Основные правила при разведении страусов
Во-вторых, инкубировать страусиные яйца нужно при температуре 36,5 °С и относительной влажности воздуха 24—25% в вертикальном положении (воздушной камерой вверх), поворачивая на 90 ° (при горизонтальном положении на 180 °) не реже одного раза в 1—4 ч. Во время инкубации желательно периодически контролировать развитие эмбрионов, просвечивая их на овоскопе, и потерю массы яйца за счет усушки, которая к концу инкубации должна составить 12—14%. Если режим инкубации соблюдать правильно, на 42-й день птенец самостоятельно проламывает скорлупу. Известно, что в природе иногда родители помогают птенцу освободиться из яйца, раздавливая скорлупу грудью. Фермеру также часто приходится помогать страусятам во время вывода, хотя, как утверждают некоторые специалисты, выживаемость молодняка в этом случае крайне низкая. Личный опыт инкубации и последующего выращивания молодняка в условиях страусиной фермы, расположенной в Крыму на Арабатской Стрелке, позволяет нам усомниться в этом. Поскольку птенцы африканского страуса обладают высокой жизнестойкостью, достаточно правильно принять новорожденного, обработать пуповину, создать необходимые условия для содержания малыша в течение минимум двух месяцев, чтобы добиться 80% сохранности молодняка. При этом половина потерь вызвана издержками при массовом выращивании: чаще всего страусята гибнут из-за закупорки желудка длинными стеблями жесткой растительности или крупным гравием, послеродовой инфекции желточного мешка (при содержании птенцов в первые дни на грязной или влажной подстилке).
Страус — растительноядная птица с циклом переваривания пищи до 2,5 суток. Усвоению корма, содержащего до 18% клетчатки, способствует микрофлора, культивируемая в двух специальных отделах тонкого кишечника. Страусы — капрофаги, в природе страусенок получает нужную культуру микрофлоры, склевывая помет родителей. В условиях фермерского хозяйства, чтобы избежать заражения птенцов глистами и другими паразитами из помета старшей птицы, молодняк содержится отдельно. Для заселения пищеварительного тракта микрофлорой страусенку в первые сутки нужно аккуратно (следить, чтобы жидкость не попала в дыхательное горло) влить 1,5—2 мл йогурта или прокисшего обезжиренного молока, разведенного водой в 5—10 раз. После этого можно задавать корм. Кормушки должны быть плоскими и широкими, с невысокими (до 5 см) бортиками. Устанавливают их с момента, когда птенец научился стоять на ногах и перемещаться по вольеру. Лучший корм — гранулированный стартовый с содержанием 22—23% протеина, который по мере роста птенца постепенно снижают. Содержание клетчатки в корме, наоборот, постепенно повышают с 5—6% до 16—18%. Через 2—4 дня после начала питания поверх корма следует насыпать мелко нарезанную (длина кусочков не более 1—1,5 см) зелень (подорожник, крапива, капустный лист, одуванчик, лопух и др.) без жестких стеблей.
Неглубокие поилки с водой устанавливают после того, как половина птенцов начинает склевывать корм. Первоначально корм и вода должны находиться в вольере в неограниченном количестве. Начиная с третьей недели жизни, страусят переводят на четырехразовое питание. Это позволяет контролировать их развитие. А еще при дробном кормлении улучшается поедаемость кормов и снижаются их потери. Воду в поилки наливают из расчета 2,5 л на 1 кг корма (в жаркое время — до 4 л на 1 кг корма). Обязательно в вольере должен находиться гравий (гранитная крошка), размер которого для всех возрастных групп не должен превышать 1/2 размера когтя на пальце ноги страуса. Гравий насыпают в отдельные емкости и частично подмешивают в корм. Выгуливать страусят желательно ежедневно, не допуская переохлаждения. При холодной погоде для этого используют теплицу со съемной крышей или вольер с непродуваемыми стенками.
К сожалению, наша промышленность не выпускает кормов для страусов, тем более — кормов для различных возрастных групп. Поэтому корма приходится готовить самостоятельно, подбирая их так, чтобы сбалансировать по составу зерновых, энергии, протеину, клетчатке, жиру, витаминам и микроэлементам. Избыток или недостаток определенных составляющих может привести к нарушениям в развитии страусенка или вызвать различные заболевания. Следует помнить: для профилактики заболеваний нельзя применять антибиотики — они уничтожают микрофлору кишечника, что приводит к расстройству пищеварения.
Для успешного разведения страусов обязательно нужно соблюдать технологию содержания, кормления и инкубации. Пока отечественные разработки отсутствуют, за основу необходимо взять зарубежные и корректировать их в соответствии с нашими природными условиями. Так, например, большинство моделей инкубаторов зарубежного производства для выведения страусов оборудованы устройствами для повышения влажности. В наших условиях для успешной инкубации, наоборот, необходимо осушать воздух, чтобы обеспечить достаточную усушку содержимого яйца в период инкубации. Поэтому и невозможно естественное насиживание кладки, птенцы выводятся в искусственных условиях. А еще обилие в нашем регионе осадков (по сравнению с Африкой) увеличивает риск заражения эмбрионов в яйце, поскольку влага на скорлупе — отличная среда для размножения вредных микроорганизмов и проникновения их через поры внутрь яйца. Следовательно, нужно заблаговременно готовиться к борьбе за птенца.
В заключение хочется сказать, что африканский страус в условиях Украины чувствует себя вполне комфортно, а сложности с его воспроизводством в условиях фермерского хозяйства решаемы, как говорится, «не Боги горшки обжигают». Мы готовы оказать посильную помощь всем, кто заинтересовался этой птицей.
