Название украинское — овес обыкновенный.
Общеизвестна однолетнее культурное растение, выращиваются народами с древних времен. С лечебной целью в медицине используют зеленые ветви, зерно и солому.
Действующие вещества. Зерна овса содержат до 60% крахмала, до 9% жира, белка до 16%, сахар, витамины В1, В2, В6, А, пантотеновую кислоту, рутин, минеральные соли кальция, магния и фосфора, авенин, холин, тирозин, ферменты. В листьях содержатся витамины, органические вещества, минеральные соли.
Действие: общеукрепляющее, обволакивающее, потогонное, ветрогонное, жаропонижающее.
Применение в косметике. Отвар из овсяной соломенной (50 г соломы нарезают, заливают 1000 мл кипятка, кипятят 30 мин, настаивают 30 мин) добавляют в ванну при состоянии истощения, для лечения раздражений кожи, микробной экземе, повышенной потливости кожи.
В этих же состояниях можно применять ванну с не лущеный зерен или овсяных хлопьев. Для этого 0,5-1 кг их в мешочке погружают в горячую ванну (температура 70 ° С), оставляя, пока вода не остынет до необходимой температуры.
Косметические маски с овсяными отрубями рекомендуются для очень чувствительной кожи. Отруби смешивают с теплой кипяченой водой, чтобы образовалась густая смесь, которую на 10 мин. накладывают на лицо, смывают водой комнатной температуры.
Косметическая маска из 20 г. овсяной муки, 20 г. рисовой муки и 50 г миндальных отрубей, размешать в отваре липового цвета способствует освещению темной кожи, приданию ей бархатный свойств.
Еще 2 рецепта с овса, применение которых ежедневно способствует физическому и психическому здоровью, делает кожу гладкой и красивой, придает блеск и эластичность волосам, оправдали себя в комплексном лечении облысения, витилиго, гнойничковых заболеваний кожи.

Овсяные хлопья (2 стакана) замачивают в течение 12 часов в воде (500 мл), затем смешивают с медом, лимонным соком и различными фруктами. Принимать утром и вечером по 2-3 столовые ложки.
2 стакана зерна овса промывают, заливают 2 литрами молока, варят на медленном огне в течение 2 часов при закрытой крышке, настаивают 1 час, процеживают, добавляют по вкусу мед, принимают по 0,5 стакана 2 раза в день за 30 минут до еды 1 месяца, затем делают перерыв на 15 дней и снова месячный курс и так несколько курсов.
Применение в фитотерапевтической практике.
Овес используется как диетический продукт при лечении заболеваний желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы, надпочечников, для повышения защитных сил организма после перенесенных инфекционных заболеваний, тяжелых травм.