Вишня является высокоурожайный и скороплодные культурой. Лечебная и тонизирующее ценность
ее плодов обусловлена ??наличием в них витаминов (В1 , В2 , В9 , РР) , микроэлементов ( калия , кальция ,
фосфора , цинка , меди , железа). Последнего в них больше , чем в яблоках. две кроветворные
вещества (железо и фолиевая кислота — витамин В9 ) особенно полезны при малокровии , а Р -активные
соединения служат капилярозмицнюючу и противогипертонические средствами . Наличие в плодах
оксикумарина способствует снижению свойства крови сворачиваться и предотвращает образование тромбов .
Как и подавляющее большинство плодовых культур , вишня характеризуется самобезплиднистю .
Поэтому одним из важных факторов, определяющих ее будущий урожай , является наличие сорта —
опылителей . Последний для ежегодного обеспечения полноценного опыления должна
стабильно , каждый год , обеспечивать растения пыльцой высокой жизнеспособности . Этот признак является
сортовой , но одновременно зависит и от физиологического состояния дерева и условий , при которых проходило
формирования пыльцы.
Сроки и продолжительность цветения определяются зоной выращивания культуры и погодными
условиями. С повышением среднесуточной температуры воздуха и увеличением влажности в этот период процент завязывания плодов от самоопыления растет и приближается к свободному
перекрестного опыления . При неблагоприятных условиях цветение преимущества имеют самоплидни сорта ,
способны независимо от внешних условий формировать достаточное количество завязи , а также значительно
увеличивать урожай при опылении другими сортами.
Итак , завязывание плодов — довольно сложный физиологический процесс , который нельзя
сводить к самому лишь запил . Оно зависит , в первую очередь , от того , насколько
высококачественными сформировались цветочные почки , хватает в них физиологически активных
веществ и отдельных элементов при соответствующих факторах внешней среды.
Методика . Изучение взаемозапилення и самоплодовитости сортов вишни , подбор для них
лучших опылителей выполнен в 2003-2005 гг в Институте садоводства ( ИС) УААН в насаждении
этой культуры , заложенном в 1997 году , для перспективных сортов украинской и зарубежной
селекции , а именно : Ночка , Чудо- вишня , Фаворит , Ребатська красавица , Радость и Донецкий Великан
и районированных — Тургеневка , Подбельского , Норд Стар и Альфа , которые по комплексу
хозяйственно ценных признаков положительно выделились в зоне Лесостепи Украины . как контроль
использованы Подбельского ( для сортов раннего срока созревания ) и Тургеневка ( среднего) .
Кроме того , исследуемые сорта вишни , а также черешни Нежность , Дончанка и Этика
изучали как опылители . Известно , что в черешне и Самоплодная сортов вишни жизнеспособность
пыльцы сохраняется долго. Поэтому они являются отличными опылителями для многих сортов. но все
самоплидни вишни цветут в средне- поздние и поздние сроки и могут быть хорошими опылителями
для пизноквитуючих сортов.
Подвой — Антипка , схема посадки — 6 х 3 м , грунт — темно — серый , оподзоленных .
С целью выделения лучших опылителей среди исследуемых сортов проводили оценку их
способности ежегодно формировать пыльца высокой жизнеспособности . Для этого последний
проращивали во влажных камерах на среде агар -агара .
Варианты опыта включали: искусственное перекрестное опыление , искусственное самоопыление ,
свободное опыление (контроль ) .
Результаты исследований . Для косточковых культур характерна достаточно своеобразная биология
опыление , главные черты которой — широкое распространение само-и перекрестной несовместимости , а
также наличие сортов с мужской стерильностью . Поэтому при подборе сортов для промышленных
насаждений и гибридизации необходимо как можно лучше знать качество пыльцы.
В ходе исследований выявлено , что жизнеспособность пыльцы исследуемых сортов вишни НЕ
одинакова. Для удобства анализа по этому показателю их распределили на три группы:
1 ) с высокой жизнеспособностью пыльцы (более 20 %) ;
2 ) средней (10 — 20 %) ;
3 ) низкой ( менее 10 %). Сорта Норд Стар , Чудо- вишня и Альфа характеризуются высокой жизнеспособностью
пыльцы ( в среднем за три года в пределах 21,9-32,1 % ) (табл. 1 ) , Подбельского , Радость ,
Тургеневка , Фаворит и Ночка — средней ( 10,3-16,5 %) , Донецкий Великан и Ребатська красавица
— Низкой ( соответственно 4,2 и 4,8 %). Эта закономерность прослеживается по годам.
Результаты исследований показывают , что жизнеспособность пыльцы изменений в первую очередь
в зависимости от биологических особенностей сорта , а также от погодных условий. это вполне
закономерно , поскольку если во время цветения температура воздуха снижается до 10-12
оС , пыльца
частично теряет способность к оплодотворению [ 7 ] .
Таким образом , исследуемые сорта первой и второй групп формировали жизнеспособный пыльцу.
Это позволяет характеризовать их как потенциально хорошие опылители . К таковым отнесены Норд Стар ,
Чудо- вишню , Альфу , Подбельского , Радость , Тургеневка , Фаворит и ночка .
