Украинские салатные сорта более приспособлены к климатическим условиям выращивания, чем импортные аналоги Украины.
Об этом пишет Александр Позняк, младший научный сотрудник научно-исследовательской станции «Маяк» Института овощеводства и бахчеводства Национальной академии наук.
Например, сорта кочанного салата «Годар» и «Малиновая отводка» устойчивы к стеблеванию и пригодны для выращивания во всех зонах Украины, «Золотой пласт» относительно устойчив к болезням и против стеблевания, «Снежинка» устойчив к стеблеванию и болезням, «Высиванка» и «Лель» засухоустойчивы и пригодны для выращивания в открытом грунте во всех областях Украины.
«Украинские сорта отличаются прекрасными вкусовыми качествами, высоким содержанием витаминов, минералов и других биологически активных веществ, необходимых для здоровья человека», — отметил Позняк.
Да, содержание витамина С в «Годаре» — 14–16 мг/100 г, «Малиновой прослойке», «Вышиванке», «Леле» и «Золотой несушке» — до 18 мг/100 г, «Снежинках» — до 19 мг/100 г. А рекордсменом по устойчивости и содержанию витамина С стал сорт «Аист»: устойчив к мучнистой росе, морозоустойчив, засухоустойчив, устойчив к полеганию, содержание витамина С более 27,0 мг/100 г.
Пишет East-fruit.com.