В сельском хозяйстве нашей страны количество кормовых культур увеличивается за счет использования растений дикорастущей флоры. Новые культуры отмечаются многими ценными хозяйственно-биологическими свойствами, высокой производительностью и большим содержанием белка в зеленой массе. Многие из них дают высокие урожаи в течение десяти и более лет.

В последнее время во многих научно-исследовательских учреждениях изучают биологические особенности и технология выращивания новых культур, исследуют их кормовую ценность. Некоторые новые кормовые культуры уже выращивают в хозяйствах страны.

Борщевик СОСНОВСКОГО (Heracleum Sosnowskyi) — многолетнее растение семейства сельдерейных. Растет во всех природных зонах Украины. Из всех видов наиболее перспективный для выращивания на силос. Так, в условиях Киевской и Житомирской областей урожайность зеленой массы составляет 650-1200 ц / га, а на опытном поле Института кормов УААН — 730-1120 ц / га.

Борщевик Сосновского — монокарпические растение. Цикл его развития длится два-семь и более лет. Цветет только один раз, образует много плодов и отмирает. Плантации его высокопроизводительные течение семи-восьми лет.

Корень борщевика стержневой, мясистый, разветвленный. Стебель округлый, полное, высотой 2-3,5 м. Длина листьев достигает 1,5-2 м. Растение зимостойкое, выдерживает морозы до 20-25 ° С. Семена прорастают при температуре 2-З ° С. Хороший медонос.

Зеленая масса в пересчете на сухое вещество содержит 15-17% протеина, 3-5 жира, 18-20 углеводов, 10-12% золы и много витаминов. Благодаря высокому содержанию сахаров в зеленой массе (18-23%) он является хорошим компонентом для силосования с растениями, которые плохо силосуемые.

Сеют борщевик на участках вне севооборота, удобренных органическими (30-50 т / га навоза) и полным минеральным (60-90 кг / га действующего вещества) удобрениями. Кислые почвы известкуют. Высевают его осенью (в октябре) или рано весной широкорядным способом с шириной междурядий 60-70 см. Для весеннего сева семян стратифицируют течение 60-90 суток при температуре 3-5 ° С. Норма высева — 16-20 кг / га. Семена заделывают на глубину 2-3 см. Для посева используют семена текущего года, поскольку после двухлетнего хранения оно полностью теряют всхожесть.

Ежегодно весной вносят минеральные удобрения (60-90 кг / га действующего вещества). Во время вегетации рыхлят междурядья и вносят аммиачную селитру (1 — 1,5 ц / га). Борщевик с урожаем зеленой массы 500 ц / га выносит из почвы 212 кг калия, 125 азота, 29 фосфора и 75 кг кальция. Урожайность семян на четвертом-пятом году жизни составляет 5-7 ц / га.

Зеленую массу борщевика собирают на силос до начала цветения силосными комбайнами СК-2, 6 или косилкой-измельчителем КИР-1, 5Б.

Сок борщевика содержит биологически активные вещества (фурокумарин), которые при попадании на кожу вызывают покраснение и ожоги. Поэтому при уходе за посевами, уборки и силосования зеленой массы нужно работать в одежде, а на руки надевать перчатки. В научно-исследовательских учреждениях ведется работа по выведению сортов борщевика, не содержащие фурокумарин.

Горец Вейриха (Polygonum Weyrichii Fr. Schm.) Принадлежит к семейству гречишных. Стебель высотой 150-250 см, листья крупные, снизу опушенные. Корневая система хорошо развита. Плод — трехгранный орешек. Масса 1000 семян 2-4 г. Растение влаголюбивое и холодостойкое. Собирают по 500-600 ц / га зеленой массы, в которой содержится много протеина и аскорбиновой кислоты. Зеленую массу горца силосуют с другими культурами, которые содержат много сахаров, и используют ее для изготовления травяной муки. Так, 100 кг силоса его соответствуют 15-16 кормовым единицам, а на одну кормовую единицу приходится до 150 г и больше протеина.

Выращивают горчак вне севооборота. Высокие урожаи его собирают при внесении органических и минеральных удобрений. В опытах ТСГА после внесения 60 т / га навоза и полного минерального удобрения (N60P60K60) в среднем за четыре года собрали по 605 ц / га зеленой массы.

Высевают горчак поздней осенью, перед наступлением морозов, с шириной междурядий 60 — 70 см и нормой высева 4-6 кг / га. Глубина заделки семян составляет 1,5-2 см. В первый год растения растут медленно, поэтому проводят междурядные возделывания и применяют гербициды для уничтожения сорняков. Посевы ежегодно удобряют и обрабатывают междурядья. Зеленую массу собирают в течение шести-семи лет.

