Фото: pixabay.com

Ягоды

Самой популярной ягодой, которая выращивается в Украине, всегда была садовая земляника или клубника. Позже к клубнике подтянулась малина, а в последние годы фаворитов отечественного ягодного рынка начала догонять черная и красная смородина.

Мировой тренд на привлечение к здоровому образу жизни и правильного питания способствует увеличению потребления ягод и продуктов с их содержанием. Особенно ценятся органические плоды, то есть выращенные в экологически чистых условиях и без использования химических средств, пишет pro-consulting.ua.

В Украине есть много мест, которые имеют соответствующие условия для выращивания органической продукции, наряду с этим, создание хозяйства по выращиванию органических ягод требует соблюдения ряда условий, касающихся технологии производства, доработки и хранения ягод.

Бизнес-план по выращиванию органических клубники, малины и смородины на площади 15 га предусматривает необходимость тщательного выполнения всех условий для того, чтобы созданное в соответствии с ним предприятие получило сертификат органического: от выбора участка, технологии ухода за посадками, к микроклимату в производственных помещениях и хранилищах.

В структуре инвестиционных затрат наибольшую долю занимает закупка саженцев — 42%, 22% пойдут на проведение подготовительных работ и 19% — на приобретение техники.

Согласно расчетам, все вложенные в реализацию бизнес-плана выращивания органических ягод деньги вернутся к инвестору в виде прибыли в течение пяти лет (61,3 месяца).