Настурция (Tropaeolum major) или Красули, жерявка больше, настуркы, настурция. Семья красолевих — Tropaeolacese. С лечебной целью используют цветки, листья и плоды этого растения. Настурция — однолетнее растение, ее выращивают у нас как декоративное растение. Все растение гола. Стебель у нее ветвистый, немного вьющиеся, до 2 л высотой, а в низкой разновидности — до ЗО см. Листья очередные с длинными черешками и щитовидными пластинками. Цветки по форме неправильные, оранжевого цвета, с кроваво-красными полосками; чашечка окрашена в красноватый цвет, пятираздельная, со шпорой у основания, с пятью лепестками. Плод распадается на три односемянные завязи, в которых несколько мясистый и морщинистый околоплодник.

Незрелые плоды настурции имеют островатый вкус, похожий на вкус каперсов (т.е. цветочных почек с каперсового куста), которые употребляют как приправу к пище в свежем и маринованном виде.
Помимо своих вкусовых ценностей, незрелые плоды настурции имеют еще и противоцинготное свойства: в них, как и в ее листьях, много витамина С (аскорбиновой кислоты).
В медицине с лечебной целью настурцию не применяют, а в народе траву и цветки ее (сок или отвар из них) часто употребляют от цинги (в смеси с подобными по действию травами) и от камней в мочевом пузыре. Отвар красолевих цветков с медом полезен для полоскания рта при детской болезни плиснявци. Способы применения: Простой отвар: 20,0-200,0; по 2-3 столовые ложки 4 раза в день. Сложный отвар (от цинги): сок настурции смешать с соком щавеля, вахты и одуванчика поровну; 20,0 смеси заварить в 200 мл молочной сыворотки; употреблять по 2-6 столовых ложек 1-3 раза в день.