Оптимальным сроком уборки горца на силос является фаза массового цветения, а для изготовления травяной муки — бутонизации.

ОКОПНИК шероховатой (Symphytum asperum Lepech.) Принадлежит к семейству трехпозиционный. Растет быстро, достигая высоты 1,5-2 м. Начиная со второго года жизни, собирают по два-три укоса. Урожайность зеленой массы составляет 200-500, а на орошаемых землях — до 1000 ц / га. В фазе цветения содержит 14-15% протеина. Зеленую массу окопника используют для изготовления силоса, травяной муки, а также скармливают свиньям, овцам и домашней птицы: 100 кг зеленой массы соответствуют 15 кормовым единицам, а на каждую кормовую единицу приходится более 200 г переваримого протеина.

Окопник — влаголюбивое и холодостойкое культура. Выращивают его на запильних участках с плодородными почвами. Под вспашку вносят 40-60 т / га навоза и полное минеральное удобрение (N60-90P60-90К60-90). Высевают под зиму. Норма высева семян с междурядьями 45-70 см составляет 8-10 кг / га. Семена заделывают на глубину 2-3 см. Разрыхляют междурядья весной и после скашивания. Размножают его также вегетативно — стеблевыми черенками или отрезками корней 8-10 см длиной. Черенки высаживают в междурядья 70 см с расстоянием в строках 30-40 см.

На силос травостой окопника скашивают в период массового цветения, а на зеленый корм и для изготовления травяной муки — раньше — до начала цветения. Семена собирают в несколько сроков по мере его созревания.

Козлятника восточного (Galega оrientalis L.) — многолетнее бобовое трава. Дикорастущие виды встречаются на Кавказе. Стебель его ветвистый, 80-100 см высотой. Цветки светло-голубые, собраны в плотные кисти. Листья непарноперистые. Козлятника имеет высокие кормовые качества, его хорошо поедают животные.

Зеленая масса козлятника при сборе в фазе цветения в пересчете на сухое вещество содержит 25-30% протеина и 33-36% безазотистых экстрактивных веществ: 100 кг зеленой массы его соответствуют 24 кормовым единицам, а на каждую из них приходится 115-160 г переваримого протеина.

Зеленую массу силосуют с кукурузой и другими культурами и используют для изготовления травяной муки.

По сравнению с клевером луговой козлятника более зимо-и засухоустойчивое растение. На различных почвах с невысокой кислотностью довольно урожайный — до 400-600 ц / га зеленой массы. При благоприятных условиях на плодородных участках, хорошо обеспеченных влагой, козлятник восточный растет в чистых посевах и в травосумишках до десяти лет и более.

Высевают козлятника строчным способом с нормой высева 25-30 кг / га. Семена заделывают на глубину 1,5-2 см. Козлятник хорошо растет на удобренных почвах, так ежегодно в конце лета на его посевах вносят фосфорно-калийные удобрения (Р40-60К40-60).

В начале цветения козлятника содержит больше питательных веществ, поэтому его скашивают в этот период. За лето имеют два-четыре откосы. Зеленую массу козлятника скашивают на высоте 8-10 см, что способствует хорошему отрастания.

КАТРАН сердцелистной (Grambe cardifolia L.) — многолетнее растение семейства Капустные. Сухое вещество его содержит 20 — 22% протеина и значительное количество каротина и аскорбиновой кислоты. В состав белка входит много незаменимых аминокислот.

Стебель катрана разветвленное, высокое (1,5-2,5 м). Корневая система состоит из главного мясистого корня, погруженный в почву до 3 м, и боковых корешков. Масса 1000 плодов -30-35 г, урожайность семян — 13-15 ц / га. Катран — холодостойкое культура. В Украине его выращивают в лесостепных и полесских районах. На Киевской опытной станции животноводства (Терезино) урожайность зеленой массы катрана из двух откосов колеблется от 300 до 600 ц / га. Выращивают его на запильних участках, где в течение 8-10 лет собирают высокие урожаи. Наибольшие урожаи зеленой массы имеют за сочетанного внесения навоза (20 т / га) и полного минерального удобрения (по 45 кг / га действующего вещества).

Сеют катран поздней осенью пунктирным способом с шириной междурядий 70 см кукурузными сеялками. Норма высева семян — 15 кг / га. Зеленую массу впервые скашивают в июне, а второй — осенью. Ее силосуют с культурами, которые содержат много сахаров — кукурузой, ботвой свеклы. Из зеленой массы изготовляют также травяную муку, хорошо поедают все виды животных.

