Мята: как лекарственное растение

мята

МЯТА (Mentha L.; латинизированная греч. Название мяты — minthe, от имени Минты, дочери Коцит, которая согласно мифу была преобразована в пряную душистое растение) — род травянистых многолетних растений семейства яснотковых (губоцветных) — Lamiaceae (Labiatae).

М. перечная (М. холодная, М. английский) — M. piperita L. (Лат. piperitus, a, um — жгучий, от piper — перец) рус. название: мята перечная. Культурное растение гибридного происхождения. Считается гибридом двух видов: М. водяного (M. aquatica L.) и М. Колосов (зеленой) — M. spicata Gilib. (M. viridis L.). М. Колосов, в свою очередь, считают гибридом, созданным с М. лесной — M. sylvestris L. и М. круглолистная — M. rotundifolia Huds. М.П. — Многолетнее травянистое растение 30-55 см завв. Корневище горизонтальное, с слабкомичкуватою корневой системой, проникает в почву на глубину 60-80 см.

Стебли многочисленные, ветвистые, четырехгранные, травянистые, подведены, окрашенные в разный цвет (в зависимости от сорта). Листья накрест супротивные, короткочерешковые, яйцевидно-продолговатые или ланцетные, неравно-гостропилчасти, снизу по жилкам коротковолосисти. Центральный стебель и боковые побеги заканчиваются кольчато-колосовидные соцветия. Цветки мелкие, почти стерильные (плоды образуются очень редко), чашечка правильная, пьятизубчаста, с десятью продольными жилками; венчик слегка неправильный, с тупым четырех-или пятилопастный отгибом, красно-фиолетовый, с беловатой трубочкой. Все растение имеет характерный сильный ароматно-холодящим запах и вкус. Плод — ценобий. Цветет в июне-июле. Семена образуются лишь в исключительных случаях, имеет очень низкую всхожесть, а полученные из них сеянцы результате расщепления сильно отличаются от материнской формы. Розмножають М.п. вегетативно — путем посадки отрезков корневищ 6-10 см дл. и молодыми побегами. М.П. — Естественный гибрид, который в диком состоянии не встречается. Родиной этого гибрида считают Англию. Выращивается во многих странах (более 40): Англии, Греции, Франции, Италии, Северной Америке, Северной Африке. В странах СНГ выведено много високоментольних селекционных сортов М.п. Основные ее плантации находятся в Украине, Молдове, Краснодарском крае, Белоруссии. Различают две основные формы М. перечной — черную и белую. Содержание ментола в них доходит до 60-70%. В черной М. стебли, черешки и жилки листьев темного красновато-фиолетовый оттенок. Белая М. имеет светло-зеленые стебли и листья без антоцианового окраску. Этерна масло белой М. имеет нежный запах, чем масло антоцианове формы, но последняя более производительная (выход эфирного масла и ментола в ней, а также урожайность — выше). В странах СНГ культивируют обе формы М. перечной. Черная М. служит промышленным источником ментола. Селекционеры вывели ценные високоментольни промышленные сорта этой формы, в листьях которого содержится до 5% масла и ментола в масле 65-70%. Предпочтение отдается таким сортам, как Прилуцкая-6, Упоминание, Краснодарская-2, Кубанская-6, Москвичка, медичка, Врачебная. Белая М. является ценным сырьем для нужд парфюмерной и пищевой промышленности, где прежде всего важен аромат масла.

РЛС являются листья М.п. — Folia Menthae piperitae, листья М.п. обмолочено — Folia Menthae piperitae contusae, и мятное масло (Oleum Menthae piperitae). Лучшим сроком заготовки для получения «аптечного» листья М.п. считается фаза бутонизации и начала цветения примерно у половины экземпляров в первой половине дня, когда содержание эфирного масла в растении достигает максимума. Скошенные растения высушивают в тени на воздухе, на токах или в тепловых сушилках при температуре не выше 30-35 ° С. Затем путем встряхивания отделяют значительную часть целого листьев представляет собой официнальным сырье. Остальные обмолачивают, удаляют грубые стеблевые части и используют для получения эфирного масла. Цели листья — официнальным сырье. Хранят сырье на складах в тюках в сухом прохладном месте. Содержание эфирного масла проверяют ежегодно. Эфирного масла получают из свежесобранного надземной части М.п. перегонкой с водяным паром. Содержание эфирного масла в ней может достигать 3,5% (в пересчете на воздушно-сухое сырье), что обеспечивает выход эфирного масла до 120 кг с 1 га.

