Основы, технологии, прессования, мезги
Выжимки вишни, черной смородины и черники для более полного извлечения красителей и ароматических веществ заливают горячей (70 -80 ° С) водой и настаивают 4 — 6 ч, после чего повторно прессуют.
Полученный после прессования сок подвергают «грубой» фильтрации через ткань. Сок, поставленный на брожение, называют суслом. Натуральным или соком первой фракции, считается сок без добавления воды, а с добавлением воды — соком второй фракции.
В Украине, несмотря на то, что количество плательщиков единого социального взноса фактически сравнялось с количеством…
Цены на свинину в Украине за последний месяц резко упали - снижение превысило 30%. Речь…
Министерство экономики, экологии и сельского хозяйства Украины и международная научно-технологическая агрокомпания Corteva Agriscience объявили о…
Чтобы повысить яйценоскость, необходимо скорректировать режимы кормления птицы и оптимизировать рационы. Ведь ошибки в кормлении…
Общественная организация запускает новый экспериментальный формат, направленный на внедрение цифровых решений в теплице овощное производство.…
>> о «здоровом питании». В то же время к салу часто относились скептически, связывая его…
