Основы, технологии ,производства, и классификации вина
Вина разделяют на сортовые и купажные. Сортовые вина производят из одного или нескольких сортов определенного вида плодов, ягод и винограда. По способу изготовления различают тихие вина, не содержащие избытка углекислого газа, и шипучие, имеющие избыток углекислого газа.
Тихие вина бывают столовыми, некрепленые или натуральными, креплеными, медовыми и ароматизированными, а столовые, в свою очередь, — сухими, полусухими и полусладкими.
По цвету вина бывают белые, розовые и красные, по качеству — ординарные, марочные и коллекционные. Ординарные вина используются (потребляются) в следующем после сбора урожая году без видержування их в дубовых бочках. Марочные высококачественные вина производятся из определенных сортов винограда, плодов и ягод и видержуються в дубовых бочках 1,5 — 2 года. Вина получают из марочных путем выдерживания их в бутылках не менее 1,5 года.
Зимой на стволах деревьев могут появиться длинные вертикальные трещины. Их называют морозными трещинами – это…
В январе-ноябре 2025 года Украина закупила 17,9 тыс. тонн сала сала, свиного жира и птичьего…
12 овощных культур от ООН. Помощь будет оказана жителям двух прифронтовых регионов. Об этом сообщила…
Если вы еще не выбрали сорт томатов на 2026 год, присмотритесь к тем, которые уже…
>> возьмет на себя управление мелиоративной инфраструктурой. Об этом сообщает Госагентство по развитию мелиорации, рыболовства…
Пока земля лежит под землей снег, компост может работать без перерыва. Весной такая куча вас…