По способности завязывать плоды от самоопыления сорта вишни делятся на
самоплидни , частично самоплидни и самобесплодный . Известно , что в последней из этих групп принадлежит
большинство сортов. Поэтому необходимым условием для нормального плодоношения вишни является
возможность взаимного опыления пыльцой сорта , размещенного рядом , а неоспоримым преимуществом
— Способность формировать плоды без участия инородного пыльцы , т.е. при самоопылении .
В связи с вышесказанным вопрос об определении лучших сортов этой культуры , которые
обеспечивали максимальное завязывания плодов при взаимном опылении в насаждениях ,
приобретает важное практическое значение.
Общеизвестно , что для достижения высокого урожая вишни необходимо завязывания
плодов 20 — 25% от общего количества цветков. В процессе исследований высокий показатель
завязывания в среднем за 2003-2005 гг отмечено при свободном опылении у сортов Норд
Стар , Чудо- вишня и Фаворит -22,0 — 37,2 % ( табл. 2 ) , а самый низкий — в Подбельского и Донецкого Великан — 6,6 и 8,0 % соответственно. В других сортов процент завязывания плодов
варьировал от 11,2 до 18,2 .
Формирование плодов при самоопылении было различным в зависимости от сорта и климатических
условий. Принято считать , что самобесплодный сорта завязывают при опылении своим пыльцой 0-5 ,
частично самоплидни — 5-20 , а самоплидни — 21-40 % плодов.
Степень завязывания плодов у сортов вишни при свободном и перекрестном опылении , % ,
среднее за 2003-2005 гг В результате исследований путем самоопыления подтверждено самоплиднисть сортов
Норд Стар и Фаворит . Завязывания плодов у них в среднем составляет соответственно 21,3 и 25,7 %.
В отдельные годы при особо благоприятных условиях (умеренная температура и высокая влажность воздуха) ,
они ведут себя как высокосамоплодный , поскольку в них завязывается до 40 % плодов,
превышает показатели от свободного опыления — 22 — 37%. Частично самоплидни сорта
представляет Тургеневка , завязывания плодов в которой составляет 6,9 %. В отдельные годы этот сорт
ведет себя как самоплодный . Все другие сорта оказались самобесплодный . Завязывания плодов у них при опылении
своим пыльцой составляло 0-1% , и , как показали исследования , эта группа наиболее многочисленна. к ней
отнесены сорта Радость , Чудо- вишня , Донецкий Великан , Альфа , Ребатська красавица ,
Подбельского и Ночка . Даже в самые благоприятные годы процент завязывания плодов у них не
достигал 1,3 .
При перекрестном опылении различных сортов нужно учитывать их генетическую совместимость ,
есть избирательность их оплодотворения , которая также может меняться. При благоприятных условиях
прорастания пыльцы в совместных сортов вишни начинается сразу после того , как он попадает на
рыльце пестика. Через 1-2 суток пыльцевые трубки проникают в зародышевые мешки , а через
2-3 суток происходит оплодотворение.
Установлено , что при перекрестном опылении для каждого сорта есть один или несколько
сортов — опылителей. Следует заметить не одинаковую степень завязывания плодов у разных сортов .
Так , у раннего сорта Радость процент завязывания плодов находился в пределах 0,1-4,9 в зависимости
от опылителей . Лучший для него — сорт черешни Нежность . Этот же сорт , а также Дончанка есть
лучшими опылителями для Чудо- вишни ( 11,7 и 9,1 % соответственно) . Фаворит характеризовался
высокой степенью завязывания плодов при опылении пыльцой Нежности , Чудо- вишни , Этики ,
Дончанки и Радости (соответственно 26,3 ; 22,4 ; 20,4 ; 20,0 и 16,8 %).
Для сорта среднего срока созревания Норд Стар лучшим опылителем оказалась
Ночка (12,7 %) , а для нее самой — сорт черешни Нежность ( 13% ) , допустимыми для Донецкого
Великан и Ребатськои красавицы соответствии Нежность (4,2 %) и Норд Стар (7,0 %). низкий
процент завязывания отмечено в районированных сортов Подбельского ( допустимым опылителем есть
Нежность — 3,1 %) и Тургеневка ( опылители — Ночка (6,4 %) и Альфа (6,5 % )) .
Итак , лучшим опылителем практически для всех изучавшихся сортов , оказался сорт
черешни Нежность . Завязывания плодов при его использовании колебалось от 4,2 до 26,3 % ,
особенно в Чудо- вишни , Ночки , Фаворита , Донецкого Великан . Полученные данные показывают , что
первый из этих сортов лучше завязывает плоды в основном в присутствии черешни. Это же касается
и районируемых сорта Подбельского .
Выводы . В условиях северной Лесостепи Украины сорта вишни Норд Стар , Чудо- вишня ,
Альфа , Подбельского , Радость , Тургеневка , Фаворит и Ночка способны образовывать жизнеспособный
пыльца, характеризует их как потенциально хорошие опылители .
В большинстве своем исследуемые сорта вишни является самобесплодный и для формирования
высокого урожая требуют опыления пыльцой соответствующего сорта — опылителя . лучшим
практически для всех изучавшихся сортов , оказался сорт черешни Нежность . Чудо- вишня и
Подбельского лучше завязывают плоды в основном в присутствии черешни. Таким образом , при закладке насаждений вишни для обеспечения высокой производительности
деревьев как опылитель лучше использовать сорт черешни Нежность .