Цветная капуста — одна из самых вкусных, полезных и ценных по содержанию питательных веществ культура.

О ее пользу можно почитать здесь, а сейчас мы поговорим о выращивании.

На сегодня существует достаточно много сортов цветной капусты. В условиях украинского климата можно с успехом выращивать такие сорта, как Скороспелка, Сноуболл, Мовир, Гарантия, Ранняя Грибивский.

Для выращивания цветной капусты пригодны бедные песчаные почвы, плохо удерживают влагу. Эта культура предпочитает низменным участкам, с плодородной, хорошо увлажненной почвой. Участков, на которых застаивается вода, она тоже не любит.

Капуста — культура достаточно капризная. Она очень светолюбивое. Если участок в тени, это способствует быстрому развитию листьев и медленном образованию головок. Но и прямые солнечные лучи капуста тоже не любит.

Хотим обратить ваше внимание на то, что цветная капуста менее морозостойкая, чем, например, белокочанная и может переносить лишь слабые заморозки (-1-1,5 ° С). Поэтому высаживать рассаду в открытый грунт лучше после того, как минует угроза заморозков. Оптимальная температура для выращивания капусты составляет 15-18 ° С.

Высаживать рассаду капусты рекомендуют в два ряда с расстоянием в ряду 30-40 см, а между рядами 55-60 см. В каждую лунку вносятся удобрения — 60-100 г золы и горсть перегноя. После обильного полива почву вокруг корней нужно уплотнить. А если вы выращивали растения в своем питомнике, то перед посадкой хорошо полейте рассаду и только через несколько часов выкапывайте и высаживайте ее в грунт. Перед посадкой в ??каждую лунку внесите 150-200 г перегноя или перепревшего компоста, а если есть только минеральные удобрения, то добавьте нитрофоску или кристаллины (25-30 г на ведро воды) по 0,5 л в лунку. Высаживайте рассаду по нижней лист. После высадки в грунт рассаду можно временно прикрыть пленкой и первые 2-3 дня затенять.

Цветная капуста имеет слаборазвитой корневой системой, расположенную близко к поверхности почвы, поэтому важно следить за тем, чтобы почва постоянно находился во влажном состоянии. Его влажность должна составлять 70-80%. А при температуре выше 22 ° С почву нужно постоянно увлажнять. Даже кратковременное пересушивание почвы приводит к ухудшению качества и уменьшению урожая капусты. Поэтому при сухой жаркой погоде высаженную рассаду следует поливать ежедневно. Желательно также в течение вегетационного периода мульчировать капусту слоем перегноя (6-7 см) и подкармливать.

Первую подкормку выполняется через 1,5-2 недели после высадки рассады настоем навоза: в 10 л воды развести 1 кг навоза, половину столовой ложки мочевины и половину столовой ложки хлористого калия. В смесь можно добавлять по 1 г борной кислоты и молибденовокислого аммония. На одно растение идет 0,5-0,7 л раствора.

Второе — через 2 недели после первого, а третье — с появлением зачатка кочана размером с грецкий орех. Для приготовления раствора в 10 л воды необходимо развести половину столовой ложки двойного суперфосфата и 1 столовую ложку полного удобрения. После подкормок почву необходимо рыхлить, а растения окучивать и мульчировать.

Еще одна важная особенность заключается в том, что после начала образования кочана необходимо надломить 3-4 листа и прикрыть его ими. Это способствует образованию плотного кочана. Если вилок не прикрыть, то на свете он начнет терять белый цвет и рассыпаться. Но многие огородники считают, что лучше листья не надламывать, а связывать над головками, то есть рекомендуется устраивать «шалашик», которые продолжают «работать» на растение. Такой прием требует больше времени, но хороший урожай все окупит.

А период до сбора урожая цветной капусты краток: головки вполне готовы уже через 15-20 дней после начала формирования. Если же кочан аккуратно срезать, оставив нижние листья, из пазух листьев появятся побеги, из которых можно оставить один самый сильный, и к осени получить второй урожай.

Чтобы новые побеги быстро росли, растения обильно поливают и подкармливают так же, как и при выращивании основного урожая. При хорошем уходе за растениями головки достигают 400-500 граммов.

Но в цветной капусты достаточно много вредителей. Это крестоцветные блошки, слизни, гусеницы, тля. Для борьбы с этими и другими вредителями молодые растения следует накрывать сеткой. А избавиться тли можно и с помощью растений: высадите вблизи несколько томатов или баклажанов. Профилактические мероприятия необходимо выполнять и на соседних с капустой растениях, для того чтобы вредители из этих культур не попадали на капусту. Для борьбы с крестоцветными блошками растения необходимо поливать из лейки, их можно опылять табачной пылью. Растения и почву на грядке можно обпудрюваты древесной золой (1 стакан на 1 кв. М) от вредителей и как подкормка растений пеплом.

На предварительное же место капусту сажать можно только через 3-4 года после первой посадки. Но ни в коем случае нельзя допускать, чтобы ее предшественниками были репа, редис, рапс, а также другие виды капусты.