Сильфида пронизанолиста (Silphium perfoliatum L.) — многолетнее травянистое растение семейства астровых. Стебель 2-3 м высотой, ветвистый, с большим количеством крупных листьев. На одном месте растет до 15 лет, и в зависимости от условий выращивания урожайность зеленой массы составляет 600-900 ц / га. Выращивают Сильфида для изготовления силоса и травяной муки. Это медоносная культура. На Черновицкой опытной станции в среднем за семь лет урожайность зеленой массы составила 115 ц / га. Зеленую массу сильфия скашивают дважды.

Сильфида требователен к влаге и содержания в почве питательных веществ. Кормовая ценность его высока: сухое вещество содержит 18-20% протеина и 45-48% безазотистых экстрактивных веществ. Протеин сильфия содержит много незаменимых аминокислот, в частности до 5-7% лизина: 100 кг зеленой массы сильфия соответствуют 12 — 15 кормовым единицам, а на каждую из них приходится по 140-160 г переваримого протеина. Зеленая масса его богатая сахарами, хорошо силосуемой. Силос сильфия охотно поедают животные.

Выращивают Сильфида на низинных плодородных почвах вне севооборота из семян или отрезками корневищ. Семена высевают под зиму или рано весной. Перед посевом его стратифицируют. По широкорядного способа посева с междурядьями 60-70 см высевают 15-20 кг / га семян на глубину 1,5-2 см. На первом году жизни Сильфида растет медленно и формирует прикорневую розетку, поэтому посевы требуют тщательного ухода. Почву в междурядьях рыхлят и проводят подкормку.

Зеленую массу на силос убирают в фазе бутонизации — начале цветения. Семена собирают на сжиженных плантациях. Поскольку оно созревает неравномерно, уборку проводят в несколько приемов. Растения скашивают после побурения 70-80% корзинок, подсушивают и обмолачивают.

Мальва — травянистое растение семейства мальвовых. Для выращивания на корм практическое значение имеют однолетние формы мальвы: Мелюк (Malva meluca L.), кудрявая (Malva crispa L.) и кольчатая (Malva verticilliata L.). Мальва — ценная кормовая культура, поскольку растет до наступления заморозков. Сено мальвы содержит 17-19% протеина, 28-32% безазотистых экстрактивных веществ, значительное количество каротина, зольных элементов и других веществ. Урожайность зеленой массы в районах достаточного увлажнения составляет 350-500 ц / га. После скашивания мальва отрастает. Выращивают мальву на силос, зеленый корм и для изготовления травяной муки. Хорошо силосуемой она с кукурузой и подсолнечником в соотношении 1:1. Зеленую массу на силос собирают в конце августа — начале сентября.

Выращивают мальву на разных почвах, и только песчаные и заболоченные почвы для ее выращивания непригодны. Под посевы отводят чистые от сорняков поля, в частности после пропашных культур. Под вспашку осенью рекомендуется вносить 20 т / га навоза и полное минеральное удобрение (N60Р60К60).

Мальва — достаточно холодостойкое культура. Лестницы ее выдерживают заморозки до минус 5-7 ° С, а семена прорастают при температуре 3-5 ° С. Сеют мальву весной (в начале полевых работ) широкорядным (с шириной междурядий 45-60 см) или строчным способом с нормой высева соответственно 5-6 и 10 — 12 кг / га. Глубина заделки семян — 2-3 см.

На семена мальву высевают обычным строчным способом. Загущенные посевы дают больший урожай семян. Семенники скашивают в валки, а подсушенные растения обмолачивают комбайнами.

Редька масличная (Raphanus sativus L. var. Oleifera Metzg.) — Однолетнее растение семейства Капустные высотой 100 см и больше. Она быстро растет, и в течение лета и поздней осенью собирают 250-300 ц / га зеленой массы. В редьки короткий вегетационный период, поэтому ее можно выращивать как пожнивные и послеукосных культуру. Так, урожайность смеси редьки масличной сорта Радугаз горохом, овсом и ячменем в пожнивных посевах составляла 236-304 ц / га, что на 20-30% больше, чем на ранних весенних посевах.

Зеленая масса редьки в расчете на сухое вещество содержит 15-18% сырого протеина, много каротина и микроэлементов. Зеленую массу и силос редьки масличной хорошо поедают коровы, свиньи и молодняк животных. На ранних сроков уборки (до конца цветения) ее целесообразно силосовать с другими кормовыми культурами.

