Окопник лекарственный (Symphytum officinale) или говяжий язык, рижник. Семья трехпозиционный — Воtаginaceae. С лечебной целью используют корень. Растет окопник в ольшаниках, на берегах рек, на влажных лугах. Растение теневыносливое. Распространен почти по всей Украине. Заготавливают его в районах распространения. Окопник лекарственный — многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту до 100 см. Стебель у него крылатый, особенно вверху, благодаря пространным и сходящимся листьям, толстое и прямое. Нижние листья крупные, продолговато-ланцетные, а у основания суженные в крылатый черешок; верхние — меньше, сидячие. Все растение шершавая, венчики цветков грязно-пурпурные или лиловые, иногда с отвлеченными наружу зубцами. Корень толстый, ветвистый, внешне черный, а внутри белый, ломкий и неровный на изломе; на вкус терпколипкий. Цветет растение с мая до августа. Собирают корни окопника осенью (его трудно мыть и сушить).

Благодаря дубильным веществам, которых много в корнях окопника, его ценят как вяжущее, заживляющее и, кроме того, противовоспалительное средство.
Хотя это растение называют врачебной или аптечной (officinale), однако в научной медицине ее не используют и препаратов из нее в аптеках нету.
В гомеопатии применяют эссенцию из свежих корней лекарственного окопника, которое собрали в начале цветения растения.
Лекарственное окопник больше известен в народной медицине. В народе основном употребляют настой корня на горячем молоке, который выпаривают в печи в течение 6-7 часов, но так, чтобы не довести его до кипения, так как от этого в нем разрушатся полезные вещества.
Настой из корня окопника употребляют как обволакивающее и противовоспалительное средство при воспалении слизистой оболочки рта. Этот настой употребляют в народе и при лечении туберкулеза легких. Кстати, внешне применяют (для полоскания при катарах горла) водный настой корня окопника на кипятке, но без кипячения. Как вяжущее средство его употребляют при простых и даже кровавых поносах, при фурункулах, язвах и нарывах — внешне и внутрь. Наружное применение корня окопника: порошок из него прикладывают к ранам, кровоточащие; сок из корня (или стеблей) или порошок, если его вставить в нос на клочке ваты, останавливает кровотечение; при переломе или туберкулезе костей больные места обкладывают толченого массой из свежих корня окопника, а если корень сухой (в зимнее время), его надо увлажнить; иногда к больным местам прикладывают мазь из корня (это делают и при болезнях горла). Способы применения: Настой на горячем молоке: 10,0-200,0; по и столовой ложке 3 раза в день. Настой на воде (горячий) — в тех же соотношениях и те же дозы употребления. Смесь корня окопника с медом (вместо настоя корней на молоке): свежий или сухой, но размоченный, корень толкут в тесто , добавляют половинную часть меда и смешивают; эту довольно густую массу употребляют по 1 чайной ложечке (запивая водой) 3 раза в день. Мазь: свежий толченый корень смешивают пополам с разогретым свиным жиром.