Василек синий (Centaurea cyanus) — однолетнее растение, с тонким стержневым корнем и прямым ветвистым стеблем высотой 80-90 см. Листья очередные, нижние — черешковые, перисто-раздельные, верхние — целостно-линейные, крупно-зубчатые или сплошь крайние. Стебель и листья Сеть-волосистые, серого цвета. Краевые цветки собраны в корзинку или одиночные, крупные, на длинных цветоносах, расположены на концах ветвей, с оберткой из ресничных листочков.РаспространениеПолевой сорняк распространен по всей территории Украины, европейской части России. Есть озимые и яровые формы. Живут они в основном во ржи, овсе, пшенице, картофеле, значительно больше по краям полей.Сбор и заготовкаИспользуют только краевые синие цветы без корзинок. Собирают растения, как только цветы расцветают в корзине, если позже собирать, то цветы белеют. При сборе, отрезают корзинку василька и выщипывают только краевые цветки, все остальное выбрасывают. Качество растения также зависит от возраста, нельзя собирать молодые цветы, которые только начали расцветать, также нельзя собирать старые цветы, которые уже начали увядать Лучше собирать в солнечную погоду, чем в пасмурную, поскольку качество цветка будет лучше.Многое зависит от сушки растения. В помещениях с хорошей вентиляцией, раскладывают цветки тонким слоем (1-2 см) на бумаге. Лучше сушить быстро в искусственных сушилках при температуре 50-60 ° С. Выход сухого сырья — 20%. Хранить цветы в темном сухом месте, срок годности 2 года.Лечебные свойства и применениеЦветки василька в виде настоев, отваров и жидкого экстракта на 40% спирте в экспериментах повышают диурез, оказывают желчегонное действие, обладают противо-микробными свойствами, оказывают антиспазматическое действие, обладают некоторой противоопухолевой активностью.При клинических исследованиях на больных с мочекаменной болезнью обнаружено, что настои цветков василька увеличивают диурез (объем мочи образуется за определенный промежуток времени), снижают в крови концентрацию веществ, участвующих в образовании камней (кальций, неорганический фосфор, мочевая кислота ), увеличивают клиренс фосфора с мочой, снижают уровень урикемии и мочевой кислоты в моче.Химический составКраевые цветки содержат горький гликозид центаурин, дубильные вещества, цикорин, цинарин, а также антоциановые соединения — цианин (цианинхлорид) и цианидин, которые придают им ярко-голубой цвет. Также в малые количества в цветке было найдено хлорид пеларгонину, хлорогеновая, кофейная и хинная кислоты.
