В природе гуньба растет в Крыму, на Кавказе, в Передней Азии, а выращивают ее как пряно-ароматическое, кормовую и лекарственное растение везде, вплоть до 60-й параллели. Оба вида — однолетники. Пажитник голубя внешне напоминает люцерну. Стебель у нее прямой, ветвистый, листья овально-продолговатые, по краям гострозубчасте. При благоприятных почвенно-климатических условий высота растения — до 1 м, а обычно 50-70 см. Соцветие густое, светло-голубого цвета. Плод — боб ромбовидной формы, длиной 2 см, в нем до 4 семян, из которых развитые 1-2.
Пажитник греческий, в отличие от голубой, имеет не ветвистый стебель высотой до 50-70 см, сложные тройчатые удлиненные остро зубчатые листья. Цветки бело-желтые или кремовые. Плод — удлиненный боб длиной 7-10 см, в котором содержится 12-20 коричнево-желтых ребристых семян.
Выбирая участок под Пажитник, следует учитывать, что она скороспелая, неприхотливая, приспособленная к каменистых и песчаных почв и жаркого лета. Однако для повышения урожая на бедных почвах целесообразно вносить органические удобрения (перегной) — одно ведро на 2-3 м, или минеральные — 50 г / м нитроаммофоски.
Если участок освещена недостаточно, гуньба выдерживает и затенение. Схема посева зависит от поставленной цели. На семена сеют с междурядьями 45-50 см, а в строке размещают 10-20 растений. Для использования в кулинарии или на корм посевы сгущают, уменьшая междурядья до 20 см. Глубина заделки семян — до 2 см. На налога выращивания проводят 1-2 рыхления, почвы, а в случае необходимости — прополки и полив нормой 5 л / м. Вегетационный период длится 70-90 дней. На юге получают два урожая семян, вдруг высевают в июле. Пажитник хорошо размножается самосевом. Поэтому достаточно осенью оставить 3-5 растений на 1 м2, а весной нужно только пропалывать участок от сорняков.
Наибольшую хозяйственную ценность имеет семян. Однако рациональнее использовать все растение, потому ароматические вещества есть и в листьях, и в стебле. Пажитник голубой используют только высушенной. Заготавливают ее в период от начала цветения до образования семян. Стебли кладут в маринады, а листья, бутоны и семена высушивают, перетирают и добавляют к первым и вторым блюдам, чтобы предоставить им грибного аромата, ароматизируют ими домашние сыры, хлебобулочные изделия, кетчупы, соусы, приправы (хмели-сунели и аджика).
Пажитник греческий можно потреблять как в свежем виде (молодыми побегами ароматизируют мясные блюда), так и в сушеном как специю в составе пряных приправ, сыров, хлебобулочных изделий.
Оба вида пажитника пригодны для кормления домашних животных. Они имеют высокие питательные качества благодаря значительному содержанию белка. Это растение — хороший предшественник для овощных и зерновых куль
тур.
Предохранительный механизм для экстремальных условий Teres 200 V оснащен срезными болтами со срезным усилием 4,4…
В пригороде Луцка, в селе Рованцы, открыли новый офис ООО «Тайтен Машинери Украина». Это уже…
В современном агробизнесе каждая деталь важна, особенно когда речь идет о качественных семян. Именно поэтому…
ТАС Агро продемонстрировало статус технологического лидера 2024 года, выбирая инновационные решения BEDNAR для эффективного и…
Первый Украинский международный банк (ПУМБ) предоставил одному из крупнейших операторов зернового рынка Украины компании «НИБУЛОНА»…
На этой неделе завод BEDNAR FMT в Чехии стал центром встречи официальных дилеров из Украины…