Все надземные органы М. перечной содержат эфирного масла. Содержание ее в письме в южных районах составляет более 3%, в северных — 2,5% ментола в масле. В состав эфирного масла входят монотерпеноиды: ментол (40-70%), ментон (10-25%), пулегон, пиперитон, карвон, терпинен-4-ол, октан-3-ол, ментофуран, ментилацетат, ментилвалерианат, лимонен, ? — и ?-пинен; сесквитерпены: кариофилен и азуленоген гвайен (идентифицировано более 30 компонентов). Кроме того, в письме обнаружены тритерпеновые кислоты: урсоловая и олеанолова; каротиноиды; стеролы; бетаин; флавоноиды: апигенин, лютеолин, гесперидин, антоцианы и лейкоантоцианы; дубильные вещества, минеральные вещества: Zn, Se, Cu, Mn, Sr и др..

D (-)-ментол

Ментон

Пулегон

Пиперитон

Ментофуран

Листья М.п. обладает спазмолитическим, противовоспалительным, противомикробным, успокаивающим, обезболивающим, потогонным, противосудорожным, ранозаживляющее, мочегонное, тонизирующее, дезодорувальну, отхаркивающее, освежающее и желчегонным свойствами; расширяет сосуды головного мозга и сердца, улучшает аппетит и слюноотделение, усиливает секрецию желез ЖКТ и печени, проявляет вяжущее действие. Оно входит в состав ветрогонное, желчегонных, желудочных, потогонных, успокоительных сборов и до сбора М.М. Здренко. Настойку М.п. рекомендуют как наружно для растирания при головной боли, мигрени, воспалении кожи, зуде, а также для ингаляций при воспалении слизистой оболочки носоглотки. Настои и отвары применяют наружно в виде ванн, аппликаций при нервном возбуждении, невралгических болей, бессоннице, гайморите, аднексите, хроническом рините. В виде полосканий — при воспалительных заболеваниях ротовой полости (гингивит, стоматит), ВДП, при бронхитах, бронхоэктазах и зубной боли. Настои обладают антисептическим, болеутоляющим и бронхолитическое действие. В традиционной медицине сок свежих листьев применяют при моче-и желчнокаменной болезнях, колитах, дизентерии, длительных болезненных менструациях. Сок М. пьют при укусах животных, а также при укусах змей и скорпионов. Им удаляют с кожи веснушки. Чай из М.п. — Эффективен при тошноте, отрыжке. Мятное масло оказывает противовоспалительное, противомикробное, обезболивающее, противогрибковое, противовирусное, общетонизирующее, спазмолитическое, отхаркивающее, желчегонное, слабительное, антиаритмическое, гипертензивное, муколитическое, бронхолитическое, противоаллергическое, афродизиакальну и протилактацийну действие, улучшает микроциркуляцию, нормализует общий обмен и деятельность ЦНС и вегетативной нервной системы, ограничивает процессы гниения и брожения в кишечнике, усиливает секреторно-моторную функцию кишечника, предотвращает развитие язвенного процесса желудка и двенадцатиперстной кишки, стимулирует венозно-артериальный тонус и менструальную функцию, предотвращает повышение внутричерепного давления и тонуса вен при приеме нитроглицерина, способствует оттоку крови от головного мозга по внешним венам, увеличивает выделение из желчи хелатов, билирубина и холестерина, повышает антитоксическую функцию печени, концентрацию внимания, умственную деятельность и улучшает память. Мятное масло в виде влажных и сухих ингаляций применяют при бронхиальной астме, бронхите, кашле, ОРВИ, ларингите, трахеите, афонии, хриплый голос, бронхоэктазах, фарингите, синусите, хроническом и остром рините. Ароматические ванны, массаж и аппликации применяют при варикозном расширении вен, икоте, изжоге, кишечных коликах, метеоризме, поносе, диспепсии, тошноты, циррозе печени, желчекаменной болезни, гепатите, атонии желудка и кишечника, вирусном гепатите, цистите. Компрессы, аппликации и массаж с масляным раствором мятного масла устраняют мышечный спазм, уменьшают выраженность мышечного и суставного боли, используется для лечения травматических повреждений мягких тканей (ушибы, растяжения), ревматических заболеваний, паралича, невралгии, неврита . Ментол обладает сильной биологической активностью, расширяет коронарные сосуды и сосуды головного мозга (рефлекторно), расслабляет мышцы стенки бронхов. При местном применении снижает чувствительность нервных окончаний (анестезувальна действие) и сужает периферические сосуды. При стенокардии расширяет сосуды, при неврозах действует успокаивающе. Используется также при повышенной возбудимости, бессоннице, «морской» и «воздушной» болезнях. На основе настойки М.П., ??мятного масла и ментола изготавливают комплексные препараты: болеутоляющее действия при невралгии, миозите — Меновазин и мази Гевкамен, Евкамон, для лечения верхних дыхательных путей: Эвкатол, Ингакамф, пектусин, аэрозоли — Каметон, Ингалипт и Камфомен; успокаивающие препараты при неврозах сердца, тахикардии, бессоннице — Корвалол, Корвалдин, Валокормид, капли Зеленина, Валидол; литолитическим действия — Уролесан, Олиметин и Фитолизин. При длительном применении препаратов М.п. могут возникнуть головокружение, общая слабость, тахикардия, боль в области сердца и снижение АД. Резкий запах и высокие дозы мятного масла вызывают бронхоспазм, спазм коронарных артерий, расстройство дыхания. Не рекомендуют длительное время применять лицам мужского пола, поскольку может подавлять потенцию.

