Окопник лекарственный (Symphytum officinalis L.) — травянистый многолетник из семейства трехпозиционный. Стебли имеет разветвленные, листья продолговатые, яйцевидные или овальные. Цветки правильные, собраны на концах стеблей в немногоцветковые завитки. Венчик сначала розово-пурпурный, потом голубой.Растет па лугах, по берегам рек.Окопник — хороший ранньолитний медонос. Цветет в мае, хорошо посещается пчелами, дает нектар и пыльцу. Один цветок ‘живет три дня и за сутки в среднем выделяет 1 мг сахара в нектаре. Медопродуктивность 1 га посева — 100 кг.