маленькая деталь, которая имеет большое значение! Всего одна ошибка при сборе урожая может привести к тому, что ваша тыква испортится гораздо быстрее. Как этого избежать? Познакомьтесь с этим проверенным методом, рекомендованным опытными садоводами.

Когда тыкву можно будет собирать? Эти плоды чрезвычайно чувствительны к повреждениям, и их зрелость следует определять в нужный момент. <сильный> Лучшее время для сбора тыквы – с сентября до первых заморозков, особенно октябрь. Слишком ранний или слишком поздний сбор может привести к потере вкуса, пищевой ценности или ускоренному разложению.

Как определить, готова ли тыква к уборке? Просто обратите внимание на несколько характеристик: твердая кожица, яркий, однородный цвет и глухой звук при постукивании – верные признаки спелости. Выцветший стебель и пожелтевшие листья также указывают на то, что Фрукт «Коврик для коллекции».Не обрезайте стебель! Он защищает тыкву от гниения.

Многие люди при сборе ошибочно собирают тыкву слишком близко к основанию. Однако оставить несколько сантиметров цветоноса (также известного как черешок) совершенно необходимо для жизнеспособности плода. Почему это так важно? Тыква ломается у основания, образуя «открытую рану» , через который могут быстро проникнуть бактерии и грибки, вызывающие гниение. Плоды, поврежденные таким образом, уже через несколько дней могут начать портиться! Такой вид тыквы не только лучше хранится, но и выглядит более декоративно – что немаловажно, если вы планируете использовать ее в качестве осеннего украшения кухни или веранды.

Перед тем как положить тыкву в подвал, высушите ее

Правильный урожай – это только начало. Не менее важна правильная подготовка тыквы к хранению. Залогом успеха является его засолка, которая предполагает выдерживание плода на солнце в течение нескольких дней.

Разложите тыквы в теплом, проветриваемом месте — желательно на улице, пока не наступит мороз, — и оставьте примерно на 10 дней. За это время кожа затвердевает и образует естественный защитный барьер что существенно снижает испарение воды и проникновение болезнетворных микроорганизмов. Значение

после сушки тыкву следует хранить в помещении при температуре около 10-15°С с хорошей вентиляцией. Они не должны соприкасаться друг с другом, в идеале их следует разместить на деревянных обоях или сухом сене. Избегайте хранения их в пластиковых контейнерах или полиэтиленовых пакетах – это приводит к образованию конденсата и гниению. И именно по этому невидимому кусочку цветоноса можно определить, останутся ли плоды здоровыми в течение нескольких недель, не сгниют ли они через несколько дней.