М.П. включена в БТФ. Мятное масло входит в состав полосканий, зубных порошков, паст и других косметических и парфюмерных средств. Она применяется в кондитерской, пищевой, парфюмерно-косметической и химико-фармацевтической промышленности, в ароматерапии. В ликеро-водочном производстве М.п. применяется при изготовлении горьких настоек, ликеров, вермутов, ароматизированных вин. В кулинарии многих стран используют свежие листья и соцветия М. — как приправу к салатам, сырам, овощных, мясных и рыбных блюд, для улучшения вкуса соусов, маринадов и кондитерских изделий. Эфироносных и медоносная лекарственное растение.

М. полевая (японский мята) — M. arvensis L.; рус. названия: мята полевая, Драголюб, глухая мята, конская мята, польская мята, черная мята, собачья мята, китайская мята. Родина М. полевая — Дальний Восток, Китай, Средиземноморье. М. полевую применяли как пряность и ЛР древние египтяне, греки и римляне. В Европе М. полевая появилась в средние века благодаря монахам и очень быстро распространилась. В 1812 г. Карл Великий в своем «указе-капитуляции» подал свойства и ботаническую характеристику М.польовий.

М. полевая — многолетнее травянистое растение 15-80 см завв. с ползучим корневищем. Стебли распростертые, реже — прямостоячие, разветвленные, иногда красноватые, мохнатые-пушистые от направленных вниз волосков. Листья супротивные, простые, яйцевидные или удлиненно-эллиптические, волосистые, пильчатые, на верхушке — острые, короткочерешковые, верхние — сидячие. Цветки мелкие, зигоморфные, лиловые или розовато-лиловые, в плотных раздвинутых кольцах. Плод — орешек. Цветет в июне-августе. Распространенная почти по всей Европе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, Камчатке, в Центральной Азии, Китае, Японии, в Индокитае, Северной Америке. Растет по берегам водоемов, в пойменных лесах, на лугах, полях, по всей территории Украины (в Крыму — редко). Культивируется в Японии и Китае. М. полевая размножается и выращивается так же, как и другие виды мяты.

С лечебной целью используют траву и листья М. полевой. В начале цветения срезают всю надземную часть или обрывают только листья, расстилают тонким слоем и сушат. Растение неофицинальна. Листья содержат эфирного масло — 0,84-3,0%, в состав которой входят в основном монотерпеноиды, ментол отсутствует; флавоноиды: гесперидин, рутин; каротиноиды, дубильные вещества, глюкоза, рамноза подобное. Некоторые авторы утверждают, что в составе эфирного масла М. полевой является ментол.

Настои и отвары надземной части М. полевой обладают спазмолитическим, обезболивающим и антисептическим действием при головной боли, нервных расстройствах, невралгиях и воспалительных процессах. В р. медицине настой листьев используют при простуде, тошноте, боли в желудке и поносе, для улучшения аппетита. М. полевая как пряность используется в свежем и сухом виде. Листья и почки добавляют в весенне-летние салаты, к овощным супам, блюдам из рыбы. М. полевая не только улучшает вкусовые качества продуктов, но и увеличивает срок их хранения, поэтому ее применяют при засолке капусты. Ее широко используют в приготовлении тонизирующих напитков, является заменителем чая или добавкой к другим чаям. У М. полевой отсутствует резкий запах и холодовой вкус, присущий М.П., ??поэтому ее используют при изготовлении различных изделий из теста.

