872 тыс. тонн, то есть 80%, пошло на экспорт. Значительная его часть была реализована Индии в июле-октябре 2017 года. К сожалению, в ноябре этого года Индия на 50% повысила импортный сбор, что существенно сократило экспорт не только Украины, но и Канады, США и Франции. Такая акция привела к резкому падению цен на мировом рынке, потому что Индия является их законодателем как крупнейший импортер зернобобовых культур. Современная политика этой страны состоит в том, чтобы самим обеспечить эти продукты внутри страны с целью экономии валюты. В стране было введено регулирование цен на минимальном уровне, введена национальная программа поддержки фермеров с целью значительного расширения посевов этой группы культур. Важно отметить, что из Канады экспорт в этот период снизился на 42%. В связи с такими изменениями в дальнейшем горох из Украины экспортировали в Мьянму, Сомали, Бангладеш, Египет и Непал. Также существенно выросли его поставки в страны ЕС – Италию, Испанию, Германию, Нидерланды, Францию ​​и Бельгию. В сезоне-2019/20 гг. наша страна экспортировала в ЕС уже 41% от общего количества гороха. Таким образом, прошла переориентация экспорта культуры, что в целом можно считать положительным трендом, поскольку существенно расширился состав стран, заинтересованных закупкой украинского гороха.