Во время выращивания и откорма свиней широко применяют рационы с преобладанием концентратов, картофеля и корнеплодов. Картофель и корнеплоды за весь период откорма могут обеспечить 50% питательности рациона. В связи с тем, что эти виды кормов характеризуются более низким содержанием радионуклидов, чем грубые, можно получать свинину в 5-10 раз менее загрязненную, чем мясо КРС и овец.

Особенности ведения птицеводства. Для уменьшения радиоактивного загрязнения мяса кур и яиц в летнее время птицу необходимо содержать на закрытых площадках, а в рацион включать зелень, выращенную на пашне. В зимний период концентрация радионуклидов в продукции птицеводства снижается. В этот период следует лишь обеспечить птицу полноценными по минеральными веществами и витаминами кормами. При производстве яиц и мяса бройлеров количество 137Cs в суточном рационе птицы не должна превышать 130 Бк.

Замечено значительное поступление 137Cs в организм человека за потребление гуся. При разведении гусей следует иметь в виду их высокой способностью накапливать и выводить радиоцезий. Рекомендуется вольерного-выгульное содержание птицы, исключит поступления радионуклидов с частицами почвы. Гусей, которые выросли на загрязненной территории, следует перевести на «чистые» корма за один месяц до забоя при вольерному удержании преимущественно комбикормовыми рационами.

Пчеловодство можно вести без ограничений на всей территории радиоактивного загрязнения, где разрешена трудовая деятельность, в том числе и зоне Лесостепи.

Ведение кормопроизводства. Накопление радионуклидов кормовыми растениями, как и другими, в первую очередь определяется их биологическими особенностями и типом почвы, на которой они выращиваются, о чем говорилось выше. Но в значительной степени оно зависит и от характера распределения радионуклидов в почве. На угодьях, обрабатываемых радионуклиды равномерно рассредоточиваются в пахотном горизонте, а на целинных землях природных лугов, пастбищ и сенокосов-в основном (до 90%) в верхнем 4-6 см слое дернины. Вследствие этого удельная радиоактивность его при одинаковой общей плотности радиоактивного загрязнения территории может во много раз превышать радиоактивность почвы пахотных угодий. Такая аккумуляция радионуклидов в зоне активного коренезаселення создает условия для повышенного их перехода, особенно радиоцезия, в растения (табл. 12.14).

12.14. Коэффициенты накопления 137Сs (КН) в кормах, полученных в условиях естественного луга и пахотных угодий

Большое влияние на загрязнение продукции животноводства радионуклидами имеет состояние пастбищ и лугов. При выпасе крупного и мелкого рогатого скота на бедных естественных пастбищах при слаборазвитом или выбитом травостое уровень радиоактивного загрязнения молока и мяса может быть в несколько раз выше, чем на лугах с хорошим травостоем. Это связано с уже упоминавшимся невольным восторгом и поеданием животными радиоактивных частиц почвы и дернины. Установлено, что корова на таких лугах течение пастбищного периода заглатывает до 200 кг почвы, а овца-до 50 кг. Это, безусловно, может стать существенным источником поступления радионуклидов в организм животных, особенно весной и осенью, когда в периоды дождей доля поступления их с грунтом может возрастать.

Большое значение в формировании севооборотов на загрязненных радионуклидами угодьях могут иметь сортовые особенности растений. Так, отдельные сорта гороха и других бобовых, в том числе и кормовых трав, по способности накапливать 90Sr отличаются в 2-2,5 раза, а сорта пшеницы, кукурузы, картофеля по способности накапливать 137Сs-в 2-4 раза. Поэтому на естественных пастбищах и лугах рекомендуется проведение мероприятий, которые, с одной стороны, способствовали улучшению травостоя, а с другой-уменьшали поступления в него радионуклидов. Прежде всего это поверхностное и коренное улучшение кормовых угодий, предусматривающий известкование кислых почв, которое создает лучшие условия для роста и развития трав и снижает переход радионуклидов в травостой. Внесение в таких условиях азотных удобрений с повышенными количествами фосфорно-калийных удобрений вместе с ростом производительности лугов и пастбищ в 2-4 раза уменьшает переход в растения радионуклидов. Удобрения при этом желательно использовать в легкорастворимых формах, вносить с помощью специальных машин, которые не нарушают дернины.