Редька масличная как влаголюбивое и холодостойкое культура достаточно высокоурожайная во влажных лесостепных и полесских районах, в частности в Нечерноземной зоне. Семена ее прорастают при температуре 1-2 ° С, а молодые всходы переносят заморозки до минус 5-6 ° С.

Редька маловибаглива к плодородию почвы, однако хорошо реагирует на внесение органических и минеральных удобрений. Ее можно выращивать в смеси с горохом, ячменем, овсом и другими однолетними культурами. Она является хорошим предшественником для озимых зерновых.

Высевают редьку масличную обычным строчным способом с нормой высева 18 — 20 кг / га семян. Глубина заделки семян -2-3 см.

На зеленый корм редьку собирают в период от бутонизации до начала плодоношения, на силос — в период плодоношения. Редька хорошо отрастает после скашивания. На семена ее собирают раздельным способом в фазе восковой спелости. После высушивания в валках, когда хорошо подсохнут плоды, растения обмолачивают. Урожайность семян редьки масличной — 8-12 ц / га.

Капуста кормовая (Brassica Subspontanea Lizg.) Принадлежит к семейству Капустные. Это двухлетнее растение 1,5-2 м высотой, с толстым и нежным стеблем и крупными сочными листьями. Листья ее ланцетовидные, зеленые или зелено-фиолетовые, слегка свисают, размещены довольно редко на стебле. Кормовая капуста головок не образует, но это довольно высокоурожайная культура. Выращивают ее в странах Западной Европы. В нашей стране она распространена мало. При благоприятных условиях выращивания собирают высокие урожаи зеленой массы кормовой капусты, богатой углеводами, белок, кальций, фосфор и витамины: 100 кг зеленой массы ее соответствуют 15,7 кормовой единицы и содержат 100 г переваримого протеина. По содержанию витамина С она превосходит многие кормовых культур, а каротина содержит больше, чем корни моркови.

Кормовая капуста пригодна для силосования. Высокая кормовая ценность ее заключается в том, что она дает много зеленого сочного корма в течение длительного периода (в условиях умеренного климата) до первой половины зимы. Сначала животным скармливают листья, а позже — и стебли кормовой капусты. В условиях высокой агротехники на опытном поле Львовского государственного аграрного университета в Дублянах урожайность ее составляет 800-1000 ц / га. По данным Одесского гидрометеорологического института, урожайность зеленой массы кормовой капусты, выращиваемой в промежуточных посевах в условиях орошения, составила более 700 ц / га. Кормовая качество ее сохраняется и после снижения температуры до минус 12 ° С.

На юге страны, где в начале зимы бывает тепло, заслуживает внимания выращивания кормовой капусты в пожнивных и послеукосных посевах. В опытах Института орошаемого земледелия УААН на орошаемых землях в среднем за два года урожайность зеленой массы кормовой капусты сорта Мозговая зеленая Северская составляла 685 ц / га.

С послеукосных посевов кормовой капусты по плотности 150 тыс. растений на 1 га в позднеосенний и осенне-зимний периоды имели дополнительно около 100 ц / га кормовых единиц и 10 ц / га переваримого протеина.

Кормовая капуста — холодо-и морозостойкая культура. Семена ее вроде семян других видов капусты, прорастают при температуре 2-З ° С. Кормовая капуста имеет хорошо развитую корневую систему и переносит кратковременные засухи. Достаточно требовательна она к плодородию почвы. В странах Западной Европы, где влажный климат, собирают высокие урожаи кормовой капусты на разных удобренных почвах. Самые для ее выращивания черноземы и темно-серые суглинистые почвы, хорошо сохраняют влагу, пойменные и осушенные торфяные почвы (не пересушенной). Непригодны для выращивания кормовой капусты неглубокие, сухие и кислые заболоченные почвы.

Сорта капусты различаются высотой стебля, соотношением массы листьев и стебли, разветвлением стебля и содержанием белка.

В Украине выращивают кормовую капусту с толстым неразветвленной стеблем. На стебли приходится около 50% массы урожая.

Самыми распространенными сортами являются Мозговая зеленая вологодская, Веха.

Технология выращивания. Капусту в севообороте лучше размещать в пропашных поле после удобренных зерновых, во втором поле — после пропашных или после озимой ис-ржаной смеси как повторную культуру. Часто выращивают ее в прифермский и луговых севооборотах.

Обработка почвы под кормовую капусту такой же, как и под пропашные культуры, с обязательной зяблевой глубокой вспашкой.

Кормовая капуста усваивает из почвы значительное количество питательных веществ. С урожаем 500-600 ц / га она выносит из почвы около 150 кг азота, 50-60 фосфора, 250 калия и 160 кг кальция.