М. блошиная — M. pulegium L (лат. pulegium — разновидность мяты; лат pulex — блоха) рус. названия: мята блошиная, мята пулигиевая, блошница; нар. названия: блоховник, блохогонка, блошота, мята блошница, мята наледь, наледь, наледь-трава. Многолетнее травянистое растение с горизонтальным корневищем. Стебель 10-50 см завв., Подведено, четырехгранный, ветвистый, волосисте. Листья супротивные, короткочерешковые, эллиптические или яйцевидные, при основании клиновидные, слабкозубчасти, тупые, притиснутоопушени. Цветки мелкие, в олистяних опилки, чашечка двугубый, с реснитчатыми по краям зубцами, венчик почти правильный, с 4-лопастным отгибом, ярко-розовый, розово-лиловый с беловатой трубочки, внешне розсияноволосистий. Плод — ценобий. Цветет в июле-августе. М.б. распространена в европейской части СНГ, Причерноморье, на Кавказе, в Западных регионах Украины и на юге Крыма. Растет по берегам рек, водоемов, на заливных лугах, в лесостепи, у дорог. Встречается также в странах Средиземноморья, Египте, Эфиопии, на о. Мадейра, в Западной Европе, Северной и Центральной Америке. Культивируется в Европе, Канаде, США, Южной Америке, странах СНГ.

Заготавливают надземную часть М.б. во время цветения, срезая в первой половине дня олистяни части стеблей — Herba Menthae pulegii. Сушат собранное траву на открытом воздухе в тени или в проветриваемом помещении. Растение неофицинальна. Надземная часть М.б. содержит эфирного масла (0,12-2,3%), в состав которой входят преимущественно монотерпеноиды — ?-и ?-пинен, лимонен, пиперитон, пулегон (75-90%), ментон, ментол (некоторые авторы утверждают, что ментол отсутствует) и другие. Обнаружены также флавоноиды (среди которых флавононовий гликозид гесперидин), кумарины, дубильные вещества, сапонины, алкалоиды, витамин С и каротин, высшие жирные кислоты: лауриновая, миристинова, пальмитиновая. В народной медицине применяют надземную часть М.б. в форме настоя и отвара как антисептическое, ранозаживляющее препарат, при бронхиальной астме, заболеваниях желудка, желчного пузыря и т.п.. Эфирного масла — при подагре, бронхиальной астме, нервных расстройствах. М.б. входит в БТФ. В гомеопатии используют настой травы при желудочно-кишечных расстройствах, тошноте и рвоте, бронхиальной астме, кашле, подагре. Наружно настой применяют при зуде кожи (омовение), воспалении десен (полоскание), нервном возбуждении (ванны).

ЛР, декоративная, пищевое, медоносное растение. Инсектицид. Используют в рыбоконсервной промышленности.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Recent Posts

DoAgro24: в декабре в Киеве состоится ХIV Международная конференция «Ведение агробизнеса в Украине»

Ассоциация «Украинский клуб аграрного бизнеса» совместно с агентством UCABevent 11 декабря в Киеве проведут ХIV…

7 часов ago

New Holland обновляет тракторы T4 Specialty на модельный ряд 2025 года

Обновление тракторов New Holland T4 специального назначения на модельный ряд 2025 модельного года имеет целью…

12 часов ago

Агрегаты для глубокой обработки почвы

< p>Глубокая обработка почвы имеет ряд преимуществ и может заменить вспашку. Кроме того, это эффективность,…

12 часов ago

Липосам от компании BTU вошел в топ-5 в номинации «Инновации года в В2В»

Липосам – один из самых первых продуктов компании BTU, пользующийся немалой популярностью в Украине, вошел…

12 часов ago

Как начать бизнес на переработке грецкого ореха: истории победителей конкурса бизнес-идей «Агрокебеты. Расти свое»

С начала запуска правительственного проекта «еРабота» в июле 2022 года грантовые средства на начало или…

17 часов ago

Новый LEMKEN Diamant 18: надежный полунавесной плуг для профессионалов

Серия Diamant от LEMKEN уже много лет является символом надежности и производительности в современном сельском…

1 день ago