Поверхностное улучшение применяют, как правило, на песчаных почвах, в случаях, когда угодья нельзя перепахивать из-за угрозы эрозии, или когда в травостое сохранилось до 50% ценных бобовых и злаковых трав. В других выпадах следует проводить коренное улучшение естественных кормовых угодий. Оно позволяет уменьшить переход радионуклидов в травы в 2-10 раз в зависимости от условий и полноты осуществления мер по улучшению.

Коренное улучшение кормовых угодий включает их вспашку или глубокую культивацию дисковыми боронами с разрушением и перелистыванием старой дернины. Оно обязательно предполагает проведение известкования кислых почв, внесение полного минерального удобрения с повышенными соответственно в 1,5 и 2 раза дозами фосфорных и калийных удобрений. Важное значение при коренном улучшении кормовых угодий придается формированию травостоя. Ранние злаковые смеси характеризуются относительно меньшими уровнями накопления радионуклидов, чем поздние. Но при высокой интенсивности выпаса скота использования поздних злаковых трав оказывается эффективным, особенно в сумишци с бобовыми. Для повышения содержания кормового белка желательно осуществлять подсева клевера красного в сумишци с ранними злаковыми травами и клевера бело-с поздними. По выращиванию кормовых растений в севооборотах, то для получения продукции высокого качества необходимо соблюдать вышеупомянутых мероприятий.

Проведение мелиоративных работ и осуществления противоэрозионных мероприятий на территориях, загрязненных радиоактивными веществами. Чрезвычайно большую роль в миграции радиоактивных веществ в окружающей среде и, соответственно, поступлении их в сельскохозяйственные растения, играет рельеф местности и отдельные ландшафтно-географические особенности территории. Они могут усиливать движение радионуклидов как в горизонтальном, так и в вертикальном направлениях и, соответственно, влиять на их переход в растения. В этом отношении условия большинства территории Лесостепи достаточно неблагоприятными. Высокая эродированность почв указывает на необходимость проведения на территориях с повышенными уровнями загрязнения радиоактивными веществами системы противоэрозионных мероприятий. Она должна включать ряд взаимосвязанных и взаимодополняющих гидромелиоративных, агромелиоративных и лесомелиоративных приемов. Основные из них:

1. Проведение осушительно-Обводному мелиорации, которая обеспечивает снижение уровня грунтовых вод и уменьшает вертикальную и горизонтальную миграцию радионуклидов с водой. Однако проведение таких работ не должно приводить к иссушения почв, так как это значительно усиливает ветровую эрозию. С этой же целью необходимо проведение снегозадержания и регулирования снеготаяния.

2. Проведение запашки поверхностного слоя почвы на максимально возможную глубину с последующим обработкой безотвальными орудиями на подверженных эрозии очень загрязненных радионуклидами участках.

3. Задерновування и облесения выведенных из землепользования вследствие высокого содержания радиоактивных веществ открытых территорий с целью ослабления ветрового переноса частиц почвы и их миграции с водными стоками.

4. Применение для борьбы с возникновением оврагов и балок водозадерживающие сооружений для сброса воды, закрепления дна оврагов, террасирование склонов, использования на склонах от 4 до 12о почвозащитных севооборотов, главными компонентами которых должны быть многолетние травы на зеленый корм с подсевом многолетних трав, озимая пшеница, кукуруза . В целом же сведение к минимуму механической обработки почвы, который разрушает его структуру и усиливает эрозионные процессы, особенно на водосборах.

5. Внесение на сельскохозяйственных угодьях повышенных норм минеральных и органических удобрений, проведения других мероприятий, способствующих сохранению и обогащению гумусового слоя почвы, которые в свою очередь играют важную роль в фиксации и содержании радиоактивных веществ.