В текущем году сельскохозяйственные производители получили урожай зерновых, который гарантирует продовольственную безопасность.

Однако, с учетом влияния мировой конъюнктуры, цены на продовольственное зерно сегодня выше прошлогодних, поэтому, соответственно, выросла и цена на муку.

Так, основным фактором, влияющим на цену хлеба являются расходы на муку составляют до 50% себестоимости производства в зависимости от вида хлеба.

В то же время, выросли другие составляющие себестоимости хлеба, в частности — тарифы на природный газ (на 56,6%), тарифы на электроэнергию (на 19,5%). Выросли и цены на топливо, которые включают в расходы на сбыт (до 19% себестоимости производства).

Падение курса гривны может также повлиять на уровень цен хлеба и хлебобулочных изделий, в частности, из-за роста стоимости газа и топлива, сообщает пресс-служба Минагрополитики.